Kombo panggangan perokok terbaik untuk kebutuhan memasak luar ruangan Anda

Foto: Amazon.com

Perokok memprioritaskan metode yang rendah dan lambat untuk memasak daging yang membuat hasil yang lembut, sementara pemanggang panas dan cepat, ideal untuk mendapatkan burger, ikan, dan makanan lain yang dilakukan dengan jiffy. A Smoker Grill Combo menawarkan yang terbaik dari kedua dunia, memungkinkan Anda melakukan kedua tugas memasak pada satu alat memasak luar ruangan. Perangkat ini cocok untuk orang -orang yang mengandalkan makanan cepat saji selama hari kerja yang sibuk namun juga ingin mencurahkan waktu luang untuk secara perlahan merokok potongan daging tertentu dengan sempurna.

Peralatan kombo ini menghemat uang dan ruang di halaman. Ini juga cara yang bagus bagi koki panggangan amatir untuk mencoba merokok. Untuk memulai pencarian kombo panggangan perokok terbaik untuk halaman atau teras Anda, lihat produk teratas di bawah ini, dan baca terus untuk mencari tahu tentang fitur produk penting yang perlu dipertimbangkan, termasuk jenis bahan bakar, ukuran permukaan memasak, dan kontrol suhu.

1. Keseluruhan terbaik: MasterBuilt MB20040220 Gravity Series 560 Digital
2. Bang terbaik untuk uang: Royal Gourmet BBQ Charcoal Grill and Offset Smoker
3. Tingkatkan Pilih: Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, Perokok
4. Kamado Terbaik: Kamado Joe KJ23RHC Classic II Grill Charcoal, 18 Inch
5. Portabel Terbaik: Char-Broil perokok yang mudah diinframikan dengan mudah
6. Pelet Terbaik: Z Grills ZPG-550A 2020 Wood Pellet Grill and Smoker
7. Arang terbaik: Seri tanda tangan dyna-glo offset vertikal tugas berat
8. Best Gravity-Fed: Camp Chef PG24MZG Smokepro Slide Smoker

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih kombo panggangan perokok terbaik

Saat berbelanja untuk kombo panggangan perokok berkualitas tinggi, faktor dalam jenis alat, ukuran, bahan, permukaan memasak, dan fitur penting lainnya yang dirinci di bawah ini.

Jenis

• Kamado Grills, Juga dikenal sebagai panggangan keramik atau kompor berbentuk telur, membutuhkan waktu lebih lama untuk memanas tetapi akan menahan dan memancarkan panas lebih lama dari panggangan baja standar. Mereka memiliki bentuk telur sempit yang mengurangi aliran udara pada makanan sehingga steak tetap lembab saat memasak.
• Perokok drum, yang menyerupai bentuk drum minyak, bisa berupa vertikal atau horizontal. Perokok drum vertikal biasanya memiliki beberapa gerbang pada ketinggian yang bervariasi, sedangkan perokok drum horizontal memungkinkan pengguna untuk memanggang dan merokok pada saat yang sama.
• Perokok pelet-Yang terbaik dalam pelet kayu beraroma terkompresi yang digunakan secara merokok, bukan arang atau gas. Pelet kayu dimuat melalui hopper yang diberi makan gravitasi, sedangkan auger yang dikendalikan secara digital mengotomatiskan kontrol suhu.
• Perokok yang diberi makan gravitasi, yang dapat menggunakan pelet atau arang, memiliki fungsi umpan otomatis yang menambahkan pelet atau arang saat lebih banyak bahan bakar dibutuhkan. Hopper dapat diisi dengan pelet atau arang sehingga tidak perlu diisi ulang setiap kali perokok sedang digunakan.
• Panggangan arang, yang mengandalkan arang untuk menghasilkan panas dan asap, adalah jenis yang paling umum karena mereka menghasilkan lebih banyak asap daripada pemanggang gas dan lebih terjangkau daripada model pelet.
• Panggangan gas Gunakan propana cair atau gas alam untuk memberikan panas memasak yang rendah dan lambat serta api panas yang cepat. Mereka biasanya memiliki sakelar pengapian bawaan untuk kemudahan penggunaan, dan pasokan gas kontinu dari tangki yang terpasang dapat secara perlahan ditingkatkan atau dikurangi untuk menyesuaikan suhu sesuai kebutuhan.

Ukuran

Ukuran kombo panggangan perokok adalah pertimbangan penting, terutama untuk ruang luar yang lebih kecil. Mengukur area di mana panggangan perokok akan digunakan dan membandingkan pengukuran dengan dimensi produk potensial. Ukurannya juga harus dipertimbangkan untuk penyimpanan dan musim dingin.

Panggangan perokok ringan dengan roda akan jauh lebih mudah untuk stow seandainya musim dingin menghubungi penghentian sementara untuk memanggang. Combo panggangan perokok portabel kompak dan menangani pegangan untuk mudah diangkat dan dikemas ke dalam kendaraan, menjadikannya pilihan yang bagus untuk pesta berkemah atau bak truk.

Bahan

Combo panggangan perokok dapat dibuat dengan berbagai logam, termasuk baja tahan karat, baja berlapis bubuk, dan keramik.

• Besi tahan karat adalah bahan daya tahan tinggi yang biasanya merupakan pilihan terbaik untuk bagian luar panggangan. Ini tahan terhadap air, radiasi UV, dan dampak kerusakan, meskipun ringan dan mudah untuk bermanuver.
• Baja berlapis bubuk hampir sama tahan lama dengan stainless steel dan bahkan lebih tahan terhadap kerusakan air, korosi, dan karat. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk ruang luar yang tidak terlindungi.
• Keramik adalah pilihan terbaik untuk kelembaban tinggi, lokasi rawan hujan karena pemanggang ini tidak bisa berkarat. Keramik juga memanas perlahan dan mendingin perlahan, membuatnya ideal untuk koki yang panjang dan lambat. Namun, keramik rapuh dan dapat dengan mudah dipotong, jadi pemanggang ini harus ditangani dengan hati -hati.

Ukuran permukaan memasak

Permukaan memasak mungkin semuanya pada satu tingkat atau memiliki banyak tingkatan yang memungkinkan merokok dan memanggang secara simultan. Tingkat atas juga dapat digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat saat barang lainnya dimasak.

Ukuran permukaan memasak secara langsung terkait dengan jumlah makanan yang biasanya disiapkan di panggangan perokok. Ukuran panggangan perokok berukuran dari produk portabel dengan permukaan memasak seluas 150 inci persegi hingga produk ukuran penuh dengan satu atau lebih permukaan memasak dan ukuran gabungan lebih dari 800 inci persegi. Jika Anda biasanya menghibur kerumunan delapan atau lebih, cari permukaan memasak setidaknya 600 inci persegi.

Kisaran dan kontrol suhu

Suhu kombo panggangan perokok dapat dikontrol dalam berbagai cara, tergantung pada jenis alat. Beberapa pemanggang memiliki tombol sederhana untuk mengontrol aliran gas dan panas, sedangkan pemanggang perokok arang memerlukan penggunaan ventilasi atau peredam yang dapat disesuaikan untuk menyesuaikan aliran oksigen melalui ruang memasak untuk mencapai konsistensi berasap yang diinginkan yang diinginkan berasap yang diinginkan.

Panggangan perokok pelet yang diberi makan gravitasi memiliki umpan otomatis yang memastikan suhu tetap konstan sesuai dengan pengaturan yang dimasukkan dalam kontrol digital. Perokok memiliki kisaran suhu dari 100 derajat hingga 300 derajat Fahrenheit, sedangkan panggangan dapat melebihi 500 derajat Fahrenheit. Karena panggangan perokok gabungan harus menghasilkan suhu untuk kedua teknik memasak dalam satu alat, ia akan memiliki suhu minimum yang lebih tinggi daripada perokok dan suhu maksimum yang lebih rendah daripada panggangan.

Portabilitas

Panggangan perokok dapat memiliki berat dari sekitar 20 pound menjadi lebih dari 200 pound. Orang -orang yang akan menyimpan alat atau membawa ke lokasi yang berbeda mungkin paling baik dengan model yang lebih ringan, bahkan jika itu berarti mengorbankan ukuran permukaan memasak.

Namun, perampingan bukan satu -satunya solusi untuk portabilitas. Banyak pemanggang perokok datang dengan dua roda di satu sisi dan dua kaki di sisi lain atau dengan roda di pangkal setiap kaki yang dapat dikunci di tempatnya saat pemanggang perokok sedang digunakan. Dengan roda dan mungkin satu atau lebih pegangan, bahkan kombinasi panggangan perokok besar dapat dipindahkan di teras dengan mudah.

Fitur tambahan

Combo panggangan perokok dapat memiliki beberapa lonceng dan peluit yang patut dipertimbangkan.

• Pengukur suhu Kisaran dari panggilan analog sederhana hingga tampilan digital dengan kontrol suhu untuk mengatur pemanggang perokok umpan otomatis. Pengukur suhu adalah tambahan yang baik untuk memanggang, tetapi mereka merupakan keharusan untuk mempertahankan panas yang konstan saat merokok daging selama beberapa jam.
• Termometer probe daging digunakan untuk mengambil suhu internal steak, panggang, atau daging lainnya sehingga juru masak dapat menyajikan makanan pada suhu yang ideal di dalam dan luar.
• Konektivitas nirkabel memungkinkan masak untuk memantau suhu dari jarak jauh. Cukup terhubung ke panggangan perokok melalui Bluetooth atau Wi-Fi menggunakan aplikasi.

Pilihan teratas kami

Produk teratas di bawah ini dipilih untuk kualitas, harga, kepuasan pelanggan, dan sesuai dengan pertimbangan utama dan tips belanja yang disajikan di atas. Lihatlah untuk menemukan kombo panggangan perokok terbaik untuk membantu membuat barbekyu halaman belakang Anda berikutnya sukses.

Secara keseluruhan terbaik

1

MasterBuilt MB20040220 Gravity Series 560 Digital

Foto: Amazon.com melihatnya

Jika kenyamanan konektivitas dan rasa arang berasap menarik, model masterbuilt ini layak untuk dicoba. Hubungkan kombo panggangan perokok digital ini melalui Wi-Fi atau Bluetooth menggunakan smartphone atau tablet untuk mengontrol suhu dan memasak waktu. Ada juga termometer pengukur suhu dan probe daging bawaan untuk memastikan bahwa makanan disiapkan tepat.

Panggangan perokok yang dirancang dengan ramping memiliki berat 147 pound tetapi duduk di empat roda yang dapat dikunci sehingga dapat dipindahkan dengan mudah. Hopper menampung hingga 10 pon arang benjolan atau 16 pon briket arang, cukup untuk pemanggang perokok untuk memasak hingga 15 jam sebelum mengisi ulang. Ini memiliki dua rak merokok berlapis porselen untuk permukaan memasak total sekitar 560 inci persegi. Setelah suhu ditetapkan, kipas digital dan hopper yang diberi makan gravitasi akan bekerja bersamaan untuk meningkatkan atau mengurangi suhu dengan cepat ke pengaturan yang diinginkan, mengeluarkan tebakan dari barbekyu halaman belakang berikutnya.

Tas terbaik untuk uang

2

Royal Gourmet BBQ Charcoal Grill and Offset Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Ambil kontrol manual atas panas seperti master panggangan sejati dan hemat uang dengan kombo panggangan perokok gourmet kerajaan ini. Perokok besar ini memiliki permukaan panggangan 183 inci persegi di kotak api eksternal dan 438 inci persegi permukaan berlapis porselen di ruang memasak. Rak pemanasan 179 inci persegi, berlapis krom terus membuat makanan yang dimasak pada suhu yang tepat sampai siap disajikan.

Alih -alih termometer elektronik atau kontrol digital, model manual ini bergantung pada desain dasar yang efektif dari peredam asupan dan buang untuk mengontrol aliran panas dan asap. Royal Gourmet ini kompatibel dengan pelet kayu arang dan rasa; Sebagai bonus, itu termasuk paket pelet kayu barbekyu apel premium. Perokok 54 pon mencakup satu set roda untuk portabilitas.

Tingkatkan pilihan

3

Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, Perokok

Foto: Amazon.com melihatnya

Lupakan berdiri di atas api panas. Kombo Grill Premium Smoker Grill ini memiliki teknologi nirkabel yang terhubung ke perangkat seluler melalui Wi-Fi dan aplikasi Traeger. Aplikasi ini memungkinkan monitor masak dan mengubah suhu serta mengatur pengatur waktu-tidak ada yang lebih khawatir tentang memeriksa makanan. Panggangan perokok ini juga dapat dikontrol menggunakan perintah suara melalui perangkat rumah pintar Amazon Alexa yang kompatibel.

Sementara model ini memang menampilkan kunci kontak elektronik, ia menggunakan pelet kayu keras untuk bahan bakar, memberikan makanan pada rasa rasa kayu yang otentik. Ada juga probe daging bawaan untuk memastikan makanan siap saji. Permukaan memasak pada seri Traeger Pro berukuran 575 inci persegi.

Kamado terbaik

4

Kamado Joe KJ23RHC Classic II Grill Charcoal, 18 Inch

Foto: Amazon.com melihatnya

Kamado kombo perokok arang keramik Kamado Joe ini memiliki permukaan memasak seluas 254 inci persegi di antara dua gerbang panggangan terhuyung-huyung, memungkinkan pemotongan yang lebih tipis ditempatkan lebih tinggi di panggangan sehingga daging tebal dan tipis siap disajikan pada waktu yang kira-kira bersamaan. Kontrol panggangan perokok keramik dengan ventilasi atas untuk memanggang atau merokok, dan pantau suhu dengan pengukur suhu bawaan. Badan baja 22-gauge yang dilapisi porselen dibangun untuk daya tahan. Empat roda di bagian bawah dudukan dapat dibuka untuk memindahkan unit 250 pon sesuai kebutuhan.

Portabel Terbaik

5

Char-Broil perokok yang mudah diinframikan dengan mudah

Foto: Amazon.com melihatnya

Saat portabilitas adalah kuncinya, panggangan perokok ringan ini bisa menjadi tiketnya. Ini memiliki dua pegangan pembawa yang dipasang di samping untuk toting dan alas yang ditinggikan yang memungkinkannya ditempatkan pada permukaan yang paling datar dan tahan panas.

Panggangan perokok 22 pon ini menggunakan elemen pemanas inframerah untuk memanggang di permukaan 180 inci persegi atau panggang di keranjang pemanggangan yang disertakan. Tangki propana portabel juga dapat dihubungkan untuk pemanggangan yang cepat dan suhu tinggi. Kotak perokok yang dipasang di samping memungkinkan pelet kayu digunakan untuk memberikan panas yang lambat dan stabil untuk merokok. Pantau suhu dengan termometer daging, lalu bersihkan dengan cepat dan efisien, berkat rak yang dapat dilepas dan nampan minyak.

Pelet terbaik

6

Z Grills ZPG-550A 2020 Wood Pellet Grill and Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Pemula pemanggang dan siapa pun yang lebih suka pendekatan lepas tangan untuk memanggang atau merokok dapat menemukan Z Grills ZPG-550A pilihan yang bagus. Itu melakukan segalanya mulai dari mengendalikan kunci kontak hingga pengaturan dan mempertahankan suhu yang konsisten. Kombo panggangan perokok offset ini menampung hingga 16 pon pelet kayu, yang ditambahkan secara bertahap oleh hopper dan auger yang diberi makan gravitasi berdasarkan pengaturan suhu yang dipilih untuk mempertahankan suhu yang ideal.

Sakelar pengapian elektronik berarti tidak perlu mengacaukan korek api atau korek api: cukup tekan tombol pengapian, atur suhu antara 180 dan 450 derajat Fahrenheit, dan biarkan perokok pergi bekerja. Ada permukaan memasak 423 inci persegi dan rak pemanasan 167 inci persegi untuk ruang 590 inci persegi penuh untuk makanan. Unit ini memiliki berat sekitar 100 pound dan memiliki dua roda untuk mobilitas.

Arang terbaik

7

Seri tanda tangan dyna-glo offset vertikal tugas berat

Foto: Amazon.com melihatnya

Eksterior baja berlapis bubuk dari kombo panggangan perokok ini sangat tahan terhadap kelembaban dan korosi untuk daya tahan. Perokok vertikal dan panggangan offset memiliki permukaan memasak gabungan 1.382 inci persegi. Lima gerbang berlapis krom di perokok vertikal duduk di tingkat yang berbeda, memungkinkan berbagai makanan untuk disiapkan pada saat yang sama.

Kombo panggangan perokok dyna-glo ini dapat berjalan dengan arang atau pelet kayu. Desain vertikal menyediakan aliran udara dan asap yang baik di seluruh ruang memasak. Zona memasak yang ditunjukkan membantu menentukan suhu ideal untuk merokok, memanggang, dan memanggang (plus untuk pemula), dan koki dapat memantau panas dengan pengukur suhu bawaan. Seluruh panggangan perokok seberat 125 pon duduk di dua kaki baja yang kokoh dan dua roda tugas berat agar mudah bergerak di sekitar teras atau ke gudang untuk penyimpanan.

Best Gravity-Fed

8

Camp Chef PG24MZG Smokepro Slide Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Jangan merasa ingin rewel dengan ventilasi untuk mendapatkan suhu yang ideal? Kombo panggangan perokok pelet ini memiliki hopper yang diberi makan gravitasi yang dapat mempertahankan suhu yang konsisten hingga dalam ± 20 derajat Fahrenheit. Kontrol presisi ini memberikan hasil yang dapat diandalkan saat merokok daging dengan kecepatan rendah dan lambat. Ini juga memiliki beberapa preset berbeda untuk konsistensi memanggang dan merokok.

Smoker Grill Combo memiliki kisaran suhu 175 hingga 400 derajat Fahrenheit dan menawarkan ruang memasak 811 inci persegi terpisah antara permukaan memasak yang lebih rendah dan lebih tinggi. Grill perokok memiliki berat 145 pound dan dilengkapi dengan kantong pelet kayu 20 pon. Ini juga memiliki rak lipat di bagian depan panggangan dan sepasang roda di satu sisi untuk membuatnya lebih mudah untuk bergerak dan disimpan.

FAQ TENTANG COMBO SMOKER Panggangan

Jika Anda masih ingin info lebih lanjut tentang menggunakan kombo panggangan perokok untuk mendapatkan makanan terbaik, teliti jawaban atas pertanyaan yang sering diajukan ini.

Q. Bisakah Anda merokok dan memanggang pada saat yang sama?

Ya, Anda dapat merokok dan memanggang pada saat yang sama. Namun, Anda perlu memantau suhu di seluruh kombo panggangan perokok untuk memastikan bahwa makanan dimasak sepanjang jalan.

Q. Bagaimana cara membumbui perokok saya?

Bumbu perokok mengacu pada menciptakan penghalang minyak pada logam. Meskipun ini bukan langkah yang perlu, ini dapat membantu melindungi gerbang panggangan dari karat. Anda dapat membumbui perokok Anda dengan menyemprotkan bagian dalam dengan minyak goreng, seperti anggur atau kanola, dan memanaskannya ke suhu tinggi selama tiga hingga empat jam sebelum penggunaan awal.

Q. Berapa lama saya harus merokok daging?

Waktu asap yang ideal tergantung pada jenis daging, ketebalan potongan, dan suhu perokok. Rata -rata, merokok potongan daging seperti iga atau tenderloin akan memakan waktu enam hingga delapan jam, tetapi potongan yang lebih tebal seperti brisket bisa memakan waktu lebih dari 24 jam.

Q. Adalah daging asap yang buruk untukmu?

Secara secukupnya, ada sedikit risiko makan daging asap. Namun, daging asap, seperti jenis daging olahan lainnya, dapat berbahaya bagi kesehatan Anda jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup tinggi. Menurut American Cancer Society, proses merokok dapat melibatkan karsinogen yang dapat meningkatkan risiko kanker. Potongan hangus yang tampak hitam dan bersisik tidak boleh dimakan karena mereka bisa mengandung karsinogen.