Peralatan masak baja tahan karat terbaik untuk dapur

Foto: Amazon.com

Peralatan masak stainless steel populer dengan koki rumahan serta koki profesional karena serbaguna, mudah dirawat, ramah anggaran, dan tidak bisa dipatahkan. Stainless Steel adalah pilihan yang baik karena mendistribusikan panas secara merata, aman oven, dan set kualitas dapat bertahan selama beberapa dekade. Ditambah lagi, ramping dan berkilau dan tampak komersial. Peralatan masak baja tahan karat terbaik mengumumkan kepada dunia bahwa Anda tahu apa yang Anda lakukan di dapur.

Apakah Anda menyiapkan dapur di apartemen pertama Anda atau meningkatkan peralatan masak yang telah Anda gunakan selama bertahun-tahun, membeli satu set pot baja tahan karat adalah cara yang baik untuk pergi. Satu set lebih murah daripada membeli panci secara individual dan menyediakan pilihan ukuran pan dan jenis yang menutupi berbagai kebutuhan memasak.

Terus membaca untuk menemukan beberapa peralatan masak baja tahan karat terbaik yang ditinjau.

1. Keseluruhan terbaik: Pot dan panci stainless steel profesional Duxtop
2. Bang terbaik untuk uang: Memasak n set stainless steel stainless steel 12-piece set
3. High-end terbaik: Set peralatan masak stainless D3-mengenakan semua
4. Terbaik untuk pemula: Rachael Ray Buat set stainless steel yang lezat
5. Terbaik untuk dapur kecil: Calphalon Premier Space Saving Stainless Steel Set
6. Paling serbaguna: Cuisinart Multiclad Pro Stainless Steel 12-Piece Set
7. Paling bergaya: Cuisinart Perancis Klasik Tri-Ply Stainlessanware Stainless
8. PANGGILAN TERHORMAT: Saveur Memilih Set Peralatan Masak Tri-Ply 10-Piece

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih peralatan masak stainless steel terbaik

Berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih set peralatan masak baja tahan karat.

Konstruksi Inti

Stainless steel dengan sendirinya bukanlah konduktor panas yang bagus, jadi peralatan masak baja tahan karat terbaik termasuk lapisan aluminium atau tembaga. Ada dua jenis konstruksi: inti dan kelongsong. Panci dengan inti memiliki lapisan logam yang melakukan panas di bagian bawah wajan. Panci dengan kelongsong memiliki lapisan logam yang melakukan panas di sisi panci dan juga bagian bawahnya. Peralatan masak dengan kelongsong (juga dikenal sebagai ply) melakukan panas lebih baik daripada peralatan masak hanya dengan inti.

Cari peralatan masak baja tahan karat dengan tiga lapisan, atau konstruksi tri-ply, minimal. Peralatan masak lima lapis dan tujuh ply juga tersedia. Ini lebih mahal, tetapi sangat tahan lama, tidak akan melengkung, dan memiliki sifat distribusi panas yang sangat baik. Peralatan masak baja tahan karat tunggal juga ada di luar sana. Harganya lebih murah tetapi tidak tahan lama, rentan terhadap warping, dan tidak melakukan atau mendistribusikan panas dengan sangat baik.

Kelas stainless steel

Baja tahan karat adalah paduan. Ini termasuk elemen seperti kromium, nikel, dan karbon untuk membuatnya kuat, fleksibel, tahan korosi, dan lebih mampu melakukan panas. Kelas stainless steel didasarkan pada persentase kromium dan nikel yang dikandungnya.

Stainless steel grade makanan yang paling umum digunakan dalam peralatan masak adalah tipe 304, juga dikenal sebagai 18/10. Angka pertama mengacu pada persentase kromium dalam stainless, dan angka kedua, persentase nikel. Kelas 18/10 berarti stainless steel mengandung 18 persen kromium dan 10 persen nikel. Untuk keperluan keamanan makanan, peralatan masak harus memiliki kandungan kromium minimal 16 persen sehingga tahan korosi dan asam yang ditemukan di beberapa makanan. Peralatan masak stainless steel berkualitas tinggi adalah kelas 18/10 atau 18/8.

Termasuk peralatan masak

Set peralatan masak baja tahan karat terbaik harus memiliki berbagai bentuk wajan dan ukuran yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda. Pilih satu set berdasarkan kebiasaan memasak Anda. Jika Anda menyiapkan banyak sup dan semur, cari satu set yang mencakup panci sup. Jika Anda lebih sering menggenggam makanan, cari set dengan beberapa ukuran wajan. Beberapa set termasuk tambahan seperti saringan, sendok pengaduk, dan insert pengukus. Beberapa set bahkan mungkin menyertakan loyang untuk menambahkan keserbagunaan.

Potongan di set

Jumlah bagian dalam set peralatan masak adalah hitungan item yang disertakan. Perhatikan bahwa nomor ini termasuk tutup dan item tambahan seperti sendok dan saringan. Misalnya, set 10-piece tidak selalu berarti 10 pot dan wajan. Ini mungkin termasuk lima panci dan lima tutup. Periksa item yang termasuk dalam satu set sehingga tidak ada kejutan saat Anda membuka kotak.

Menangani dan tutup

Sebagian besar set peralatan masak termasuk tutup. Tutup mungkin pas lebih dari satu pot atau wajan dalam satu set, jadi jangan khawatir jika jumlah tutupnya tidak cocok dengan jumlah pot. Tutup kaca atau stainless steel adalah yang paling umum. Tutup kaca memungkinkan Anda mengintip ke dalam panci tanpa mengangkat tutupnya dan membiarkan panas keluar, tetapi mereka lebih rapuh daripada tutup baja tahan karat.

Peralatan masak baja tahan karat mungkin datang dengan pegangan kayu baja stainless, plastik, tertutup silikon, atau kayu, fitur keamanan yang akan membuat pegangan tetap lebih dingin. Pilihan pegangan mempengaruhi fleksibilitas panci karena beberapa pegangan terbuat dari bahan yang tidak aman oven dan pencuci piring dan pencuci piring.

Aksesoris

Set peralatan masak dapat mencakup berbagai aksesori, termasuk sendok pengaduk, spatula, saringan, kapal uap, dan pot double-boiler. Beberapa set dilengkapi dengan wajan antilengket. Lainnya mungkin termasuk buku resep, pemegang pot, trivet, atau kain hidangan.

Keserbagunaan

Lebih banyak potongan biasanya membuat set peralatan masak yang lebih serbaguna. Sebagian besar set peralatan masak akan mencakup berbagai ukuran wajan, dari panci hingga stockpot. Sebagian besar wajan baja tahan karat kompatibel untuk kompor atas kaca atau kompor-kompor induksi serta aman oven, dan aman untuk mesin cuci piring. Peralatan masak baja tahan karat juga kurang rentan terhadap pewarnaan dan reaktivitas. Ini berarti Anda bisa memasak bahan apa pun, termasuk makanan asam seperti tomat, tanpa mengubah warna panci.

Pilihan teratas kami

Kami meninjau beberapa peralatan masak stainless steel yang populer, mengukurnya terhadap pertimbangan belanja kami, dan memilih beberapa favorit.

Secara keseluruhan terbaik

1

Pot dan panci stainless steel profesional Duxtop

Foto: Amazon.com melihatnya

Set baja stainless 17-piece Duxtop memiliki berbagai panci dan wajan, sehingga memenuhi berbagai kebutuhan memasak. Ada dua panci, pot casserole, panci, panci tumis, masing -masing dengan tutupnya sendiri. Set juga termasuk sepasang panci goreng, keranjang ketel, keranjang pengukus, garpu, sendok, dan spatula. Set ini kompatibel dengan semua kompor, termasuk kompor induksi, oven-aman hingga 550 derajat, pencuci piring, dan freezer-safe. Panci terbuat dari baja tahan karat 18/10 dengan inti aluminium yang terikat untuk bahkan pemanasan. Tutup kaca tempered memungkinkan Anda untuk menonton masakan Anda, dan pegangan baja tahan karat tetap akan membuat tangan Anda nyaman.

Bang terbaik untuk uang

2

Memasak n set stainless steel stainless steel 12-piece set

Foto: Amazon.com melihatnya

The Cook N Home Set termasuk panci, pot casserole, wajan goreng, dan sepasang wajan casserole, semuanya dengan kelopak kaca tempered, jadi ada berbagai panci untuk memenuhi kebutuhan memasak yang khas yang khas yang khas khas memasak khas khas. Panci dan pegangan panci pada set ini memiliki lengan silikon yang tetap dingin saat disentuh saat memasak. Pegangan silikon itu berarti ini bukan oven atau pencuci piring, tetapi panci dan wajannya kompatibel dengan induksi dan bekerja di sebagian besar komporop. Panci memiliki inti cakram aluminium untuk bahkan pemanasan. Stainless steel luar adalah cermin dipoles untuk tampilan yang ramping dan pembersihan mudah. Ini adalah set dasar yang bagus untuk koki yang sadar anggaran.

High-end terbaik

3

Set peralatan masak stainless D3-mengenakan semua

Foto: Amazon.com melihatnya

Jika Anda ingin berinvestasi di peralatan masak terkemuka, set stainless steel d3 all-clad adalah pilihan yang baik. Set ini memiliki tiga lapisan baja stainless bergantian dan kelongsong aluminium di bagian bawah dan sisi pot untuk konduksi panas yang unggul. Dinding dan bagian bawah panci tebal, jadi wajan mendistribusikan panas secara merata. Set ini mencakup dua panci, panci tumis, dan panci, masing-masing dengan tutup baja tahan karatnya sendiri. Ada juga sepasang panci goreng tanpa tutup, sehingga Anda dapat menangani berbagai resep. Pegangan dirancang agar tetap dingin saat memasak, dan potnya kompatibel dengan semua kompor, termasuk induksi. Set ini juga aman oven hingga 600 derajat dan aman.

Terbaik untuk pemula

4

Rachael Ray Buat set stainless steel yang lezat

Foto: Amazon.com melihatnya

Jika Anda menyiapkan dapur pertama Anda, set 10-piece dari Rachel Ray ini adalah pilihan yang baik karena memiliki serangkaian pot dan wajan dengan fitur dasar yang Anda inginkan di peralatan masak stainless steel. Set termasuk panci, stockpot, dan tumis, masing -masing dengan tutup kaca sendiri. Ada juga panci 1 liter dan 10.Wajan setinggi 25 inci tanpa tutup, serta sendok kayu dan turner berlubang. Panci memiliki konstruksi inti bahkan untuk distribusi panas dan pegangan silikon yang aman oven hingga 400 derajat. Mereka terbuat dari stainless steel 18/10. Panci juga menampilkan tanda pengukuran terukir di dalam dan pelek berkobar untuk membuatnya mudah untuk menuangkan cairan dari wajan tanpa membuat kekacauan. Peralatan masaknya aman dan kompatibel dengan pencuci piring dan kompatibel.

Terbaik untuk dapur kecil

5

Calphalon Premier Space Saving Stainless Steel Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Set peralatan masak dapat memakan banyak ruang lemari di dapur kecil. Set hemat ruang Calphalon memecahkan masalah ini dengan membuat ketiga pot yang dapat ditumpuk. Panci dan tutupnya bersarang di dalam satu sama lain sehingga mereka akan muat di ruang seukuran stockpot besar. Set termasuk wajan koki, panci, dan panci tumis, masing -masing dengan penutup kaca. Set ini memiliki fitur yang melampaui penyimpanan mudah. Tiga panci memiliki konstruksi tiga lapis dan inti aluminium, pegangan aluminium tetap dingin, dan kompatibel dengan induksi, aman pencuci piring, dan aman oven hingga 450 derajat.

Paling serbaguna

6

Cuisinart Multiclad Pro Stainless Steel 12-Piece Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Set Cuisinart ini memiliki enam pot dan wajan yang dapat beralih dari kompor induksi ke oven, yang berarti Anda akan memiliki wajan untuk hampir semua resep yang ingin Anda buat. Set ini termasuk sepasang panci, wajan tumis, dan stockpot dan steamer sisipan, masing-masing dengan tutup baja tahan karat. Ada juga sepasang wajan. Panci terbuat dari baja tahan karat 18/10 dengan konstruksi tri-ply dan inti aluminium. Teknologi surround panas Cuisinart mempertahankan suhu yang merata di bagian bawah dan sisi panci, jadi tidak ada titik panas di mana makanan menjadi matang. Setiap bagian memiliki pegangan cengkeraman yang dingin dan pelek tuang yang meruncing dan bebas tetes. Mereka kompatibel induksi, pencuci piring, dan aman oven hingga 550 derajat.

Paling bergaya

7

Cuisinart Perancis Klasik Tri-Ply Stainlessanware Stainless

Foto: Amazon.com melihatnya

Set stainless klasik Prancis Cuisinart yang diimpor dari Prancis terbuat dari baja tahan karat yang berkilau dan dipoles dan memiliki pegangan melengkung yang elegan. Ini adalah peralatan masak klasik yang indah. Tapi itu bukan hanya indah. Panci ini berkualitas tinggi, dengan tiga lapisan kelongsong logam, inti aluminium, lapisan luar 18/10, dan lapisan dalam 18/10. Set aman untuk kompor induksi, freezer-safe, mesin pencuci piring, dan oven-aman hingga 500 derajat. Pegangan baja stainless tetap-keren memiliki desain berkontur yang memberikan pegangan tampilan yang unik. Mereka terpaku untuk daya tahan ekstra dan memiliki istirahat ibu jari untuk kontrol yang mudah. Set 13-piece ini termasuk sepasang panci, panci tumis, oven Belanda, dan panci, masing-masing dengan tutup baja tahan karatnya sendiri. Ini juga memiliki sepasang wajan dan insert pasta.

Panggilan terhormat

8

Saveur Memilih Set Peralatan Masak Tri-Ply 10-Piece

Foto: Amazon.com melihatnya

Saveur Memilih Seri Voyage Tri-Ply 10-Piece Set adalah ansambel yang sangat bagus dari dapur penting. Setiap bagian memiliki bodi stainless steel dan inti aluminium yang sangat konduktif untuk distribusi panas yang cepat. Eksterior stainless steel yang sudah jadi tidak menodai, menoda, atau karat, dan mereka menahan korosi, oksidasi, dan penyerapan rasa. Tutupnya terbuat dari baja tahan karat berdinding ganda dengan ridges tetesan internal dan cincin kondensasi yang mengunci kelembaban; Ini membantu mendistribusikan rasa secara merata di seluruh hidangan. Pegangan tetap keren, yang diembos dengan tekstur giling khas Saveur Selects, menawarkan pegangan non-slip yang nyaman. Perangkat serba guna ini mencakup hampir semua yang diperlukan untuk membuat sup dan saus, tumis, goreng, dan banyak lagi. Panci ini cocok untuk semua kompor dan mesin pencuci piring dan oven-aman hingga 500 derajat Fahrenheit. Set ini dilengkapi dengan wajan 8 inci, wajan 10 inci, sauteus 2-liter, casserole 4 liter, stockpot 8 liter, dan empat tutup yang dapat dipertukarkan.

FAQ tentang peralatan masak stainless steel baru Anda

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang menggunakan dan memelihara peralatan masak baja tahan karat.

Q. Adalah panci stainless steel yang aman oven?

Sebagian besar panci baja tahan karat adalah oven-aman, tetapi periksa manual untuk memastikan. Perlu diingat bahwa wajan baja tahan karat dengan pegangan plastik tidak akan aman oven.

Q. Adalah panci stainless-steel yang aman untuk pencuci piring?

Banyak wajan baja tahan karat adalah pencuci piring yang aman, tetapi periksa manual untuk mencegah kemungkinan kerusakan.

Q. Akankah peralatan masak baja tahan karat bekerja pada kompor induksi?

Tidak semua peralatan masak baja tahan karat akan bekerja pada kompor induksi, jadi periksa manual untuk memastikan bahwa set tersebut kompatibel dengan induksi.

Q. Bagaimana Anda menyimpan peralatan masak baja tahan karat?

Stainless steel kokoh dan mudah disimpan. Ini akan menahan penumpukan di dalam kabinet, tetapi Anda dapat menjaga set settop dengan menggantung panci dari rak atau menempatkan kain piring di antara setiap wajan untuk mencegah goresan.

Q. Berapa lama peralatan masak baja tahan karat bertahan?

Dengan penggunaan dan perawatan yang tepat, peralatan masak stainless steel berkualitas tinggi dapat bertahan selama beberapa dekade.