Tikar panggangan terbaik tahun 2023

Foto: Amazon.com

Keluar ke udara segar dengan penjepit panggangan di tangan untuk menyiapkan makanan lezat di atas api terbuka adalah pengalaman yang dinikmati banyak orang, tetapi suhu panas panggangan-dan kecenderungan makanan yang lebih kecil jatuh ke batas yang sering menjadi batas makanan mana yang bisa dapat disembunyikan makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makanan mana yang bisa makanan bisa makan api mana yang bisa disembunyikan dimasak di atas panggangan. Namun, tikar panggangan memecahkan masalah ini dengan menyediakan permukaan datar di mana makanan dapat disiapkan hingga 500 derajat Fahrenheit tanpa bertahan atau jatuh melalui kisi panggangan.

Mats panggangan harus digunakan untuk memperluas opsi pemanggang Anda, bukan untuk mengubah rutinitas panggangan Anda saat ini sama sekali. Steak dapat dan masih harus dilemparkan ke atas panggangan dan disiapkan di atas api terbuka, tetapi meletakkan tikar panggangan di sebelah steak yang mendesis akan memungkinkan Anda menumis beberapa jamur, bawang, dan sayuran lainnya untuk melengkapi makanan. Tikar panggangan terbaik yang tercantum di bawah ini akan memungkinkan koki rumah untuk bereksperimen dengan memasak makanan favorit mereka dengan cara baru: di udara terbuka, di atas panggangan.

1. Keseluruhan terbaik: Aoocan Grill Mat
2. PEMENANG KEDUA: Looch Grill Mat Set 6
3. Tugas berat terbaik: Kona BBQ Grill Mat Mat
4. Kapasitas besar terbaik: Kona xl matras panggangan terbaik

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih tikar panggangan terbaik

Sebelum membeli satu set tikar panggangan baru ada beberapa hal yang harus dipikirkan pembeli, termasuk ukuran tikar, ukuran panggangan, konstruksi dan ketebalan tikar, dan suhu maksimum yang dapat ditahan oleh tikar panggangan yang dapat ditahan.

Ukuran

Untuk memastikan bahwa tikar panggangan yang Anda beli adalah ukuran yang tepat, ukur panggangan sebelum Anda berbelanja. Bentuk panggangan tidak terlalu penting, tetapi penting untuk mengukur lebar dan kedalaman kisi panggangan dan menghitung luas total permukaan memasak. Setelah angka -angka ini dihitung, cari tikar panggangan yang tidak sepenuhnya menutupi gerbang. Yang terbaik adalah meninggalkan dua hingga tiga inci ruang antara tepi tikar dan sisi panggangan.

Perlu diingat bahwa tikar panggangan dapat dipotong dengan ukuran dengan cukup mudah, jadi jika suatu produk dimatikan satu atau dua inci, itu dapat disesuaikan di rumah untuk pas yang sempurna. Namun, untuk menghindari membuang -buang sebagian besar bahan material panggangan, cari produk yang sedekat mungkin dengan ukuran yang Anda butuhkan. Jika Anda memiliki panggangan bundar, Anda mungkin perlu memotong tepi dari tikar persegi.

Bahan

Tikar panggangan adalah alat memanggang yang sangat baik yang membuatnya mudah untuk memanggang makanan lunak seperti sayuran, telur, dan bacon. Alat pemanggang tahan panas ini dibuat dengan menggabungkan kain fiberglass dan polytetrafluoroethylene, atau ptfe. Kain fiberglass adalah bahan isolasi yang tidak melakukan panas dengan baik, tetapi setelah dilapisi dalam jumlah ptfe yang bervariasi dapat digunakan di atas panggangan.

PTFE adalah polimer sintetis yang digunakan untuk melapisi peralatan masak antilengket; Misalnya, peralatan masak Teflon sebenarnya adalah nama merek PTFE. Lapisan ini memberi tikar kemampuan antilengket dan membuatnya lebih mudah untuk dibersihkan daripada kentangir panggangan yang lengket dan berantakan. PTFE disetujui untuk digunakan oleh FDA pada suhu di bawah 500 derajat Fahrenheit. Suhu yang lebih tinggi dapat menyebabkan tikar meleleh, melepaskan asap yang mengiritasi dan berpotensi merusak makanan.

Ketebalan

Ketebalan tikar memengaruhi cara makanan di atas tikar dimasak. Tikar panggangan dengan profil yang sangat tipis akan memanas dengan cepat. Namun, tikar tipis juga rentan dibakar, dan mereka menurun lebih cepat daripada tikar panggangan yang lebih tebal.

Tikar panggangan tebal memiliki masalah yang berlawanan-mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk mentransfer panas ke makanan. Panas tidak selalu didistribusikan secara merata di permukaan tikar yang lebih tebal, yang menghasilkan makanan yang dimasak secara tidak merata. Tikar panggangan dengan ketebalan sekitar 0.25 milimeter direkomendasikan. Mereka adalah keseimbangan terbaik dari distribusi panas yang optimal dan probabilitas rendah tikar yang rusak.

Suhu maksimum

Sebagian besar suhu maksimum yang direkomendasikan oleh tikar panggangan kira -kira sama, dan ada alasan sederhana untuk itu: tikar panggangan terbuat dari bahan serupa dengan sedikit variasi ukuran, ketebalan, dan fungsionalitas. Tikar panggangan fiberglass khas dengan lapisan PTFE direkomendasikan untuk memanggang pada suhu hingga 500 derajat Fahrenheit. Di luar titik ini tikar mungkin mulai menurun, mencemari makanan dan menghasilkan bau yang tidak menyenangkan.

Namun, beberapa produsen tikar memanggang, mengklaim bahwa tikar mereka dapat menahan suhu hingga 600 derajat Fahrenheit. Ini mungkin benar-benar Mats yang sedikit lebih tebal atau memiliki lapisan ganda dari PTFE mungkin menahan suhu hingga 600 derajat Fahrenheit. Berdasarkan bahan yang digunakan untuk membuat tikar panggangan, bagaimanapun, FDA telah menentukan bahwa tikar ini tidak boleh digunakan pada suhu yang lebih tinggi dari 500 derajat Fahrenheit. Ide yang bagus untuk mengikuti nasihat para ahli tentang yang satu ini.

Pilihan teratas kami

Produk di bawah ini dipilih berdasarkan kualitas, harga, dan pertimbangan belanja yang disebutkan di atas. Lihat daftar ini untuk menemukan beberapa tikar panggangan terbaik untuk memperluas menu untuk barbekyu Anda berikutnya.

Secara keseluruhan terbaik

Aoocan Grill Mat

Tikar panggangan Aoocan dapat digunakan untuk berbagai keperluan memasak, termasuk memanggang, microwave, atau memanggang gas, arang, atau panggangan listrik. Terlebih lagi, koki rumah tidak perlu melapisi tikar dalam minyak atau semprotan untuk menjaga makanan tetap dari menempel pada mereka. Mereka dirancang di luar kotak untuk kenyamanan dan kemudahan antilengket. Set ini dilengkapi dengan lima 15.75 inci dengan tikar panggangan fiberglass berlapis 13 inci dengan masing-masing hingga 100 kali.

Tikar adalah 0.25 milimeter tebal, dapat menahan suhu hingga 500 derajat Fahrenheit, dan sesuai untuk memasak semuanya mulai dari bacon dan telur hingga ikan dan sayuran tanpa membakarnya. Setelah memanggang, tikar dapat dicuci dengan tangan dan mereka baik untuk makan lagi.

Pro

• Dapat digunakan dalam situasi memasak lainnya
• Anjut
• Tahan lama
• Dapat digunakan kembali hingga 100 kali masing -masing

Kontra

• Tanda panggangan tidak selalu muncul

Pemenang kedua

Looch Grill Mat Set 6

Set enam tikar panggangan antilengket ini dari Looch dibuat dengan fiberglass berlapis PTFE premium yang dapat digunakan pada panggangan hingga 500 derajat Fahrenheit, menjadikannya pilihan yang bagus untuk gas, arang, dan pemanggang listrik.

Setiap tikar berukuran 15.75 inci kali 13 inci dan dapat digunakan kembali berkali -kali. Itu dapat dipotong ke ukuran dan bentuk khusus jika diperlukan untuk panggangan bundar atau panggangan persegi panjang yang lebih kecil. Tikar panggangan adalah 0.Tebal 25 milimeter dan dapat dibersihkan di rak atas mesin cuci piring.

Pro

• Terjangkau
• Enam tikar dalam satu paket
• Dapat dipotong ke ukuran khusus
• Pencuci piring aman

Kontra

• Tidak ideal untuk memasak daging berlemak

Tugas berat terbaik

Kona BBQ Grill Mat Mat

Tikar panggangan Kona tahan lama dan dirancang untuk menahan goresan, pukulan, dan irisan yang dapat disebabkan oleh peralatan logam. Meskipun FDA merekomendasikan agar tikar panggangan digunakan pada suhu hingga 500 derajat Fahrenheit, tikar panggangan tugas berat Kona dapat menahan hingga 600 derajat Fahrenheit tanpa kerusakan.

Bahkan pada 500 derajat, tikar panggangan ini adalah aksesori yang luar biasa bagi para koki rumah yang ingin memanggang makanan beraroma dengan semua hiasan, tanpa mengkhawatirkan bahan -bahan yang lebih kecil yang jatuh melalui gerbang panggangan. Setiap tikar berukuran 16 inci kali 13 inci dan 0.Tebal 39 milimeter, memungkinkannya untuk digunakan kembali hingga 1.000 kali per sisi.

Pro

• Menahan hingga 600 derajat Fahrenheit
• Dapat digunakan kembali hingga 1.000 kali setiap sisi
• Mudah untuk dibersihkan

Kontra

• Mungkin robek jika digunakan secara tidak benar
• Ketebalan yang ditambahkan dapat menghambat makanan kecoklatan

Kapasitas besar terbaik

Kona xl matras panggangan terbaik

Pemilik panggangan ekstra besar tidak perlu membeli lebih dari satu tikar panggangan untuk menutupi area memasak mereka secara memadai. Dengan lebar 25 inci dan kedalaman 17 inci, tikar panggangan ekstra besar Kona dengan mudah menutupi panggangan besar. Jika agak terlalu besar, itu dapat dengan mudah dipangkas dengan gunting dan tangan yang mantap. Matras panggangan ini bukan hanya besar, itu juga tahan lama.

The Kona Mat adalah 0.39 milimeter tebal, bebas PFOA, dan dapat digunakan untuk memanggang steak juicy, ayam empuk asap, dan tumis sayuran tipis dengan lebih dari 1.000 penggunaan per sisi.

Pro

• Mencakup seluruh area panggangan
• Bebas pfoa
• Memanaskan secara merata

Kontra

• Mahal
• Permukaan bisa menjadi lebih panas dari termometer panggangan

Putusan kami

Untuk paket tikar panggangan dengan harga kompetitif yang dapat digunakan kembali beberapa kali dan cukup fleksibel untuk digunakan untuk memanggang, memanggang, dan microwave, pertimbangkan tikar panggangan aoocan. Jika pembeli memiliki area panggangan yang besar untuk ditutup dan mencari cara yang luar biasa tahan lama untuk menjaga agar panggangan mereka tetap bersih saat mereka memasak, tikar panggangan terbaik Kona XL adalah pilihan yang bagus.

Bagaimana kami memilih tikar panggangan terbaik

Tikar panggangan terbaik harus mampu menahan suhu tinggi, mudah dibersihkan, dan dapat digunakan kembali, semuanya tetap memungkinkan makanan yang dimasak pada mereka untuk mendapatkan rasa panggang klasik. Pilihan teratas kami menonjol dalam penelitian kami untuk tingkat daya tahan mereka yang tinggi, sifat antilengket, dan betapa mudahnya mereka tetap bersih dan digunakan kembali. Daftar rekomendasi kami menampilkan berbagai pilihan, yang semuanya mampu menahan suhu hingga 500 derajat Fahrenheit (sesuai dengan peraturan FDA) dan lebih dari cukup untuk tetap mendapatkan garis panggangan merek dagang pada daging dan sayuran Anda (tanpa mengkhawatirkan tentang jus yang menetes ke panggangan dan membuat kekacauan).

Kami sadar bahwa harga selalu menjadi pertimbangan utama bagi pembeli, jadi kami memastikan untuk memasukkan opsi ramah anggaran yang biasanya datang dengan beberapa tikar panggangan dalam satu paket, serta pilihan dengan harga premium yang cenderung bertahan sedikit lebih lama per panggangan tikar.

Keuntungan memiliki tikar panggangan terbaik

Pembersihan pasca makan adalah salah satu aspek pemanggangan yang paling tidak menyenangkan, tetapi tikar panggangan membuat tugas ini jauh lebih mudah. Sat panggangan terletak di atas gerbang panggangan, melindunginya dari lemak, minyak, saus, dan cairan lain yang biasanya menempel pada gerbang sebelum jatuh ke panggangan dan mengisi perangkap minyak. Matras panggangan menghilangkan kebutuhan untuk membersihkan gerbang, bagian dalam panggangan, perangkap minyak, atau harus menggunakan sikat panggangan sama sekali. Sebaliknya, Anda hanya perlu mencuci satu tikar datar tunggal.

Tikar panggangan sangat bagus untuk dikemas dengan perlengkapan berkemah atau naik ke taman untuk barbekyu keluarga. Karena tikar panggangan menutupi panggangan, Anda dapat menggunakan panggangan publik dengan aman dan merasa yakin bahwa permukaan memasak Anda adalah sanitasi.

Memiliki tikar panggangan juga bermanfaat dalam memperluas repertoar kuliner Anda. Banyak makanan yang biasanya dimasak koki di atas kompor atau di dalam oven dapat disiapkan di atas panggangan. Rasa dan konsistensi makanan sangat berbeda pada panggangan-seperti mengalami makanan baru dan tidak puas dengan hidangan lama yang sama.

• Pembersihan jauh lebih mudah ketika minyak, saus, dan cairan lain dikumpulkan di atas matras panggangan daripada terciprat pada kisi panggangan.
• Ambil tikar panggangan ke taman atau perkemahan untuk memastikan permukaan memasak Anda di atas panggangan publik adalah sanitasi.
• Dengan tikar panggangan, ada banyak makanan yang dapat disiapkan di atas panggangan yang jika tidak akan jatuh melalui gerbang, memperkenalkan cara baru yang hebat untuk menikmati beberapa favorit lama.

FAQ

Jika Anda masih memiliki pertanyaan yang belum terjawab tentang tikar panggangan, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang alat pemanggang serbaguna ini.

Q. Adalah tikar panggangan sehat untuk digunakan?

Mats panggangan benar -benar aman saat digunakan dengan sarung tangan barbekyu, peralatan pemanggang plastik atau karet, dan ketika pemanggang berada pada suhu yang sesuai. Mirip dengan panci penggorengan Teflon, bahan pelindung yang digunakan dalam tikar panggangan tidak akan rusak kecuali tikar terkena suhu yang melebihi 500 derajat Fahrenheit.

Q. Berapa ukuran tikar panggangan yang saya butuhkan?

Ukur lebar dan kedalaman panggangan dan pilih ukuran tikar yang akan meninggalkan perimeter 2 hingga 3 inci per sisi antara tepi tikar dan sisi panggangan.

Q. Kapan saya harus meletakkan tikar di atas panggangan saya?

Itu tergantung pada jenis panggangan. Panggangan gas memanas secara perlahan dan merata, sehingga tikar panggangan dapat ditempatkan di atas panggangan saat menyala.

Namun, panggangan arang dan pembakaran kayu sering kali menghasilkan fluktuasi suhu tinggi yang awalnya sulit dikendalikan. Untuk alasan ini, lebih baik menempatkan tikar panggangan di atas panggangan setelah bara telah mencapai bara.