Apa yang harus diketahui tentang penggorengan luar ruangan

Beberapa bentuk memasak lebih berantakan dari yang lain, dan penggorengan yang dalam adalah tentang yang berantakan. Namun makanan yang digoreng lezat, makanan pokok di U di U.S. dan di seluruh dunia. Masalahnya adalah, tidak ada yang suka minyak api dan bau memasak yang masih ada di rumah mereka. Di situlah outdoor deep fryers masuk. Pelajari semua tentang mereka, bagaimana mereka bekerja dan berbagai jenis yang tersedia.

Di halaman ini

• Apa itu penggorengan dalam di luar ruangan dan bagaimana cara kerjanya?
• Manfaat dan fitur penggorengan dalam luar ruangan
• Berbagai jenis penggorengan luar di luar ruangan
• Berapa harga outdoor deep fryers?
• Aksesoris dan Peralatan Fryer Deep Outdoor
• Pemeliharaan dan Perbaikan Fryer Deep Outdoor

Apa itu penggorengan dalam di luar ruangan dan bagaimana cara kerjanya?

Fryers dalam luar ruangan adalah peralatan memasak yang menggunakan sumber panas, biasanya propana yang disediakan dari tangki portabel, untuk memanaskan panci minyak di mana makanan yang berbeda dapat direndam dan digoreng. Desain, ukuran, dan gaya penggorengan outdoor bervariasi, tetapi semua termasuk setidaknya satu elemen pembakar atau pemanas dan satu kapal penahanan minyak. Kebanyakan penggorengan memiliki dudukan logam yang menahan minyak dalam panci atau wajan, dengan keranjang jala stainless steel atau colanders di dalamnya untuk mengangkat makanan dari minyak saat dimasak. Pembakar dipasang di bawahnya. Beberapa desain lebih kompak, tanpa dudukan dan dengan pembakar internal.

Manfaat dan fitur penggorengan dalam luar ruangan

Penggorengan yang dalam memungkinkan kegembiraan makanan cepat saji yang lezat dan tidak sehat tanpa meninggalkan rumah. Mereka memungkinkan untuk memasak dalam minyak mendidih, memberikan rasa dan tekstur yang tidak seperti yang lain. Fryers di luar ruangan memasak dengan cepat, menghilangkan kekacauan dan bau di rumah Anda. Mereka juga dapat mengurangi risiko kebakaran atau cedera dibandingkan dengan menggoreng di dalam ruangan, terutama jika digunakan dengan benar, jauh dari rumah, garasi dan struktur lainnya.

Beberapa penggorengan luar luar cukup besar untuk memasak seluruh kalkun dalam sebagian kecil waktu yang dibutuhkan dalam oven. Yang lain memiliki beberapa keranjang memasak untuk menggoreng lebih dari satu jenis makanan sekaligus. Goreng yang dalam juga tidak hanya untuk menggoreng minyak. Output panas tinggi dan desain berbasis pot membuatnya sempurna untuk memanaskan air dengan cepat untuk merebus jagung di tongkol, makanan laut atau sosis dalam jumlah besar.

Berbagai jenis penggorengan luar di luar ruangan

Fryers dalam propana: Sebagian besar penggorengan di luar ruangan menggunakan propana dalam tangki sebagai sumber bahan bakar karena menghasilkan lebih banyak bt panas daripada outlet listrik, memungkinkan memasak lebih cepat dari makanan dalam jumlah besar. Propana juga memungkinkan Anda memasak di mana saja karena portabel. Model propana bisa besar atau kecil, fitur pot bundar atau panci persegi yang lebih dangkal dan memiliki satu atau lebih keranjang dan pembakar memasak. Beberapa bahkan memiliki tutup berengsel dan meja samping seperti panggangan BBQ.

FRYER DEEP LISTRIK: Pilihan yang lebih disukai bagi mereka yang lebih suka menggoreng di dalam ruangan, penggorengan listrik menggunakan elemen pemanas internal untuk memanaskan minyak. Kecuali jika mereka unit komersial berukuran penuh, penggorengan listrik tidak dapat menandingi output panas dari model propana, tetapi lebih mudah dan lebih aman untuk digunakan berkat ukuran yang lebih kecil dan kurangnya api terbuka. Meskipun dibuat terutama untuk penggunaan dalam ruangan, penggorengan listrik listrik dapat digunakan di luar ruangan jika tetap kering.

Berapa harga outdoor deep fryers?

Seperti banyak hal, biaya penggorengan dalam outdoor tergantung pada ukuran dan fitur. Model listrik kecil dan sederhana seperti ini dari presto adalah yang termurah, umumnya dari $ 20 hingga $ 50. Padahal, model yang lebih kecil ini biasanya dicadangkan untuk penggunaan dalam ruangan. Model propana berukuran sedang dapat memasak lebih banyak makanan (hingga sekitar lima lbs. sekaligus) dan biaya $ 60 hingga $ 100. Kapasitas tinggi, penggorengan kelas komersial berjalan dari $ 200 hingga $ 400 atau lebih, tergantung pada fitur.

Aksesoris dan Peralatan Fryer Deep Outdoor

Saringan Laba -laba: Gunakan saringan laba-laba yang sudah lama ditangani untuk mengangkat potongan ikan atau daging yang dimasak dari minyak mendidih. Satu set saringan laba -laba berguna untuk situasi penggorengan yang berbeda.

Rak pendingin dan loyang: Makanan goreng tidak akan renyah lama jika Anda meletakkan porsi yang dimasak di atas sepiring kelebihan minyak. Gunakan rak pendingin di atas loyang untuk mengistirahatkan makanan yang dimasak, memungkinkannya menghilangkan minyak berlebih sambil tetap renyah.

Layar percikan: Ini bukan persyaratan, tetapi mereka memang lebih mudah untuk menghindari percikan minyak pada pakaian dan kulit Anda saat menggoreng. Layar datang dalam berbagai ukuran, seperti 13-in ini. Model Diameter.

Pemeliharaan dan Perbaikan Fryer Deep Outdoor

Jaga agar penggorengan Anda bekerja dengan baik dengan membersihkan bagian dalam dan di luar setelah masing -masing digunakan dengan air hangat dan sabun pencuci piring. Kuras minyak dengan hati -hati setelah dimasak, lalu filter melalui saringan halus dan dinginkan jika Anda ingin menggunakannya kembali. Jangan menggunakan kembali minyak lebih dari dua atau tiga kali atau bisa mulai tengik. Sebuah restoran lokal dapat menerima minyak goreng bekas Anda untuk didaur ulang bersama dengan minyak mereka sendiri. Atau Anda bisa membuangnya di tempat sampah jika minyaknya ada di dalam wadah yang disegel.

Saat membersihkan, beri perhatian khusus pada keranjang, menghilangkan semua partikel minyak dan makanan. Setiap beberapa kegunaan, isi penggorengan dengan air dan sabun cuci piring kecil, dan kemudian gunakan pembakar untuk membawanya ke mendidih lembut. Biarkan rendam setidaknya selama 15 menit sebelum menguras dan membilas. Pembakar dan regulator dapat gagal pada penggoreng dalam yang membakar propana, dan harus diganti dengan suku cadang baru dari produsen.