Perokok terbaik tahun 2023

Foto: Amazon.com

Apakah Anda berekor, berkemah, atau menikmati hari di geladak, daging asap adalah makanan lambat yang layak ditunggu. Potongan daging merokok sekitar 275 derajat selama setidaknya empat jam menciptakan profil rasa beraroma dan berair tidak seperti metode memasak lainnya.

Sementara semua perokok dapat menghasilkan rasa yang berair dan berasap dalam daging, mereka tidak semuanya mencapainya dengan cara yang sama. Jenis bahan bakar, ukuran, kontrol suhu, keamanan, dan kapasitas adalah semua faktor penting yang perlu dipertimbangkan saat berbelanja untuk perokok terbaik untuk Anda. Masing-masing pilihan teratas di bawah ini dipilih setelah ulasan mendalam tentang pasar dan pemeriksaan produk menyeluruh.

1. Keseluruhan terbaik: Traeger Grills TFB88PZBO Pro Series 34 Pellet Grill
2. Anggaran Terbaik: Char-Griller E16620 Akorn Kamado Charcoal Grill
3. Tingkatkan Pilih: Masterbuilt MB20073519 Bluetooth Electric Smoker
4. Pelet Terbaik: Z Grills ZPG-450A 2020 Upgrade Wood Pellet Grill
5. Offset Terbaik: Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D Tugas Berat
6. Portabel Terbaik: Weber 14 inci Smokey Mountain Cooker
7. Arang terbaik: Dyna-Glo DGO1890BDC-D Bodi Lebar Vertikal Offset

Foto: Amazon.com

Jenis perokok

"Rendah dan lambat" adalah mantra penggemar merokok daging. Semua perokok daging pada dasarnya bekerja dengan cara yang sama: menciptakan panas rendah antara 225 dan 275 derajat yang perlahan memasak daging Anda selama beberapa jam.

Meskipun prosesnya pada dasarnya sama, perokok mencapai konsistensi yang juicy dan jatuh yang didambakan oleh pecinta barbekyu dengan cara yang berbeda. Baca terus untuk mempelajari tentang kelebihan dan kekurangan dari berbagai jenis perokok daging, jadi Anda akan dapat memilih perokok yang tepat untuk kebutuhan Anda.

Perokok arang

Penggemar merokok yang berdedikasi bersumpah oleh perokok arang. Sebagai sumber bahan bakar, arang menghasilkan lebih banyak asap daripada gas atau listrik, menghasilkan daging yang direndam dalam kelezatan berasap.

Perokok arang relatif sederhana untuk dioperasikan: nyalakan setumpuk arang di ruang kebakaran, sesuaikan ventilasi, dan pantau suhu itu sampai daging Anda siap dimakan. Kelemahan dari perokok arang adalah mereka dapat membangun creosote dan produk sampingan lainnya.

Butuh sedikit terbiasa dengan perokok arang untuk mendapatkan daging asap yang sempurna. Perokok arang mengharuskan operator untuk mengawasi daging karena Anda hanya menggunakan ventilasi untuk kontrol suhu. Mungkin perlu beberapa percobaan dan kesalahan untuk mendapatkan kebakaran yang tepat, regulasi ventilasi, dan proses penambahan bahan bakar. Perokok arang adalah pilihan utama bagi mereka yang menginginkan kendali langsung atas setiap aspek asap mereka.

Perokok gas

Perokok gas menciptakan panas yang rendah dan lambat dengan propana atau gas alam. Pencahayaan perokok gas semudah menekan tombol, dan mengendalikan suhu mereka sesederhana memutar kenop untuk menyesuaikan api burner. Karena perokok gas melekat pada tangki propana, sebagian besar model juga mengambil tanggung jawab menambahkan bahan bakar dari operator. Seperti perokok arang, perokok gas perlu dipantau selama proses merokok karena suhu mereka dapat berubah dengan sangat cepat.

Perokok gas datang dalam banyak ukuran, tetapi cenderung lebih kecil dari jenis perokok lainnya. Karena mereka memiliki kapasitas yang lebih kecil, mereka tidak disarankan jika Anda memasak untuk pasukan atau memiliki jamuan makan di halaman belakang Anda. Pada sisi terbalik, jejak kaki dan bahan bakar gas yang lebih kecil menjadikannya pilihan yang baik untuk calon perokok yang memiliki ruang luar minimal atau tinggal di daerah di mana ada pembatasan penggunaan arang.

Perokok listrik

Karena perokok listrik membuat panas melalui elemen pemanas di dalam perokok, mereka membutuhkan sumber daya eksternal. Karena alasan ini, perokok listrik tidak selalu optimal bagi mereka yang berencana menggunakan perokok di bak truk atau saat berkemah. Juga, Anda tidak ingin kabel listrik dan colokan menjadi basah, jadi bukan ide yang baik untuk menggunakan perokok ini dalam cuaca buruk.

Apa yang tidak dimiliki perokok listrik dalam portabilitas, mereka menebus dengan nyaman. Mereka populer di kalangan penggemar merokok pemula karena mereka memiliki termostat internal otomatis, yang memungkinkan kontrol yang tak tertandingi atas suhu. Beberapa perokok listrik bahkan kompatibel dengan Bluetooth dan dapat dikendalikan oleh aplikasi yang memfasilitasi penyesuaian dan pemantauan jarak jauh, menjadikannya pilihan yang tepat jika Anda ingin daging yang lezat tanpa memasukkan banyak pekerjaan.

Perokok vertikal

Juga dikenal sebagai perokok kabinet atau kotak, perokok vertikal memiliki sumber panas di bawah, bukan di sebelah, ruang memasak. Desain sederhana perokok vertikal membuatnya relatif tahan lama dan mudah dipertahankan.

Keuntungan dari perokok vertikal adalah mereka memiliki jejak kecil tetapi dapat menampung banyak daging, berkat beberapa nampan makanan yang ditumpuk di ruang memasak. Perokok vertikal juga memiliki dua pintu, satu ke ruang memasak dan satu ke ruang bahan bakar. Menambahkan bahan bakar ke api tanpa mengorbankan panas adalah keuntungan yang dimiliki perokok vertikal yang tidak dimiliki banyak orang lain.

Perokok pelet

Perokok pelet adalah yang terbaik dalam merokok set-dan-forget. Perokok pelet ditenagai oleh pelet kayu yang didaur ulang dan terkompresi melalui auger yang dikendalikan secara digital. Operator hanya memasuki suhu yang diinginkan ke dalam panel kontrol digital. Kipas otomatis, ventilasi, dan auger bekerja dalam konser untuk menjaga suhu persis di tempat yang Anda inginkan.

Salah satu manfaat menggunakan pelet kayu pada perokok adalah bahwa mereka juga dapat memanggang dan memanggang daging selain merokok. Pada sisi negatifnya, perokok pelet membutuhkan tenaga eksternal, jadi mereka tidak begitu portabel. Meskipun perokok ini sangat nyaman, mereka terdiri dari banyak gadget dan bagian yang kompleks, yang berarti jika rusak, memperbaikinya bisa mahal.

Perokok offset

Pada awal 1980-an, pekerja minyak lapar mengembangkan perokok offset asli dengan drum 55 galon cadangan dan sedikit kecerdikan. Offset Perokok mendapatkan namanya karena api yang berbahan bakar kayu atau arang ada di kotak api eksternal yang terletak di sebelah, dan sering kali diatur sedikit lebih rendah dari, ruang memasak.

Perokok offset cenderung lebih berat dan lebih besar dari perokok lainnya dan dapat mengakomodasi beberapa rak daging dalam satu sesi masak. Karena mereka sangat besar, banyak perokok offset memiliki roda sehingga mereka dapat dipindahkan dan disimpan dengan mudah. Perokok offset sangat ideal untuk memberi makan kelompok besar orang, tetapi membutuhkan waktu lebih lama daripada perokok listrik, pelet, atau arang.

Perokok drum

Perokok drum mengambil konsep offset-smoker dan menoleh ke kepalanya. Perokok ini terlihat seperti drum minyak vertikal yang dicurangi dengan gerbang memasak dan pembakar arang. Anda dapat menggunakan perokok drum untuk memanggang dan bahkan membuat pizza. Mereka mudah dirakit dan dioperasikan, menawarkan kontrol suhu yang sangat baik, dan memiliki jejak kaki kecil karena desain vertikal mereka.

Seorang perokok drum berkualitas tinggi tidak mungkin membutuhkan banyak perawatan atau perbaikan. Pengorbanan untuk kesederhanaan mereka adalah bahwa sebagian besar tidak datang dengan lonceng dan peluit yang terkait dengan perokok berteknologi lebih tinggi. Seorang perokok drum adalah pilihan yang tepat untuk seseorang yang menginginkan masuknya mudah ke dunia merokok daging.

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih perokok terbaik

Setelah Anda menentukan jenis perokok daging apa yang sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup Anda, selesaikan pencarian Anda dengan memikirkan fitur mana yang Anda inginkan dari perokok Anda. Kontrol suhu, isolasi, daya tahan, ventilasi, keamanan, dan ukuran secara signifikan mempengaruhi pengalaman merokok.

Ukuran

Perokok daging datang dalam berbagai ukuran. Beberapa seukuran panggangan gas kecil, sementara beberapa perokok profesional sangat besar sehingga mereka perlu ditarik di belakang truk. Penggemar merokok yang baru saja memasak untuk keluarga mereka sendiri mungkin akan senang dengan unit kecil yang portabel.

Ukuran perokok itu sendiri bukan satu -satunya pengukuran yang perlu dipertimbangkan. Mereka yang berbelanja untuk perokok daging juga harus mempertimbangkan berapa banyak ruang luar yang Anda miliki untuk bermanuver di sekitar unit. Keuntungan dari perokok vertikal adalah mereka mengemas beberapa tingkat ruang memasak ke dalam jejak kecil; Desain horizontal memakan lebih banyak ruang di geladak.

Daya tahan

Perokok digunakan di luar, dan tidak semua orang memiliki ruang untuk menyimpannya di dalam ketika mereka tidak digunakan. Seperti halnya dengan peralatan apa pun yang digunakan di luar, pastikan perokok yang Anda beli tahan lama dan dapat menahan elemen.

Perokok yang paling tahan lama adalah yang dibangun dengan bahan konstruksi bermutu tinggi seperti 304 stainless steel, yang mengurangi korosi dan keausan. Juga mencari segel pintu berkualitas, yang menjaga panas dan merokok di dalam dan hujan dan turun salju. Perokok yang dibuat dengan baik yang dibangun dari bahan tahan lama adalah kunci untuk kehidupan yang panjang dan produktif merokok.

Pengatur suhu

Kunci merokok daging rendah dan lambat. Perokok beroperasi pada suhu rendah selama periode yang lama-itulah bagaimana konsistensi berasap yang sempurna tercapai.

Perokok menggunakan berbagai metode untuk mengatur suhu, tetapi aliran udara adalah kuncinya. Sebagian besar perokok dilengkapi dengan ventilasi yang dapat disesuaikan, atau peredam, memungkinkan operator untuk mengontrol suhu perokok dengan menyesuaikan aliran oksigen melalui perokok melalui ventilasi ini.

Jika model Anda tidak dilengkapi dengan satu, pertimbangkan untuk berinvestasi di unit kontrol suhu untuk perokok Anda. Unit -unit ini bekerja dengan mengukur suhu perokok, kemudian meniup udara untuk menyesuaikannya dengan panas yang diinginkan.

Isolasi

Memanipulasi lingkungan di dalam perokok adalah apa yang membuat daging Anda begitu lezat, tetapi juga penting untuk menjaga kondisi di luar perokok yang optimal untuk merokok.

Karena perokok daging digunakan di luar ruangan, tingkat suhu dan kelembaban udara di sekitarnya mempengaruhi lingkungan di dalam perokok. Inilah sebabnya mengapa beberapa penggemar barbekyu berinvestasi dalam selimut isolasi eksternal untuk melengkapi isolasi bawaan perokok mereka.

Peredam

Peredam adalah cara utama untuk mengontrol suhu. Seperti perapian, peredam memungkinkan udara di dalam perokok melarikan diri, tetapi sebagian besar perokok juga dilengkapi dengan peredam asupan. Menyesuaikan kedua perubahan ini aliran udara melalui perokok.

Udara masuk melalui peredam asupan dan bersirkulasi melalui kotak api. Peredam knalpot menciptakan efek vakum di perokok, menarik asap melewati daging di ruang masak dan kembali ke luar. Menyesuaikan bukaan peredam adalah cara paling mudah untuk menjaga daging pada suhu yang sempurna.

Keamanan

Keselamatan adalah perhatian utama setiap kali suhu tinggi terlibat. Meskipun suhu perokok tidak setinggi panggangan, 225 derajat Fahrenheit masih banyak panas untuk menyebabkan cedera. Perokok juga memancarkan karbon monoksida, dan dapat meludahi minyak panas di operator mereka.

Penting untuk mengoperasikan perokok daging jauh dari struktur atau overhang, dan selalu menjaga pemadam api tetap siap saat Anda menggunakannya. Pastikan untuk membersihkan perokok Anda dengan hati -hati setelah masing -masing digunakan untuk mengurangi kemungkinan api minyak di dalam. Akhirnya, pertimbangkan untuk berinvestasi dalam sepasang sarung tangan terisolasi yang baik untuk melindungi diri dari luka bakar.

Pilihan teratas kami

Kami telah menghabiskan berjam -jam meneliti perokok daging terbaik di pasaran saat ini. Ukuran bantalan, jenis bahan bakar, dan fitur utama lainnya dalam pikiran, berikut adalah pilihan kami untuk perokok terbaik untuk memasak di luar ruangan.

Secara keseluruhan terbaik

1

Traeger Grills TFB88PZBO Pro Series 34 Pellet Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Dipecat oleh pelet kayu, unit Seri Pro TFB88PZBO Trager dapat diklasifikasikan sebagai kombo panggangan perokok yang dapat merokok, memanggang, memanggang, memanggang, braise, dan barbekyu. Perokok tidak mendapatkan lebih fleksibel dari ini.

Traeger menggunakan kualitas, konstruksi baja, dan lapisan akhir yang dilapisi bubuk untuk membantu melindungi panggangan pellet ini dari elemen. Dan pengontrol pro digitalnya menjamin mantap, bahkan panas yang berlangsung selama kotak api penuh dengan pelet kayu. Area permukaan memasak 884 inci persegi cukup lapang untuk mengakomodasi semua kecuali jamuan yang paling besar. Unit ini juga cHaimes dengan dua probe daging. Tidak seperti beberapa panggangan lain, unit ini tidak datang dengan kemampuan wifi.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok pelet
• Ukuran: 884 inci persegi
• Bahan: Baja berlapis bubuk

Pro

• Bekerja sebagai perokok, panggangan, pemanggang, braiser, dan barbekyu
• 2 Probe Daging Termasuk
• 4 roda bawaan

Kontra

• Tidak ada konektivitas wifi yang disertakan
• Titik harga yang mahal

Dapatkan perokok Traegar di Amazon, Walmart, dan Home Depot.

Anggaran terbaik

2

Char-Griller E16620 Akorn Kamado Charcoal Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Panggang arang arang tidak hanya merokok daging-juga dapat digunakan untuk memanggang dan memanggang. Karena ini adalah perokok arang, panggangan arang akorn tidak menawarkan banyak kontrol suhu di luar sepasang ventilasi dan pengukur suhu eksternal, jadi mendapatkan asap yang sempurna mungkin membutuhkan beberapa percobaan, tapi itu setengah kesenangan yang menyenangkan.

Tubuh baja 22-gauge yang dilapisi porselen, 22-gauge lebih tahan lama daripada perokok keramik yang sebanding dan merupakan ukuran panggangan gas kecil. Meskipun ruang memanggangnya tidak semak -semak seperti perokok lain dengan kecepatan 447 inci persegi, panggangan arang ini memang memiliki rak samping lipat yang akan dengan mudah mengakomodasi piring dan penjepit Anda.

Desain terisolasi char-griller menjaga panas dan cuaca di luar, dan eksteriornya tetap dingin saat disentuh untuk operasi yang aman di sekitar anak-anak atau hewan peliharaan. Ini adalah panggangan kecil yang serba guna secara keseluruhan, meskipun kurangnya otomatisasi dan kapasitas terbatas tidak akan menyenangkan semua orang.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok arang
• Ukuran: 447 inci persegi
• Bahan: 22-gauge steel

Pro

• Pengukur suhu eksternal
• Rak samping lipat
• Desain kompak
• Datang dalam 3 warna

Kontra

• Lebih berat dari model yang sebanding
• Mungkin sulit untuk bermanuver; hanya 2 whee depan
• Kontrol suhu terbatas

Dapatkan perokok arang di Amazon, Walmart, dan Home Depot.

Tingkatkan pilihan

3

Masterbuilt MB20073519 Bluetooth Electric Smoker

Foto: Homedepot.com melihatnya

Perokok listrik dari Masterbilt ini mengeluarkan semua dugaan dari merokok. Termometer probe bawaan membantu memastikan daging asap sempurna setiap saat, tapi itu hanya salah satu lonceng dan peluitnya. Perokok listrik ini juga memiliki teknologi Bluetooth yang memungkinkan operator untuk menyesuaikan suhu, pencahayaan, daya, dan bahkan memeriksa suhu daging dari teleponnya.

Sumber tenaga listrik perokok ini membuat pengapian dan menjaga suhu yang tepat menjadi mudah, dan reservoir chip kayu yang memuat samping membuatnya mudah diisi tanpa bahan bakar tanpa kehilangan panas. Kelemahannya adalah tidak boleh digunakan dalam kondisi basah. Intinya adalah perokok ini adalah pilihan yang luar biasa jika Anda menggunakannya di dekat rumah, dalam cuaca yang wajar, dan menginginkan daging yang lezat tanpa kerumitan.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok listrik
• Ukuran: 30 inci persegi (per rak)
• Bahan: Baja

Pro

• Konektivitas Bluetooth
• Dilengkapi dengan termometer probe bawaan
• Reservoir kayu pemuat samping

Kontra

• Tidak cocok untuk digunakan di iklim basah
• Kelas berat
• Tidak ada roda bawaan; portabilitas terbatas

Dapatkan perokok masterbuilt di depot home.

Pelet terbaik

4

Z Grills ZPG-450A 2020 Upgrade Wood Pellet Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

ZPG ZPG-450A Z melakukan hampir semuanya untuk perokok yang bercita-cita tinggi dengan lebih banyak fitur daripada rata-rata pemanggang pelet. Selain kemampuan merokoknya, mesin ini dapat memanggang, memanggang, barbekyu, panggang, dan braise. Permukaan memanggang 450 inci persegi cukup luas untuk menyiapkan banyak makanan sekaligus. Papan kontrol digital otomatis menuntun pengguna melalui setiap langkah proses memasak dari pengapian hingga kontrol suhu. Bahan Bakar Kayu ZPG-450A terbakar secara efisien dan bersih tanpa mengorbankan rasa berasap.

Panggang dan perokok pelet Z Grills ini menawarkan konstruksi stainless steel yang melindungi terhadap elemen dan memiliki sistem kipas konveksi yang mengatur suhunya. Ini adalah perokok yang baik untuk pemula karena sedekat mungkin dengan mesin set-it-and-forget-it, yang bisa menjadi keuntungan atau kerugian, karena mereka yang mencari pengalaman merokok yang lebih langsung mungkin terjadi kecewa dengan seberapa banyak mesin yang dilakukan dengan sendirinya.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok pelet
• Ukuran: 450 inci persegi
• Bahan: Besi tahan karat

Pro

• Bisa merokok, panggangan, memanggang, barbekyu, panggang, dan braise
• Papan Kontrol Digital Otomatis
• Sistem Kipas Konveksi

Kontra

• Konstruksi kelas berat
• Ruang memasak terbatas dibandingkan dengan model serupa

Dapatkan perokok Z Grills di Amazon dan di Walmart.

Offset terbaik

5

Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D Tugas Berat

Foto: Amazon.com melihatnya

Panggang vertikal ini menawarkan permukaan memasak 1.382 inci persegi untuk pesta barbekyu besar, dan memiliki kotak api offset yang memungkinkan pengguna untuk menambah bahan bakar tanpa mengorbankan suhu. Dyna-glo dapat berjalan dengan arang atau kayu, dan desain vertikalnya menyediakan aliran udara dan asap yang baik di seluruh ruang memasak. Sebagai bonus, pengukur suhu eksternal memungkinkan Anda untuk memantau suhu tanpa membuka pintu.

Perokok ini terbuat dari logam pengukur berat, namun, tidak terisolasi. Tapi sedikit sealant tambahan di sekitar celah membuat perokok offset yang baik dengan banyak terbalik.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok vertikal
• Ukuran: 1.382 inci persegi
• Bahan: Baja Berkilau Berat

Pro

• Built-in Offset Firebox
• Berjalan dengan arang atau kayu
• Pengukur suhu eksternal
• 2 roda bawaan

Kontra

• Konstruksi non-insulasi
• Mungkin sulit untuk bermanuver

Dapatkan perokok dyna-glo di amazon.

Portabel Terbaik

6

Weber 14 inci Smokey Mountain Cooker

Foto: Acehardware.com melihatnya

Gunung Smokey Weber yang kecil adalah pilihan yang sangat baik untuk perokok saat bepergian. Diameter 14 inci menawarkan ruang memanggang 286 inci persegi. Ini didorong oleh arang, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang sumber daya eksternal saat Anda sedang melakukan petualangan penjahit atau berkemah. Mudah untuk membersihkan gunung smokey Webey ini karena terbuat dari baja yang di-gambaran porselen yang berat.

Pintu di Webey Smokey Mountain Cooker agak tipis, yang menyebabkan kebocoran asap. Namun, ia melakukan pekerjaan yang mengagumkan menjaga panas di dalam. Ini kompatibel dengan sistem termometer jarak jauh IGRILL2 (tidak termasuk) bagi mereka yang menginginkan komponen berteknologi tinggi pada perokok portabel yang andal.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok arang
• Ukuran: 286 kaki persegi
• Bahan: Baja yang diterapkan porselen berat

Pro

• Diameter memasak 14-inci
• Suhu maksimal 190 derajat Fahrenheit
• Mudah dirakit
• Ringan

Kontra

• Pintu sedikit tipis
• Sistem termometer jarak jauh igrill2 dijual terpisah
• Tidak termasuk roda

Dapatkan perokok Weber di Home Depot dan ACE Hardware.

Arang terbaik

7

Dyna-Glo DGO1890BDC-D Bodi Lebar Vertikal Offset

Foto: Amazon.com melihatnya

Perokok besar anak laki-laki Dyna-Glo melakukan satu hal, dan itu melakukannya dengan baik. Dengan ruang memanggang 1.890 inci persegi, cukup besar untuk merokok cukup daging untuk jamuan makan raja. Enam, enam gerbang memasak yang dapat disesuaikan mengakomodasi hampir semua daging atau unggas. Perokok offset ini termasuk ruang arang, parut arang, dan panci abu yang dapat dilepas untuk dibersihkan.

Desain vertikal dan baki arang berlapis porselen membuat operasi yang efisien. Desain offset menjaga panas jauh dari daging, sambil mengisi ruang memasak dengan asap. Termometer stainless steel bawaan membantu Anda mengukur suhu interiornya, tetapi mempelajari pengaturan ventilasi yang sempurna untuk daging Anda terserah Anda.

Spesifikasi produk

• Jenis: Perokok offset vertikal
• Ukuran: 1.890 inci persegi
• Bahan: Baja yang di-enamel porselen

Pro

• 6 Grates yang bisa disesuaikan
• Charcoal Chamber dan GRAT termasuk
• Pan abu yang bisa dilepas
• Termasuk termometer stainless steel

Kontra

• Tidak ada mangkuk air berenamel yang disertakan
• Konstruksi kelas berat
• Tidak portabel

Dapatkan perokok Dyna-glo di Amazon dan di Home Depot.

Putusan kami

Mungkin sulit untuk memilih perokok yang tepat untuk penggunaan yang Anda maksudkan saat ada begitu banyak pilihan yang tersedia. Salah satu pilihan perokok pelet terbaik secara keseluruhan adalah perokok Traeger dengan ruang memasak seluas 884 inci persegi, konstruksi baja berlapis bubuk, dan fungsionalitas sebagai perokok, panggangan, pemanggang, braiser, dan barbekyu.

Atau, bagi mereka yang mencari perokok arang, perokok arang memiliki ruang memasak 447 inci persegi, konstruksi baja 22-gauge, dan pengukur suhu eksternal.

Bagaimana kami memilih perokok terbaik

Untuk master hiller atau pemula, perokok yang tepat dapat membuat semua perbedaan saat memasak iga, bahu babi, atau brisket. Kami meneliti perokok yang paling dicari dalam kategori masing-masing dan menemukan bahwa model pelet, arang, vertikal, listrik, dan offset disukai karena permukaan memasak yang besar, portabilitas, dan fitur khusus mereka.

Daftar di atas mencakup perokok yang efektif dengan ruang memasak 30 hingga 1.890 inci persegi dan konstruksi yang diterapkan oleh pengukur berat dan porselen untuk memasak AMPE dan lifespans panjang. Sebagian besar opsi ini juga dilengkapi dengan roda bawaan, pengukur suhu, dan rak yang tahan lama untuk memasak. Untuk model arang dan pelet, banyak merek termasuk panci abu yang dapat dilepas atau kotak api untuk pembersihan pasca penggunaan yang mudah, atau sistem kipas konveksi untuk ventilasi.

Combo panggangan perokok juga termasuk dalam daftar di atas karena dapat merokok, memanggang, memanggang, panggang, braise, dan barbekyu. Sementara model pilih dilengkapi dengan kaki yang kokoh, sebagian besar pick di atas dilengkapi dengan roda bawaan untuk portabilitas. Untuk kenyamanan tambahan, beberapa merek juga termasuk rak yang dapat disesuaikan, papan kontrol digital, atau bahkan konektivitas Bluetooth.

FAQ

Merokok adalah cara yang menyenangkan untuk memasak, dan waktu yang Anda masukkan ke dalamnya membuahkan hasilnya. Tapi seperti halnya upaya baru, perokok pemula mungkin memiliki banyak pertanyaan. Baca dengan teliti bagian pertanyaan kami yang sering diajukan untuk mendapatkan jawaban yang Anda butuhkan sebelum membeli perokok.

T: Apa perbedaan antara listrik dan perokok biasa?

Seorang perokok biasa menggunakan arang untuk memasak daging dan membuat asap dari keripik kayu untuk membumbui daging. Perokok listrik menggunakan elemen pemanas listrik untuk memasak daging dan membuat asap dari keripik kayu untuk membumbui daging.

T: Bagaimana cara menggunakan perokok untuk memasak daging?

Perokok menggunakan berbagai metode untuk menghasilkan panas sekitar 275 derajat Fahrenheit. Daging barbekyu yang paling juis dan ternama dicapai dengan memasaknya karena panas rendah untuk jangka waktu yang lama.

Q:Bagaimana cara membumbui perokok saya?

Untuk hasil terbaik, semprotkan bagian dalam perokok Anda dengan minyak goreng (minyak anggur atau minyak canola berfungsi dengan baik), dan panaskan pada suhu tinggi selama beberapa jam sebelum Anda meletakkan potongan daging pertama Anda di dalam.

Q:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk keripik kayu untuk mulai merokok?

Butuh sekitar 20 menit setelah menambahkan keripik kayu sebelum mereka mulai merokok cukup untuk menghasilkan rasa.

T: Berapa lama arang terbakar di perokok?

Saat digunakan dalam perokok, arang terbakar perlahan untuk waktu yang lama. Kantong arang 15 pon dapat terbakar hingga 15 jam di dalam kotak api, yang biasanya banyak waktu untuk merokok sebagian besar daging.

T: Dapatkah saya menggunakan kayu di perokok arang?

Ya, pada kenyataannya, itu ide yang bagus untuk menggunakan kayu di perokok arang. Menggunakan berbagai jenis kayu, seperti hickory atau ceri, menciptakan rasa yang berbeda dalam daging. Pastikan untuk mencampur kayu dengan arang terbaik untuk merokok daripada menambahkan kayu sendirian untuk memastikan waktu terbakar yang lama. Panci abu juga merupakan ide yang bagus untuk membantu mengumpulkan abu saat kayu terbakar.