Kami mencoba oven pizza Alfa Nano dan itu secara serius meningkatkan dapur luar ruangan kami

Saya sudah tinggal di Italia selama 13 tahun, dan pada waktu itu saya telah menjadi ahli pizza - setidaknya makan pizza!

Suami dan ibu mertua Italia saya adalah ahli pembuatan pizza. Dia dulu memiliki restoran pizza, dan dia bekerja di sana sebagai seorang pemuda. Dia seorang tukang batu dan membangun oven pizza buatan khusus untuk beberapa klien. Jadi di antara kami bertiga, kami tahu satu atau dua hal tentang pizza dan pizza oven.

Saya ditawari kesempatan untuk mencoba oven pizza nano dari Alfa, produsen oven pizza profesional dan rumah Italia. Nano adalah oven entry-level perusahaan, tersedia di Eropa dan Amerika Utara.

Di halaman ini

• Apa oven pizza alfa nano?
• Bagaimana kami mengujinya
• Putusan akhir
• Tempat membeli oven pizza alfa nano
• Video populer

Apa oven pizza alfa nano?

Nano (yang berarti kerdil dalam bahasa Italia) adalah oven pizza kecil yang dipasarkan sebagai portabel. Kami mencoba versi gas Alfa Nano, yang terhubung ke tangki propana (dibeli secara terpisah). Itu juga dapat dihubungkan ke saluran gas alam.

Model kami dikirim dengan gerobak beroda terpisah yang memegang tangki propana. Nano juga tersedia sebagai oven pembakaran kayu, dalam hal ini kereta berfungsi sebagai tempat untuk menyimpan kayu bakar. Kedua model dapat berfungsi tanpa gerobak, meskipun mereka membutuhkan permukaan datar yang kokoh untuk diletakkan.

Menurut produsen, nano mampu dengan cepat mencapai suhu tinggi dan menghasilkan pizza gaya Italia asli, serta roti, daging panggang dan sayuran.

Kesan pertama kami tentang nano saat kami membuka kotak dan mengumpulkannya:

• Ini adalah oven yang dibangun dengan kokoh: "Wow, ini oven pizza yang serius," kata suamiku ketika dia melihat palet pengiriman di teras depan kami. Ovennya berbobot (lebih lanjut tentang itu di bawah) dan menunjukkan detail keahlian yang baik, dengan sambungan dan jahitan yang dilas dengan halus dan bagian -bagian berkualitas.
• Mudah untuk berkumpul: Perakitan sesederhana membuka bungkusnya dan menggeser cerobong asap ke tempatnya. Keranjang itu juga mudah dirakit, dengan instruksi yang mudah diikuti. Perangkat keras untuk melampirkan tangki propana sudah termasuk.
• Itu menarik: Lapisan efek perunggu dan desain nano yang ramping menjadikannya tambahan yang menarik untuk teras atau halaman belakang.
• Keranjang membuatnya portabel: Dengan berat 110 pound, nano sendiri memperluas batas portabilitas. Kami membutuhkan dua untuk mengangkatnya keluar dari kotak dan meletakkannya di kereta, yang memiliki kastor tugas berat. Tanpa gerobak, memindahkan oven dari satu tempat ke tempat lain akan menjadi tugas, dan selalu merupakan pekerjaan dua orang.

Bagaimana kami mengujinya

Elizabeth Heath untuk

Pada uji coba pertama kami, kami menyalakan nano, menutup pintu oven, dan menyaksikan termometernya naik ke sekitar 400 C (sekitar 750 F) dalam waktu sekitar 15 menit. Dan saya akan mengaku: hal pertama yang kami masak di nano bukan pizza, tapi ayam utuh dengan kentang di loyang. Matangnya bagus dan garing dalam waktu sekitar 45 menit.

Pada percobaan kedua, kami membuat pizza. Instruksi pabrik mengatakan untuk membiarkan oven memanas selama 45 menit dengan pintu ditutup. Ini memungkinkan permukaan memasak api untuk memanaskan secara menyeluruh dan mempertahankan panas saat pintu dibuka dan ditutup untuk memasukkan dan menghilangkan pizza, yang dimasak satu per satu.

Pengakuan lain: Pertama kali kami membuat pizza di nano, kami hanya memberikannya 20 menit untuk memanas. Akibatnya, pizza kami dimasak lebih banyak di atas daripada bagian bawah. Pesan moral dalam cerita? Perhatikan instruksi!

Upaya pizza kami berikutnya jauh lebih sukses karena kami memberikannya 45 menit penuh untuk memanaskan. Sama seperti kami melakukan pertama kali, kami meluncurkan adonan pizza kerak tipis, menambahkan topping dan meluncur masing-masing ke dalam oven pada pizza piza alfa yang disediakan. Dengan oven yang dipanaskan dengan benar, pizza dimasak lebih konsisten, meninggalkan kami dengan pizza kerak renyah yang dimasak sepenuhnya.

Karena suhunya yang tinggi, nano membersihkan diri. Setiap tetesan yang tersisa di permukaan bata terbakar saat berikutnya Anda menyalakan oven.

Putusan akhir

Dengan harga eceran yang disarankan $ 2.399, ditambah tambahan $ 679 untuk pangkalan, oven pizza ini adalah investasi. Jika Anda hanya mencelupkan jari kaki ke dalam ide oven pizza rumah, Anda mungkin ingin memulai dengan model yang lebih murah.

Tapi, seperti yang diamati oleh suamiku, nano adalah oven pizza yang serius - besar dan berkualitas tinggi, memberikan pengalaman pembuatan pizza dan membuat kue tanpa kompromi. Pada gerobak beroda atau sebagai tambahan tetap ke halaman belakang atau teras, ini adalah fitur dan titik fokus, sebanyak panggangan bawaan atau dapur luar ruangan.

Saya akan merekomendasikan ini kepada siapa saja yang siap berinvestasi dalam oven pizza luar ruangan yang nyata, namun menginginkan portabilitas dan jejak kaki yang lebih kecil.

Tempat membeli oven pizza alfa nano

melalui pedagang

Alfa Nano dan produk Alfa lainnya dijual melalui dealer resmi di U.S., Kanada dan Meksiko, termasuk banyak lokasi perangkat keras ace.

Ada beberapa pengecer online yang menjual produk ALFA, termasuk BBQ Guys. Waspadai Nano adalah model baru dan mungkin tidak muncul di beberapa situs web dealer, jadi pastikan untuk menanyakannya.

Berbelanja sekarang