Bagaimana menumbuhkan hop

Hop mengubah rumah menjadi tukang kebun dan tukang kebun menjadi homebrewer. Tukang kebun seperti anggur abadi yang tumbuh cepat ini sebagai tambahan yang menarik untuk lanskap saat ia memutar atau melintasi dukungan dan menampilkan bunga-bunga seperti kerucut yang cantik, yang merupakan hop.

Untuk pembuat bir, menumbuhkan bahan utama ini menghemat uang dan menyediakan lebih banyak pilihan. Plus itu mudah dan menyenangkan. Siap tumbuh? Inilah yang perlu Anda ketahui.

Di halaman ini

• Hops Basics
• Apa yang harus dibeli
• Tip Penanaman
• Tip Bertumbuh
• Waktu panen

Hops Basics

Hop Vines (secara teknis disebut "Bines" karena bagaimana mereka memanjat dukungan) tumbuh dari rimpang, akar horizontal yang mengirim rootlets ke bawah dan berasal dari ke atas. Ada rimpang jantan dan betina, tetapi betina yang menghasilkan bunga (juga disebut kerucut).

Hop tanaman merambat dapat tumbuh 25 kaki atau lebih, sehingga mereka membutuhkan semacam dukungan untuk memanjat. Ini bisa berupa tiang, tali atau terali. Atau Anda bisa membuatnya tumbuh secara vertikal dan kemudian secara horizontal, seperti di atas punjung. Kerucut menjadi berat, jadi pastikan dukungannya kuat dan stabil.

Apa yang harus dibeli

Anda dapat membeli rimpang hop di pusat kebun dan toko persediaan pembuatan bir atau online. Ada banyak varietas tanaman. Mereka bervariasi dalam tingkat kepahitan dan aroma mereka, sehingga Anda dapat memilih satu yang memiliki karakteristik yang Anda cari jika Anda berencana untuk menggunakan hop untuk pembuatan bir.

Beberapa varietas lebih mudah tumbuh daripada yang lain. Cascade adalah salah satu yang paling populer di U.S. Dan yang bagus untuk memulai, menurut Penn State Extension.

Pusat kebun cenderung menjual apa yang tumbuh dengan baik secara lokal, jadi periksa dengan mereka. Anda juga dapat menghubungi Layanan Perpanjangan Kabupaten Anda untuk membantu dalam memilih varietas yang akan berhasil di daerah Anda. Beli dari penjual terkemuka untuk memastikan rimpang bebas dari penyakit.

Tip Penanaman

Tumbuhkan lompatan di area halaman yang mendapatkan setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari dan di mana Anda dapat memberikan dukungan dan air yang tepat. Mereka menyukai tanah yang lempar dan mengalir dengan baik, dan sedikit asam (sekitar 6.7 Ph). Anda dapat memeriksa dan mengubah tanah Anda dengan kit uji pH tanah. Jika pH rendah, tambahkan jeruk nipis. Jika tinggi, tambahkan aluminium sulfat dan belerang.

Plant hop rimpang di musim semi, terpisah sekitar tiga kaki, ketika semua tanda embun beku telah berlalu. Untuk setiap rimpang, longgarkan tanah sekitar enam hingga delapan inci ke bawah. Bekerja di pupuk serba guna jika Anda suka dan membuat gundukan. Tanam rimpang secara horizontal sekitar dua inci, dengan rootlets turun dan tunas menghadap ke atas. Pastikan untuk mendapatkan dukungan saat Anda menanam karena hop tumbuh dengan cepat.

Tip Bertumbuh

• Air sering, terutama selama tahun pertama.
• Setelah tunas dari rimpang muncul, pangkas mereka sehingga Anda hanya memiliki dua atau tiga tunas. Awalnya, Anda harus melatih mereka di sekitar dukungan. Tapi setelah mereka tumbuh sedikit, tunas akan naik sendiri dan tumbuh menjadi satu kaki sehari.
• Pemupukan beberapa kali selama musim tanam dengan pupuk N-P-K (nitrogen, fosfor, kalium). American Homebrewers Association merekomendasikan pemupukan saat Anda melihat kecambah pertama, tiga minggu kemudian, pada pertengahan musim panas dan ketika tanaman pertama kali mulai berbunga.

Waktu panen

Tanaman merambat membutuhkan waktu beberapa tahun untuk matang sebelum mereka menghasilkan banyak panen hop. Di akhir musim panas atau awal musim gugur, mulailah memeriksa kerucut untuk melihat apakah mereka siap. American Homebrewers Association menyarankan ketiga metode ini untuk memeriksa:

1. Berikan kerucut sesekali. Mereka harus terasa ringan dan kering, dan mundur setelah diperas.
2. Pilih kerucut, gulung di tangan Anda dan cium. Jika memiliki aroma pedas antara rumput yang dipotong dan bawang, sudah siap.
3. Gulung kerucut di sebelah telinga Anda. Jika membuat suara kriket, sudah siap.

Jangan menunggu terlalu lama untuk memeriksanya. Jika mereka terlalu gencar, mereka tidak dapat digunakan. Bagaimana Anda bisa memberi tahu? Kerucut menghasilkan bubuk kuning yang disebut lupulin. Jika bubuk itu berubah oranye dan berbau tengik saat Anda memeriksanya, mereka terlalu matang.

Anda dapat menyimpan hop segar di dalam freezer atau mengeringkannya.