Dapur Hijau

Foto: Flickr

Jelas ada beberapa barang hijau di dapur Anda, seperti selada dan brokoli. Tetapi di luar membeli makanan organik, mudah membuat dapur Anda lebih ramah lingkungan, apakah Anda mengganti lemari es Anda atau hanya melarang air botolan dari lemari es.

Gunakan peralatan hemat energi
Saat mengukur kehijauan dapur Anda, hal pertama yang harus dilihat adalah peralatan Anda. “Di luar pemanasan dan pendinginan, kulkas adalah babi energi utama di rumah,” kata Jennifer Powers, manajer media Dewan Pertahanan Sumber Daya Nasional New York, NY. “Hal yang hebat tentang lemari es [hari ini] adalah secara otomatis, apa pun yang Anda miliki, mungkin 70 persen lebih efisien daripada versi emas atau hijau lama dari masa kecil Anda."

Dengan alat apa pun, Anda ingin mencari dua hal: bintang energi dan nomor peringkat energi. Semakin tinggi angka peringkat energi, semakin efisien alat. Energy Star Ranks Efficiency Appliance - Setiap alat dengan Label Energy Star berada di 25 persen teratas dari pemain energi.

Hal berikutnya yang harus diperiksa adalah pengaturan suhu. “Atur suhu kulkas Anda pada 38 hingga 42 derajat Fahrenheit; Freezer Anda harus ditetapkan antara 0 dan 5 derajat Fahrenheit, ”kata Powers. “Gunakan sakelar hemat daya jika kulkas Anda memilikinya, dan pastikan segel pintu dengan erat. Anda dapat memeriksa ini dengan memastikan bahwa tagihan dolar ditutup di antara gasket pintu sulit untuk ditarik keluar. Jika slide dengan mudah di antara gasket, ganti."

Jika Anda mengganti mesin pencuci piring, cari yang tidak hanya hemat energi tetapi juga scrub hidangan dengan baik. Dengan begitu, Anda dapat melewatkan pra-cuci untuk menghemat air, dan menggunakan deterjen rendah, seperti yang berasal dari generasi ketujuh dan mrs. Meyers, yang tidak beracun dan terbiodegradasi.

Bangun dengan bahan yang ramah lingkungan
Jika Anda mengganti atau memperbarui dekorasi Anda, seperti meja, lantai dan ubin, cari bahan berkelanjutan seperti bambu dan gabus, yang berasal dari tanaman yang tumbuh kembali dengan cepat dari sumber yang sama (berbeda dengan kayu; dibutuhkan beberapa dekade hingga beberapa dekade tumbuh kembali pohon) atau konten daur ulang dari perusahaan seperti green sage dan green building pasokan.

“Pergi ke operasi penambangan dan menambang granit dan marmer sangat intensif energi,” kata Dr. Herb Hauser, Presiden Midtown Technologies, sebuah perusahaan konsultan pembangun hijau yang berbasis di New York City. Tidak hanya mereka menggunakan kembali bahan, tetapi juga mengurangi energi yang dibutuhkan untuk menambang dan menyelesaikan produk baru. Tidak semuanya sintetis juga. Perusahaan seperti Vetrazzo dari Berkeley, CA, yang menggunakan kaca daur ulang untuk meja, menemukan cara baru untuk menggunakan konten daur ulang untuk membuat penampilan yang unik.

Tetapi jika marmer atau granit adalah tampilan yang selalu Anda impikan, lakukan uji tuntas Anda dan cari tahu dari mana marmer Anda berasal. Cobalah untuk terlihat lokal dulu. Membeli secara lokal berarti menggunakan lebih sedikit energi dan bahan bakar untuk mengangkut bahan ke dan dari titik asal ke toko kepada Anda. Bonus tambahan? Anda mendukung ekonomi lokal Anda.

Hijau persiapan dan penyimpanan makanan Anda
Di luar fitur permanen dapur Anda, Anda juga dapat melihat lebih dekat apa yang Anda gunakan untuk menyiapkan, menyimpan, dan memakan makanan Anda. “Pergi dari wadah plastik ke kaca,” saran Dr. Hauser. “Wadah kaca diproduksi sekali, banyak digunakan sampai rusak dan kemudian didaur ulang. Plastik memiliki umur yang jauh lebih pendek daripada kaca."

Itu juga berarti menghilangkan air botolan. Berdasarkan Bottlemania: Bagaimana air mulai dijual dan mengapa kami membelinya Oleh Elizabeth Royte, dibutuhkan 17 juta barel minyak setiap tahun untuk membuat botol air plastik untuk U.S. pasar. Untuk menghilangkan menggunakan air botolan, tambahkan filter ke faucet Anda atau mendapatkan filter rumah utuh dan menggunakan botol air yang dapat diisi ulang dan dapat dicuci kembali.

Terkadang bukan dapur tetapi bagaimana kita menggunakannya yang membuatnya kurang ramah lingkungan. Beberapa perubahan kecil dapat membuat memasak dan menyiapkan makanan sebagai proses yang lebih hijau.

Tempat pertama yang terlihat adalah konsumsi air Anda. “Sebagian besar air yang kita sia -siakan tidak sia -sia saat digunakan,” kata Hauser. “Itu terbuang saat tersisa,” seperti jika Anda sedang mencuci sesuatu dan melangkah pergi tetapi tinggalkan faucet. Cara mudah untuk memikirkan kembali bagaimana Anda menggunakan air adalah dengan mengganti kontrol keran ke kaki Anda. “Kami memiliki pedal kaki,” kata Joaquin. “Ini memaksa orang untuk sadar berapa banyak air yang Anda gunakan.“Ini juga sanitasi - tidak ada lagi yang khawatir tentang mencemari segi Anda setelah memotong ayam. Anda dapat menemukan pedal kaki perumahan di katup pedal.

Anda juga dapat mencari keran yang dikendalikan gerak - seperti keran di toilet umum, mereka tidak akan menyala kecuali ada sesuatu di depannya. Langkah menjauh dari wastafel, dan itu akan menghentikan aliran air, karena itu menghemat sumber daya yang berharga ini, serta mengurangi tagihan air Anda.

Ambil Daur Ulang Satu Langkah Lebih Lanjut Dengan Mengomposkan Bahan Organik Dari Dapur Anda. Ini tidak hanya menghilangkan berapa banyak limbah yang masuk ke tempat pembuangan sampah - Badan Perlindungan Lingkungan memperkirakan bahwa 23 persen dari U.S. Aliran limbah adalah tempat pangkalan halaman dan makanan - tetapi juga mengembalikan nutrisi ke tanah Anda. Untuk panduan yang mudah digunakan untuk pengomposan, lihat tip cepat kami: Cara Kompos atau Panduan Kompos.

Apakah Anda mengubah peralatan Anda atau mengubah cara Anda berpikir tentang penggunaan air dan sampah Anda, mudah membuat dapur Anda menjadi lebih hijau.