Mengapa menanam taman kemenangan tahun ini lebih penting dari sebelumnya

ISTOCKPHOTO.com

Kadang -kadang, sebuah ide datang yang begitu hebatnya hidup dari generasi ke generasi. The Victory Garden adalah salah satu ide. Taman pertama kali terungkap pada abad ke -20, dengan latar belakang Perang Dunia, ketika jalur pasokan makanan tegang dan penjatahan terbatas apa sedikit makanan yang tersedia secara komersial.

Hari ini, menanam kebun kemenangan masih merupakan cara yang bagus untuk memberi keluarga Anda dengan produk segar dan sehat. Di dunia yang bingung dengan pandemi Covid-19, masalah rantai pasokan, dan inflasi, ketahanan pangan global berisiko lagi. Meskipun tidak ada kekurangan makanan yang dilaporkan di Amerika Serikat, U.S. Departemen Pertanian (USDA) telah mencatat inventaris rendah sementara di toko -toko kelontong dan kenaikan harga, dan faktor -faktor ini telah mempengaruhi bank makanan dan anggaran keluarga.

Menurut USDA, inflasi menyebabkan Anda.S. Harga makanan untuk melambung hampir 8 persen dalam satu tahun (Februari 2021 hingga Februari 2022). Butuh beberapa waktu untuk menghasilkan harga untuk mengejar ketinggalan, tetapi mereka naik di bulan terakhir tahun 2021. Harga per pon sayuran segar pada bulan Desember 2021 naik rata-rata 19 persen dari Desember sebelumnya, dan harga buah segar 10 persen lebih tinggi. USDA memperkirakan bahwa harga untuk sebagian besar barang akan terus naik pada tahun 2022, dan kami akan membayar antara 4.5 dan 6 persen lebih untuk produk segar dan olahan.

Alasan menanam perubahan taman kemenangan seiring waktu. Beberapa orang mungkin mencari ketahanan pangan dalam menghadapi peristiwa global yang mengancam, sementara yang lain memilih untuk menumbuhkan makanan mereka sendiri karena keinginan untuk memberi makan keluarga mereka yang mungkin dihasilkan segar. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang kebun kemenangan dan untuk mengetahui bagaimana Anda dapat memperoleh manfaat dari menanam sendiri.

Kebebasan makanan

Meskipun Victory Gardens pertama kali muncul selama Perang Dunia I, mantan ilmuwan budak dan agraria, George Washington Carver, membawa mereka kembali ke kesadaran nasional ketika ia mempromosikan ide itu dalam traktat pertanian 1942 untuk Institut Tuskegee Alabama. Kebun kemenangan tertangkap di seluruh negara, dan segera warga sipil di mana -mana menanam makanan untuk diri mereka sendiri dan komunitas mereka. Taman-taman muncul di halaman belakang, tempat kosong, lahan sekolah, dan bahkan di taman milik kota di mana penduduk semua dapat berpartisipasi dalam menanam makanan.

Taman -taman itu juga disebut "taman perang" karena mereka membantu mengurangi tekanan pada pasokan makanan publik yang telah diciptakan oleh perang. Pada puncak Perang Dunia II, taman -taman Victory menghasilkan sebanyak 41 persen dari produk segar bangsa sambil membangun moral dan mendorong patriotisme.

ISTOCKPHOTO.com

Banding Komunitas

Ketika warga mengumpulkan untuk menumbuhkan makanan mereka sendiri, sejumlah kebun kemenangan yang disponsori komunitas didirikan. Taman Kemenangan Kemenangan San Francisco Mengubah Taman Golden Gate menjadi pertanian perkotaan, dan Fenway Victory Gardens Boston hidup hari ini, dengan plot masih dikelola oleh anggota komunitas Boston. Idenya sangat populer sehingga wanita pertama bangsa pada saat itu, Eleanor Roosevelt, menanam taman kemenangan dengan alasan Gedung Putih dan berbagi makanan dengan warga setempat. Tujuh puluh tahun kemudian, Ibu Negara Michelle Obama mengikuti jejak pendahulunya, membangun taman komunitas di halaman Gedung Putih dan mendorong orang lain untuk mengambil bagian dalam menanam makanan mereka sendiri.

Gantang Manfaat

Tumbuh Taman Kemenangan yang Tersebar. Taman -taman juga menyatukan masyarakat dan mengurangi ketergantungan pada sistem pangan perusahaan yang tegang pada saat banyak pekerja pertanian telah direkrut dalam upaya perang. USDA memperkirakan bahwa, pada puncak popularitas mereka, ada 20 juta kebun kemenangan di seluruh negara yang memproduksi buah -buahan dan sayuran bergizi.

Saat ini, menumbuhkan taman kemenangan memiliki lebih dari sekadar daya tarik retro; Ini menawarkan keluarga dan komunitas kesempatan untuk mengonsumsi makanan yang ditanam secara lokal, tren yang mengakibatkan peningkatan jumlah pasar petani lokal.

Kemenangan berkebun hari ini

Banyak faktor, banyak dari mereka yang berhubungan dengan pandemi, membuat kebun kemenangan sangat menarik akhir-akhir ini. Onset pandemi pada tahun 2020 memicu pengembangan makanan dan penimbunan barang-barang rumah tangga, diikuti oleh masalah rantai pasokan dan kenaikan harga gas. Untuk keluarga yang dihadapkan dengan stres seperti ini, Victory Gardens menjanjikan penghematan biaya dan akses siap ke produk segar.

Juga berkat pandemi, banyak pemilik rumah telah dapat menghabiskan lebih banyak waktu di rumah, menciptakan peluang untuk mengejar baru seperti berkebun. Bahkan lebih baik, kebun Victory memotivasi orang untuk bekerja di luar ruangan, di mana risiko penularan adalah yang terendah.

Kebun Victory juga menyediakan cara untuk melawan harga diri yang melonjak. Inflasi dengan cepat melampaui keuntungan pendapatan bagi sebagian besar pekerja, dan mereka yang tinggal di dekat garis kemiskinan terutama merasakan sedikit kenaikan biaya makanan. Dengan menanam buah -buahan dan sayuran segar di rumah atau di kebun komunitas, Anda dapat memastikan keluarga Anda memiliki cukup produk segar, dan Anda bahkan mungkin menemukan Anda memiliki sayuran tambahan untuk dibagikan dengan tetangga atau menyumbang ke bank makanan lokal Anda.

Terkait: Cara Menumbuhkan Produk Segar Dari Tanaman Tanah Tinggal Anda

Depositphotos.com

Cara menanam taman kemenangan Anda sendiri

Halaman belakang dan pekarangan samping adalah tempat yang sempurna untuk memulai taman, tetapi jangan biarkan kekurangan areal membuat Anda tidak menanam makanan sendiri. Penduduk apartemen dapat berpartisipasi dalam berkebun kemenangan dengan mendirikan taman atap, menanam dalam wadah, atau tumbuh tumbuh dan hijau di dalam ruangan. Ada banyak cara untuk memberi ruang bagi taman kemenangan, termasuk:

1. Mengganti tanaman berbunga (hias) yang lebih tua dengan yang dapat dimakan. Pastikan Anda mematuhi hukum setempat tentang kebun makanan halaman depan, jika ada yang berlaku.
2. Tumbuh secara vertikal. Gunakan ruang di dinding atau pagar saat rekaman persegi di luar ruangan terbatas. Beberapa tanaman, seperti mentimun, kacang polong, dan kacang hijau, memanjat terali dengan baik.
3. Ruang berbagi. Bahkan jika tidak ada ruang berkebun komunitas di lingkungan Anda, Anda dapat bekerja dengan teman, anggota keluarga, atau tetangga untuk mengoordinasikan edibles yang Anda kembangkan (misalnya, beri mereka semua zucchini ekstra dengan imbalan tomat berair mereka).

Depositphotos.com

Saat Anda mempersiapkan area yang tumbuh, tips berikut akan membantu memastikan tanaman bemper di mana pun kebun Anda berada.

1. Jaga agar ringan-tanah, yaitu. Buah-buahan dan sayuran melakukan yang terbaik di tanah yang ringan. Itu berarti menambahkan bahan organik, seperti kompos, daun kering, atau kulit parut, ke tanah yang berat sehingga akar tanaman dapat berkembang. Jika kandungan tanah Anda dipertanyakan, ambil sampel ke Badan Penyuluhan Kabupaten setempat untuk pengujian. Anda akan menerima laporan yang merekomendasikan amandemen spesifik untuk meningkatkan tanah. Jika Anda akan menanam dalam wadah, pilihlah campuran pot komersial yang berkualitas, seperti tanah dasar ajaib-gro, yang dirancang untuk menanam buah dan sayuran di ruang terbatas.
2. Pilih lokasi yang cerah. Kebun sayur dan buah menghasilkan yang terbaik saat tanaman menerima setidaknya 8 jam matahari per hari. Anda sering dapat memindahkan wadah yang lebih kecil untuk mengikuti matahari sesuai kebutuhan.
3. Memilih favorit keluarga. Selera keluarga Anda harus memengaruhi apa yang Anda tanam: jika tidak ada yang menyukai kacang hijau, jangan menumbuhkannya. Kebun kemenangan tradisional termasuk makanan padat nutrisi, seperti kacang, bit, wortel, kangkung, selada, kacang polong, tomat, lobak, dan bayam. Jika Anda memiliki banyak ruang, pertimbangkan untuk menanam tanaman akar utama, seperti kentang, ubi jalar, dan artichoke Yerusalem, yang semuanya dapat dipanen di musim gugur dan disimpan di ruang bawah tanah yang dingin untuk dimakan selama musim dingin.
4. Pilih bibit atau biji. Tergantung pada preferensi Anda, saat Anda menanam, dan tanaman yang Anda pilih, Anda dapat membeli bibit untuk ditransplantasikan di kebun kemenangan Anda atau Anda dapat menabur benih langsung di tanah. Transplantasi bibit yang sudah tumbuh akan mempercepat panen, dan bibit tersedia dari pembibitan dan banyak pusat perbaikan rumah. Jika Anda mencari varietas khusus, seperti tomat organik Jerman bergaris, Anda mungkin harus memesan benih karena pembibitan lokal biasanya menjual berbagai macam buah dan sayuran paling populer.
5. Air dengan bijak. Sayuran dan buah -buahan membutuhkan pasokan air secara teratur, sekitar 1 inci per minggu. Anda akan menghemat sumber ini jika Anda menyirami tanaman di akarnya daripada menggunakan sprinkler yang membuang -buang air dengan menyemprotkannya ke udara, memungkinkan beberapa air menguap sebelum mencapai tanaman. Menyiram perlahan dan dalam pada akar efisien dan mengurangi risiko tanaman yang mengalami penyakit jamur dari daun basah.
6. Kontrol gulma. Karena gulma bersaing untuk mendapatkan air, nutrisi tanah, dan sinar matahari, Anda akan mendapatkan panen yang lebih berlimpah jika Anda menjadikannya latihan untuk menjaga gulma keluar dari kebun Anda. Pulling weeds by hand as soon as they sprout will usually keep them at bay, but if you're planning a large garden, you might want to apply a preemergent herbicide, such as Preen, to the soil after your garden plants are established to stop biji gulma dari sprouting.
7. Mencegah hama. Kontrol hama sangat penting di kebun sayur, dan Anda dapat menemukan beberapa produk pengendalian hama komersial (beberapa organik), seperti minuman bug mati Kapten Jack, untuk merawat berbagai jenis serangga yang dapat menghancurkan panen Anda sebelum Anda mendapatkan kesempatan untuk memakannya. Kantor Penyuluhan Kabupaten Anda dapat membantu mengidentifikasi jenis hama yang mengganggu tanaman Anda dan merekomendasikan pestisida tertentu, jika perlu. Jangan berlebihan. Anda tidak ingin menyakiti lebah madu dan penyerbuk lain yang membantu kebun Anda berkembang.