Apa itu GMO? Apa yang harus diketahui

Menyebutkan akronim GMO (organisme yang dimodifikasi secara genetik) dapat dengan cepat mempolarisasi percakapan biasa. Orang yang pernah mendengar makanan yang dimodifikasi secara genetik cenderung memiliki pemikiran yang kuat tentang masalah ini. Dan itu bukan hal yang buruk.

Penting untuk menyadari transgenik, karena cinta mereka atau benci, diperkirakan 80% makanan olahan di toko kelontong kami, seperti sereal dan pasta, mengandungnya.

Ketika datang untuk menanam makanan Anda sendiri, GMO sebagian besar bukan masalah, karena benih itu hanya tersedia untuk petani. Tapi itu berubah. Tahun lalu u.S. Departemen Pertanian (USDA) menyetujui tomat ungu yang dimodifikasi secara genetik, dan benihnya akan tersedia untuk tukang kebun rumah.

Kemungkinan awal dari tren yang akan meningkat selama lima tahun ke depan, kata Fred Gould, co-direktur teknik genetika dan Pusat Masyarakat di North Carolina State University.

"Ada perusahaan yang mencoba menghasilkan barang -barang menggunakan rekayasa genetika yang mungkin diinginkan seorang tukang kebun," katanya. (Pikirkan ceri tanpa lubang dan tomat tahan patogen.) “Jadi sebagai tukang kebun,” katanya, “Anda harus memutuskan."

Di halaman ini

• Apa itu GMO?
• Apa pro GMO?
• Apa kontra GMO?
• GMO dan Taman Anda

Apa itu GMO?

GMO - AKA Organisme yang direkayasa secara genetik - adalah setiap tanaman, hewan atau mikroorganisme yang DNA telah diubah secara ilmiah.

Ini berbeda dari perkembangan silang tradisional untuk membuat tanaman hibrida karena tidak melibatkan evolusi alami atau penyerbukan silang. Sebaliknya, GMO adalah hasil dari mengambil bahan genetik dari satu organisme dan memasukkannya ke yang lain. Ini juga dapat menampilkan pengeditan gen dalam DNA sendiri tanaman sendiri.

Saat ini, GMO digunakan terutama dalam pertanian industri dan komersial. Lebih dari 90% dari u.S. Tanaman jagung, kedelai dan kapas adalah GMO. Tanaman lain di u.S. Dengan varietas GMO yang tersedia termasuk canola, pepaya, bit gula, alfalfa, kentang, apel, labu, nasi dan nanas merah muda.

Biji transgenik pertama mencapai pasar pada tahun 1996. Banyak dari tanaman itu memberi makan ternak. Menurut Food and Drug Administration (FDA), lebih dari 95% hewan yang digunakan untuk daging dan susu di U.S. makan tanaman transgenik. Kalau tidak, mereka sebagian besar berakhir di rumah kita melalui makanan olahan yang mengandung jagung, kedelai, kanola, dan lainnya dengan sirup jagung dan bit gula.

Apa pro GMO?

Ini bervariasi per jenis tanaman, tetapi varietas transgenik telah dimodifikasi untuk memberikan tanaman ini sifat -sifat ini:

• Hasil yang lebih tinggi;
• Peningkatan nutrisi (beras);
• Umur simpan yang lebih lama;
• Selera yang lebih baik;
• Ketahanan terhadap masalah lingkungan (toleransi kekeringan);
• Penolakan terhadap herbisida, seperti kedelai siap saji;
• Resistensi terhadap hama dan virus tertentu (jagung, kapas, pepaya, squash).

Laporan Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional utama menyimpulkan makan makanan transgenik aman, kata Gould, ketua laporan itu. “Jika Anda bahkan membuang semua industri [penelitian yang disponsori],” katanya, “jawabannya adalah banyak tes telah dilakukan dan GMO jagung, kedelai dan kapas saat ini tidak ditemukan memiliki efek kesehatan yang terukur."

Tetapi sementara FDA, USDA dan Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) mengatur keamanan GMO untuk konsumsi manusia dan hewan, mereka sebagian besar tidak mempertimbangkan banyak konsekuensi lingkungan dan masyarakat dari tanaman tersebut.

Apa kontra GMO?

Karena mereka adalah organisme baru yang ada dalam pasokan makanan kita selama kurang dari 30 tahun, banyak orang mempertanyakan efek negatifnya pada kesehatan manusia dan ekosistem. Sementara tanaman transgenik tersebar luas di u.S. Dan Asia, setidaknya dua lusin negara - 16 di Uni Eropa - telah melarang penanaman mereka.

Julia Ranney, dari Pusat Keselamatan Pangan, mengatakan, “Sayangnya, dari perspektif kami di CFS, potensi pro transgenik hadir sebagai klaim sebagai lawan dari kebenaran yang terbukti secara ilmiah. Kontra banyak. GMO dapat menimbulkan risiko serius bagi petani, kesehatan manusia, hewan peliharaan, satwa liar dan lingkungan."

Kerusakan keanekaragaman hayati

Lebih dari 80% tanaman transgenik adalah toleran herbisida, yang berarti bahwa petani dapat menyemprotkan ladang mereka dengan weedkiller tertentu tanpa merusaknya.

“Ini telah menghasilkan peningkatan 15 kali lipat dalam penerapan weedkillers,” proyek non-transgenik, yang mensertifikasi makanan bebas transgenik, dalam sebuah pernyataan untuk . Yang mengikis ekosistem dengan membunuh serangga dan tanaman yang menguntungkan seperti milkweed, yang menyebabkan penurunan tajam pada kupu -kupu raja.

Dampak pada petani

Petani non-transgenik menderita secara finansial ketika tanaman transgenik atau bahan kimia terkait mencemari ladang mereka. Tidak hanya weedkiller yang dapat membunuh tanaman mereka, penyerbukan silang berarti mereka juga tidak bisa lagi menjualnya ke pasar non-transgenik dan organik. Dan Ranney mengatakan terkadang perusahaan transgenik dengan paten benih menuduh petani “mencuri properti mereka."

Juga, Ranney mengatakan, “Perusahaan -perusahaan ini dapat mengakar petani dalam sistem produksi yang mengharuskan mereka untuk membeli benih setiap tahun dan pupuk/pestisida terkait. Ini adalah usaha yang sangat mahal yang dapat menggantikan mata pencaharian tradisional dan petani hutang ketika janji -janji hasil yang meningkat gagal."

Ketahanan pangan

Dengan tiga perusahaan yang memiliki 60% dari benih dunia, keanekaragaman hayati tanaman petani tanaman telah berkurang. Pasokan makanan yang kurang beragam ini mengancam ketahanan pangan di hadapan iklim yang berubah, pola cuaca yang tidak stabil dan penyakit tanaman yang muncul.

“Ada juga risiko budaya untuk spesies yang merupakan pusat tradisi kelompok budaya tertentu,” menurut pernyataan proyek non-transgenik. “Misalnya, jagung adalah sumber daya tradisional yang sangat penting di Meksiko sehingga kontaminasi transgensi adalah perhatian yang serius."

GMO dan Taman Anda

Tidak mungkin Anda memiliki sayuran transgenik di kebun Anda, atau bahwa biji dan bibit yang akan Anda beli pada musim semi ini akan dimodifikasi secara genetik.

“Satu -satunya cara Anda bisa mendapatkan transgenik di kebun Anda adalah jika Anda tinggal sangat dekat dengan pertanian komersial yang menanam jagung yang direkayasa secara genetik, dan serbuk sari dari jagung itu ada di jagung Anda,” kata Gould.

Tiga bunga transgenik saat ini dideregulasi oleh USDA: Petunia- A1-DFR, Rose-IFD-52401-4, IFD-52901-9 dan Bunga Suntory Limited Chrysanthemum.

Tapi kebanyakan, GMO di kebun Anda adalah pertanyaan untuk masa depan. Untuk tahun ini, pertanyaan yang lebih mendesak untuk ditanyakan saat membeli tanaman dan benih adalah:

• Apakah mereka organik atau tidak;
• Jika mengandung pestisida neonicotinoid;
• Cara menggabungkan lebih banyak tanaman dan bunga asli ke dalam kebun Anda.

“Banyak tukang kebun yang menanam makanan mereka sendiri sangat teliti tentang sumber benih mereka,” kata Heather Andrews, tukang kebun yang bijaksana. “Alasan mereka menanam makanan mereka adalah sehingga mereka dapat mengendalikan prosesnya."