Pemilik rumah saat ini menemukan kembali manfaat dari ruang bawah tanah akar

Foto: Shutterstock.com

Sampai buah-buahan dan sayuran tersedia sepanjang tahun di toko kelontong, gudang root memainkan peran penting dalam kehidupan sehari-hari.

Saat ini, tukang kebun halaman belakang (dan mereka yang membeli dalam jumlah besar di musim puncak) menemukan kembali keunggulan esensi gudang bawah tanah, sebuah dapur untuk penyimpanan produk jangka panjang seperti apel dan kentang.

Meskipun ruang bawah tanah klasik digali ke lereng bukit, ada banyak cara yang lebih santai untuk mencapai hasil yang sama. Tidak masalah pendekatan Anda untuk membuatnya, ingatlah pertimbangan ini saat Anda bekerja untuk memastikan bahwa hasil produk Anda yang sudah dewasa atau dibeli berlangsung selama musim dingin.

Suhu

Saat Anda berangkat untuk membangun ruang bawah tanah, suhu lebih besar daripada semua faktor lain yang penting. Alasan mengapa ruang bawah tanah akar sering di bawah tanah adalah karena di bawah kelas, suhu tidak hanya stabil tetapi keren. Di mana saja antara 32 dan 40 derajat Fahrenheit sangat ideal. Awasi suhu, setidaknya saat Anda mulai. Untuk bantuan di sini, tentu saja bermanfaat untuk berinvestasi dalam termometer berkualitas; Pilih satu yang melacak pembacaan minimum dan maksimum selama periode waktu yang ditentukan.

Di dalam ruangan, simpan menghasilkan rendah ke tanah dan dekat dengan dinding. Di sini, produk akan tetap beberapa derajat lebih dingin daripada di rak tinggi di dekat tengah ruang. Jika ruang bawah tanah Anda tidak turun ke 32 atau 40 derajat, ikuti jejak orang lain yang telah menggali di bawah lempengan ruang bawah tanah untuk mengakses suhu yang lebih dingin. Metode termudah-meskipun ada kelemahan-adalah untuk hanya mengubur kaleng plastik atau sampah logam yang dipenuhi produk di halaman, menutupinya dengan tertutup dengan sedotan.

Foto: Istockphoto.com

Ventilasi

Untuk ruang bawah tanah yang sukses, sistem ventilasi harus dirancang sehingga menukar udara tanpa secara bersamaan menaikkan suhu. Itu dapat dicapai dengan memanfaatkan sains sederhana: udara hangat naik dan udara dingin jatuh, jadi temukan asupan di sisi rendah ruang bawah tanah, sambil memposisikan outlet di dekat langit -langit area penyimpanan. Kipas dapat memaksa udara melalui asupan, dan jika Anda membangun ruang bawah tanah di ruang bawah tanah Anda, jendela dapat berfungsi sebagai outlet. Jika memungkinkan, simpan produk dalam peti yang ditinggikan untuk sirkulasi yang lebih baik.

Kelembaban

Pertahankan tingkat kelembaban yang tinggi 90 hingga 95 persen kelembaban relatif-tetapi tidak terlalu tinggi sehingga gudang root menjadi hutan yang menetes. Lantai kotoran atau kerikil dapat dibasahi secara berkala dengan penambahan air. Jika tingkat kelembaban masih gagal, cobalah mengemas produk dalam serbuk gergaji lembab, pasir, atau lumut. Sepanjang jalan, lacak kemajuan Anda dengan hygrometer, perangkat sederhana yang mengukur kelembaban relatif.

Foto: Shutterstock.com

Kegelapan

Karena cahaya dapat menyebabkan beberapa buah dan sayuran rusak lebih cepat, jaga agar gudang akar seasah mungkin. Jika area penyimpanan akan mendiami ruang bawah tanah Anda, rencanakan untuk menutupi jendela apa pun.

Ukuran

Ruang bawah tanah akar tidak perlu besar. Ruang lima kali delapan dapat menampung hingga 30 gantang lebih dari cukup untuk kebanyakan keluarga. Untuk memaksimalkan penyimpanan dan menjaga hal -hal tetap terorganisir, pasang rak -rak yang di -slatt di sepanjang dinding.

Berbagai jenis produk memiliki persyaratan penyimpanan yang berbeda. Jika Anda serius membangun ruang bawah tanah, teliti rekomendasi untuk buah -buahan dan sayuran spesifik yang Anda rencanakan untuk disimpan di sana. Namun, dengan saran umum di atas, Anda harus baik -baik saja dalam perjalanan menuju musim dingin yang sehat dan segar. Yum!