Panci tumis terbaik tahun 2023

Foto: Amazon.com

Bagi banyak koki rumah, wajan tumis adalah alat yang sangat diperlukan. Panci tumis terbaik dengan cepat panas dan mendistribusikan panas secara merata di seluruh area permukaan wajan. Tidak semua panci tumis dibangun sama, sehingga pegangan dan desain tutupnya akan mempengaruhi kenyamanan dan kemudahan penggunaan wajan.

Bahan dan Desain Membuat perbedaan dalam kinerja tumis panci, pilihan yang paling umum adalah antilengket, keramik, stainless steel, aluminium anodized, dan tembaga. Masing-masing memiliki pro dan kontra, memperhitungkan gaya memasak Anda-kasual atau gourmet dan jumlah waktu yang ingin Anda masukkan ke dalam pemeliharaan wajan.

Terus baca untuk tips tentang cara memilih wajan tumis terbaik untuk dapur Anda dan untuk mengetahui mengapa model unggulan ini adalah salah satu yang berkinerja terbaik.

1. Keseluruhan terbaik: Calphalon classic antilengket tumis wajan
2. PEMENANG KEDUA: All-Clad E7859164 HA1 Hard Anodized Antick Saute
3. Anggaran Terbaik: T-Fal B36290 Khusus Percikuan 5 Quart Jumbo Cooker
4. Mid-range terbaik: Cuisinart Multiclad Pro Stainless 5-1/2 liter tumis
5. Tingkatkan Pilih: All-Clad 6406 SS Copper Core 5-Ply Tumis Pan 5-Quart
6. Best Acctick: Ninja foodi neverstick 5 liter tumis pan C30150
7. Ramah lingkungan terbaik: Ozeri Stone Earth All-in-One Sauce Panci
8. Paling serbaguna: Rachael Ray Brights Hard Anodized Anodized Action Saute Pan
9. PANGGILAN TERHORMAT: Cuisinart 733-30h Classic Stainless 5 Chef½-Kuart

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih wajan tumis terbaik

Meskipun mudah untuk berasumsi bahwa semua panci tumis menawarkan kinerja yang serupa, sejumlah faktor mempengaruhi fungsionalitas peralatan masak. Terus membaca untuk mempelajari beberapa fitur terpenting yang perlu dipertimbangkan saat memilih tumis terbaik untuk dapur Anda.

Ukuran

Tumis panci datang dalam berbagai ukuran standar, yang masing -masing memiliki tujuan penggunaannya sendiri. Sementara ukuran wajan diukur dalam inci, tumis ukuran panci diukur berdasarkan volume dalam liter. Panci tumis dijual dalam ukuran mulai dari 1 hingga 9 liter; Sebagian besar produk di pasaran memiliki kapasitas antara 2 dan 6 liter.

• 2- hingga 3 liter tumis panci sangat ideal untuk dimasak untuk satu atau dua orang.
• 4-liter tumis panci adalah yang paling fleksibel dan ideal untuk keluarga beranggotakan empat orang.
• Tumis panci dengan volume 5 liter atau lebih tinggi bagus saat memasak untuk orang banyak.

Penting juga untuk memperhatikan bentuk tumis wajan. Pan tumis dalam bekerja paling baik untuk digoreng dalam minyak dalam jumlah besar, sedangkan wajan dangkal adalah yang terbaik untuk membakar.

Bahan

Pertimbangkan bahan build utama untuk tumis panci dan fitur terkaitnya, termasuk umur panjang, retensi panas, keamanan oven, dan tujuan penggunaan yang dimaksudkan.

• Wajan antilengket dilapisi dalam bahan kimia yang disebut polytetrafluoroethylene (juga disebut ptfe atau teflon) yang menjaga makanan tetap dari menempel ke permukaan. Lapisan ini mengurangi penggunaan minyak dan membuat memasak dan membersihkan lebih mudah. Panci antilengket tidak bertahan selama panci yang tidak dilapisi karena lapisannya hilang dan goresan. Panci antilengket adalah pilihan terbaik untuk memasak makanan yang cenderung menempel pada wajan.
• Panci keramik dianggap sebagai alternatif yang lebih hijau, lebih sehat, dan antilengket untuk PTFE. Panci keramik diperlakukan dengan gel berbasis silika yang mencegah makanan menempel. Mereka lebih halus daripada panci logam yang tidak dilapisi, karena dapat digaruk dengan peralatan logam dan tidak dapat mengambil panas tinggi. Panci tumis keramik paling baik digunakan pada suhu yang lebih rendah untuk membuat makanan seperti saus, ayam rebus, dan sayuran.

• Panci stainless steel dapat menahan panas tinggi dan banyak keausan. Panci berlapis -lapis dengan stainless steel berlapis di atas basis inti tembaga atau aluminium sangat ideal; Desain ini melakukan panas lebih merata daripada panci yang terbuat dari baja tahan karat saja. Panci stainless steel yang tidak dilapisi membutuhkan minyak atau semprotan memasak agar makanan tetap dari lengket. Panci stainless yang bagus adalah bukti oven, berlangsung selama bertahun -tahun, dan bekerja dengan baik untuk menggoreng dan kecoklatan.

• Panci hard-anodized lebih kuat dari aluminium kelas komersial dan stainless steel. Panci ini mendapatkan kemampuan antilengket mereka melalui proses pembuatannya, bukan lapisan khusus. Mereka tidak akan menggaruk, bahkan jika Anda menggunakan peralatan logam. Sementara panci tumis anodized mungkin sedikit lebih mahal daripada panci antilengket yang dilapisi, mereka cenderung bertahan lebih lama dan tidak perlu diganti sesering mungkin.

• Panci tembaga adalah yang paling mahal, dan pada gilirannya memiliki konduktivitas panas yang sangat baik. Mereka memanas dan dingin dengan cepat, memberi Anda lebih banyak kontrol suhu atas makanan halus yang dapat dengan mudah dimasak. Panci tembaga umumnya hanya dapat mengambil suhu hingga 450 derajat atau lebih. Mereka adalah pilihan yang baik untuk memasak makanan laut, gula meleleh, dan membuat permen dan saus.

Konstruksi kualitas

Kualitas bahan dan konstruksi tumis tumis menentukan daya tahan, konduktivitas, dan efektivitas permukaan antilengketnya. Stainless steel tingkat makanan yang paling umum digunakan dalam peralatan masak adalah tipe 304 atau 18/10. Peralatan masak stainless steel berkualitas tinggi biasanya tersedia sebagai kelas 18/10 atau 18/8.

Untuk peralatan masak anodized yang keras, fokus pada panci yang terbuat dari aluminium yang beranodisasi dengan hard-gauge. Peralatan masak dengan dasar stainless steel dapat membantu makanan memasak lebih merata daripada aluminium anodized, tetapi juga akan lebih mahal. Panci tumis berkualitas tinggi biasanya menampilkan konstruksi berlapis yang terdiri dari kombinasi stainless steel, aluminium, dan tembaga.

Sementara stainless steel mudah dipelihara, ia tidak memanaskan secara merata, itulah sebabnya aluminium dan inti tembaga digunakan dalam peralatan masak stainless steel untuk konduktivitas panas yang lebih baik. Jenis konstruksi ini sering disebut tri-ply karena fitur tiga lapisan, tetapi lima lapis dan desain tujuh lapis juga tersedia.

Kompatibilitas Kompati

Sebelum memilih wajan tumis, pertama pertimbangkan jenis kompor di dapur Anda. Saat membeli wajan tumis, pastikan untuk memverifikasi kompatibilitas kompor dalam deskripsi produk. Tidak semua tumis panci bekerja dengan cara yang sama, jadi ada beberapa aturan umum untuk diikuti tentang bahan peralatan masak mana yang dapat digunakan di mana cooktops mana.

• Besi tahan karat Panci tumis secara universal kompatibel, bekerja dengan baik pada semua jenis kompor, termasuk gas, listrik, top-top, dan induksi.
• Aluminium tumis panci tidak kompatibel dengan kompor induksi kecuali mereka dibalut dengan konstruksi stainless steel.
• Tembaga tumis panci dapat digunakan pada kompor gas dan listrik tetapi tidak kompatibel induksi.
• Hard-anodized tumis panci tidak kompatibel induksi tetapi dapat digunakan pada kompor listrik dan gas.
• Anjut panci bervariasi dalam makeup material mereka, jadi penting untuk memverifikasi produk spesifik untuk kompatibilitas kompor.

Foto: Amazon.com

Fitur Pegangan & Tutup

Panci tumis terbaik datang dengan tutup yang pas, yang memperluas fungsionalitasnya. Beberapa panci tumis termasuk tutup logam yang ringan dan umumnya oven aman hingga suhu tertentu.

• Tutup kaca bening memungkinkan Anda mengawasi makanan saat Anda memasak, tetapi mereka lebih berat dan berpotensi rusak.
• Kelas atas tutup kaca tempered tahan pecah dan umumnya oven aman pada suhu 350 derajat dan lebih rendah. Tutup bisa berventilasi atau tidak disajikan.
• Tutup ventilasi Biarkan uap keluar melalui lubang kecil, yang mencegah isi wajan dari mendidih. Tutup yang tidak dipenuhi, di sisi lain, mengandung kelembaban tetapi mengharuskan perhatian lebih hati -hati saat memasak.

Tumis panci pegangan bervariasi dalam bahan dan fitur tambahan.

• Besi tahan karat Pegangan umumnya oven dan mesin cuci piring aman tetapi menjadi panas saat disentuh saat terkena suhu tinggi.
• Pegangan sentuh keren biasanya dibuat dari silikon atau baja tahan karat dan mengatur suhu pegangan secara terpisah dari panci.

Pembersihan dan pemeliharaan

Peralatan masak bertahan paling lama saat Anda memberikan perawatan yang tepat, jadi penting untuk dipertimbangkan jika satu set aman untuk mesin pencuci piring, oven, dan/atau microwave. Kesesuaian untuk mesin pencuci piring dan microwave adalah fitur ya atau tidak, sedangkan keamanan oven panci ditunjukkan oleh batas suhu maksimum. Panci tumis stainless steel mampu menahan suhu tinggi, biasanya hingga 500 derajat Fahrenheit.

Panci antilengket mempertahankan lapisannya dengan paling efektif jika dicuci dengan tangan. Lapisan dapat tergores di mesin pencuci piring, dan panas dari siklus pengeringan dapat melemahkannya seiring waktu. Lewati peralatan logam saat memasak dengan panci antilengket juga, yang dapat menggaruk lapisan. Jika Anda lebih suka kompatibilitas mesin cuci piring daripada lapisan antilengket, pilih baja tahan karat, aluminium, atau wajan tembaga yang tidak dilapisi, banyak di antaranya dirancang untuk pembersihan mesin.

Perhatikan bahwa logam (termasuk peralatan masak PTFE) tidak boleh ditempatkan dalam microwave, di mana mereka cenderung meledak. Beberapa peralatan masak keramik aman microwave, tetapi potongan-potongan dengan senyawa logam tidak boleh diabaikan.

Foto: Amazon.com

Pilihan teratas kami

Pilihan teratas mewakili panci tumis terbaik di pasaran. Termasuk adalah bahan yang berbeda, ukuran, dan rentang harga. Ada model untuk koki gourmet, koki pertama kali, dan semua orang di antaranya.

Secara keseluruhan terbaik

1

Calphalon classic antilengket tumis wajan

Foto: Amazon.com melihatnya

Calphalon Sume Pan memiliki permukaan memasak interior antilengket ganda. Dua lapisan bekerja sama untuk membantu melepaskan makanan dari wajan, membuatnya lebih mudah untuk memasak telur dan makanan yang terkenal lengket lainnya. Pada saat yang sama, lapisan -lapisan itu tidak menghalangi distribusi panas genap dan konsisten. Lapisan dasar terbuat dari 3 milimeter aluminium medium-gauge yang cukup tahan lama untuk penggunaan di rumah harian.

Aluminium wajan antilengket ini juga memberikan retensi dan distribusi panas yang sangat baik, menghilangkan bintik -bintik panas dan dingin. Tutup yang jernih memungkinkan Anda mengawasi makanan saat memasak. Juga, wajan (bukan tutupnya) aman oven hingga 450 derajat Fahrenheit.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5 liter
• Bahan: Aluminium medium-gauge
• Datang dengan: Tutup kaca tempered dan pegangan baja tahan karat panjang

Pro

• Lapisan ganda antilengket
• Menghilangkan hot spot; bahkan distribusi panas
• Oven aman hingga 450 derajat Fahrenheit
• Bebas pfoa

Kontra

• Tutupnya tidak aman oven
• Tidak aman pencuci piring

Pemenang kedua

2

All-Clad E7859164 HA1 Hard Anodized Antick Saute

Foto: Amazon.com melihatnya

Pan serba pakaian memiliki kombinasi aluminium anodized, stainless steel, dan lapisan antilengket bebas PFOA. Anda mendapatkan yang terbaik dari tiga distribusi panas yang sangat baik dari tiga dunia-aluminium, retensi panas stainless steel, dan kemudahan membersihkan lapisan antilengket. Dasar stainless steel menahan panas, sedangkan aluminium dengan cepat dan merata mendistribusikan panas itu. Kualitas -kualitas itu menambah akurasi dan efisiensi saat memasak, baik daging kecoklatan atau tumis sayuran.

Selain itu, pick top ini dilengkapi dengan wajan yang cocok. Kedua panci memiliki tutup yang jelas yang menyegel untuk mengunci panas dan kelembaban untuk hasil yang lebih baik. Tutup transparan juga menawarkan kesempatan untuk melirik makanan saat memasak, menghilangkan kebutuhan untuk mengangkat dan melepaskan panas untuk mengintip kemajuan makanan. Akhirnya, wajan tumis ini adalah mesin pencuci piring dan oven aman hingga 500 derajat Fahrenheit. Namun, tutupnya tidak dapat digunakan dalam oven.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 4 liter
• Bahan: Aluminium anodized dan stainless steel
• Datang dengan: Wajan, 2 tutup bening, dan pegangan baja tahan karat

Pro

• Pelapisan antilengket bebas PFOA
• Bahkan distribusi panas
• Mesin cuci piring dan oven aman

Kontra

• Tutup tidak aman oven
• Tidak cocok untuk digunakan dengan peralatan logam

Anggaran terbaik

3

T-Fal B36290 Khusus Percikuan 5 Quart Jumbo Cooker

Foto: Amazon.com melihatnya

Tersedia dengan harga yang sangat baik, wajan t-fal tumis menawarkan pemanasan yang merata dan indikator thermo-spot yang dipatenkan untuk mengingatkan pengguna saat wajan dihangatkan dan siap untuk pergi. Teknologi Thermo-Spot T-Fal mencakup cincin di bagian dalam wajan yang berubah merah saat wajan mencapai suhu optimal untuk mulai memasak makanan. Ini bukan keharusan, tapi ini ekstra yang bagus, terutama jika keterampilan memasak seseorang lebih dekat dengan pemula daripada koki gourmet.

Interior panci tumis antilengket ini membuatnya mudah untuk dimasak dan juga bersih. Jika Anda ingin berhati-hati, Anda dapat mencuci tangan; Namun, ini aman, artinya lebih sedikit pekerjaan untuk Anda. Pegangan ergonomis memungkinkannya menjadi nyaman dan dapat di -manuver, membuat wajan mudah ditangani bahkan saat sudah penuh.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5 liter
• Bahan: Aluminium
• Datang dengan: Tutup jernih dan tetap keren, pegangan yang terpaku

Pro

• Interior antilengket
• Thermo-spot menunjukkan suhu memasak yang optimal
• Pencuci piring dan oven aman hingga 350 derajat Fahrenheit

Kontra

• Tutupnya tidak aman oven

Mid-range terbaik

4

Cuisinart Multiclad Pro Stainless 5-1/2 liter tumis

Foto: Amazon.com melihatnya

Peralatan masak Tri-Ply cenderung mahal, tetapi garis multiclad Cuisinart adalah pilihan mid-range yang sangat baik. Ini fitur inti aluminium dengan eksterior stainless steel terikat. Dengan 5.Kapasitas 5-liter, wajan tumis ini cukup besar untuk menyiapkan makanan untuk empat hingga enam orang.

Segel penutup stainless steel yang pas dalam kelembaban sementara pegangan sentuh dingin mencegah luka bakar dan kecelakaan lainnya. Jempol pegangannya membuatnya lebih mudah untuk menggenggam dan bermanuver. Panci ini aman untuk mesin pencuci piring dan oven hingga 550 derajat. Ini kompatibel dengan induksi serta kompor gas dan listrik.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5.5 liter
• Bahan: Aluminium dan stainless steel
• Datang dengan: Penutup stainless steel dan pegangan baja-casam yang diperbarui

Pro

• Permukaan memasak yang besar
• Mesin cuci piring dan oven aman hingga 550 derajat Fahrenheit
• Kompatibel dengan beberapa kompor

Kontra

• Mahal

Tingkatkan pilihan

5

All-Clad 6406 SS Copper Core 5-Ply Tumis Pan 5-Quart

Foto: Amazon.com melihatnya

Mereka yang ingin berinvestasi di salah satu wajan tumis berkualitas tinggi di pasaran harus mempertimbangkan model ini dari semua yang mengenakan. Ini fitur konstruksi 5-lapis dan kapasitas 5 liter, membuat wajan tumis besar yang sempurna untuk memasak untuk orang banyak. Inti tembaga tebal memberikan konduktivitas panas yang sangat baik, sementara lapisan aluminium dan stainless steel menambah kekuatan dan mencegah warping. Eksterior stainless steel 18/10 tahan tongkat dan tidak reaktif.

Pegangan baja stainless yang terpaku berkontur untuk memastikan cengkeraman yang nyaman. Panci tumis ini sangat ideal untuk memasak induksi serta memasak dengan gas atau kompor listrik. Ini sangat tahan panas, dengan kapasitas suhu maksimum 600 derajat. Sementara itu aman, pencuci piring, cuci tangan direkomendasikan.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5 liter
• Bahan: Tembaga, aluminium, dan stainless steel
• Datang dengan: Penutup stainless steel dan pegangan stainless steel yang terpaku

Pro

• Konstruksi 5-Ply
• Antick dan non-reaktif
• Kompatibel dengan beberapa kompor
• Kapasitas panas maksimum 600 derajat Fahrenheit

Kontra

• Tidak direkomendasikan untuk mesin pencuci piring
• Mahal

Tekanan terbaik

6

Ninja foodi neverstick 5 liter tumis pan C30150

Foto: Amazon.com melihatnya

Pilihan ini dari Ninja bukan rata -rata wajan tumis antilengket Anda. Meskipun menawarkan semua manfaat dari wajan Teflon tradisional, itu juga tahan gores, memungkinkan koki untuk menggunakan peralatan logam tanpa khawatir tentang chipping di finish panci. Itu juga oven aman pada suhu setinggi 500 derajat.

Tutup kaca tempered baja stainless-baja tahan pecah dan oven aman, sedangkan pegangan baja stainless yang dirancang secara ergonomis tetap dingin di atas kompor. Eksterior anodized yang keras tahan gores, sedangkan dasar aluminium tebal memberikan konduktivitas panas yang sangat baik.

Panci ini bahkan memiliki pelat induksi baja tahan karat, membuatnya kompatibel dengan gas, listrik, kaca-keramik, dan induksi kompor. Gosok wajan dengan tangan atau lempar ke mesin cuci piring tanpa khawatir merusak lapisan antilengket.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5 liter
• Bahan: Baja tahan karat dan aluminium
• Datang dengan: Tutup kaca meruncing dan pegangan stainless steel yang terpaku

Pro

• Tahan gores
• Tutup tahan pecah
• Kompatibel dengan sebagian besar kompor
• Oven dan mesin cuci piring aman

Kontra

• Membutuhkan pemanasan awal
• Mahal
• Berat

Ramah lingkungan terbaik

7

Ozeri Stone Earth All-in-One Sauce Panci

Foto: Amazon.com melihatnya

Pan tumis Ozeri dibuat dengan lapisan antilengket yang diturunkan dengan batu ramah lingkungan. Ini bebas dari PFOA, APEO, PFBS, PFOX, dan bahan kimia bermasalah seperti NMP dan NEP. Lapisan pelindung itu mencakup inti aluminium yang menahan dan menyebarkan panas di seluruh wajan.

Ini memiliki basis magnet untuk digunakan pada kompor standar atau induksi. Pegangan berlapis silikon tahan panas, sehingga Anda dapat mengambil wajan tanpa bantalan panas. Tutupnya segel dalam panas dan kelembaban. Model ini juga hadir dalam tiga kombinasi warna yang menyenangkan yang menyimpang dari beberapa skema warna peralatan masak standar, dengan abu -abu dan hitam, coklat kelapa dan krim, dan lava hitam dan krim.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5.3 liter
• Bahan: Aluminium pengukur berat
• Datang dengan: Pegangan berlapis silikon tahan panas, pegangan pembantu samping, dan tutup kaca temper dengan ventilasi pelepasan uap

Pro

• Ringan
• Bekerja dengan kompor standar dan induksi
• Pencuci piring aman
• Datang dalam beberapa jalur warna

Kontra

• Tidak aman oven

Paling serbaguna

8

Rachael Ray Brights Hard Anodized Anodized Action Saute Pan

Foto: Amazon.com melihatnya

Pan tumis non-stick 5-liter dari Rachael Ray ini menonjol karena bentuknya yang unik dan konstruksi berkualitas tinggi. Bentuk oval wajan memungkinkan koki bekerja dengan potongan daging dan ikan yang lebih panjang seperti tenderloin atau fillet ikan besar. Konstruksi anodized yang keras memastikan pemanasan dan daya tahan sementara lapisan non-stick memungkinkan Anda memasak tanpa mentega atau minyak.

Pegangan karet yang nyaman terpaku dan memberikan pegangan yang nyaman. Tutup kaca yang tahan pecah memungkinkan Anda memantau makanan saat Anda memasak. Baik tutup dan wajan aman dan oven aman hingga 350 derajat.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5 liter
• Bahan: Aluminium anodized keras
• Datang dengan: Tutup kaca yang tahan pecah dan 2 pegangan yang terpaku

Pro

• Bentuk oval besar mengakomodasi makanan yang lebih panjang
• Bahkan distribusi panas
• Oven dan mesin cuci piring aman

Kontra

• Mahal

Panggilan terhormat

9

Cuisinart 733-30h Classic Stainless 5 Chef½-Kuart

Foto: Amazon.com melihatnya

The Cuisinart Saute Pan memiliki 5 besar½-kapasitas liter. Bahkan saat itu penuh, aluminium basis yang tertutup baja tahan baja menyerap dan mendistribusikan panas, jadi Anda memiliki permukaan memasak yang dipanaskan secara merata. Interior menampilkan tanda pengukuran untuk membantu mengukur, mengukur volume, dan tepat dengan resep.

Segel dengan rasa dan kelembaban dengan tutupnya. Eksterior dan pegangan stainless steel terlihat ramping dan profesional, terutama bagi mereka yang suka menampilkan peralatan masak mereka. Model ini juga memiliki pelek meruncing sehingga sup, saus, dan saus tuang dengan mudah. Baik tutup dan wajan aman.

Spesifikasi produk

• Ukuran: 5.5 liter
• Bahan: Baja tahan karat dan aluminium
• Datang dengan: Tutup baja tahan karat dan pegangan keren, pegangan stainless steel yang terpaku

Pro

• Termasuk tanda pengukuran
• Pegangan cengkeraman keren
• Mesin cuci piring dan oven aman

Kontra

• Materi cenderung melengkung

Putusan kami

Dipilih untuk konstruksi yang kokoh, tutup kaca temper, dan pegangan baja stainless panjang, wajan tumis Calphalon adalah pilihan pertama kami. Dengan kapasitas 5 liter, wajan tumis ini memiliki lapisan antilengket ganda dan distribusi panas yang konsisten untuk memasak dan pembersihan yang mudah. Plus, opsi ini aman untuk dimasukkan ke dalam oven (kecuali untuk tutupnya).

Sebagai alternatif, jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih kecil dan akan menghargai wajan lain, set semua berpakaian adalah pilihan bagus lainnya. Meskipun ada label harga yang sedikit lebih curam, set panci ini dibuat untuk mereka yang membutuhkan beberapa alat memasak yang bebas PFOA, serta mesin pencuci piring dan oven aman.

Bagaimana kami memilih wajan tumis terbaik

Untuk koki yang rajin, wajan tumis berkualitas tinggi adalah dapur yang harus dimiliki. Panci tumis terbaik sangat ideal untuk kecoklatan, penggorengan, dan bahkan memanggang. Kapasitas yang cukup dari 4-5 liter berarti banyak pilihan unggulan juga membantu memasak potongan besar dan makanan kelompok.

Panci tumis terbaik juga kompatibel dengan beberapa permukaan memasak, memungkinkan panas untuk didistribusikan secara merata, menyediakan masakan antilengket, dan memastikan pembersihan mudah. Pilihan di atas dibuat dari stainless steel dan aluminium yang dominan dengan banyak pilihan termasuk pelapis antilengket.

Dengan konstruksi ini, banyak panci di atas dapat digunakan dalam oven atau broiler dan dapat masuk ke mesin pencuci piring. Pilihan-pilihan ini juga datang dengan keuntungan dari pegangan tetap dingin atau terpaku, kaca tempered atau tutup yang tahan pecah, pegangan penolong samping, dan tepi meruncing untuk manuver yang mudah selama proses memasak.

FAQ

Meskipun sekarang Anda tahu lebih banyak tentang tumis panci, Anda mungkin masih memiliki pertanyaan tentang cara menggunakannya. Berikut ini adalah jawaban untuk beberapa pertanyaan paling umum tentang memilih dan menggunakan wajan tumis di dapur Anda.

T: Untuk apa wajan tumis digunakan?

Panci tumis dapat digunakan untuk sejumlah tugas memasak, tetapi mereka paling cocok untuk daging dan ikan yang membakar, saus wajan, dan memasak dengan minyak dalam jumlah besar.

T: Apa perbedaan antara wajan tumis dan wajan?

Tumis celana memiliki sisi lurus, sedangkan wajan memiliki sisi melengkung.

T: Apa perbedaan antara wajan tumis dan wajan?

Istilah wajan dan wajan penggorengan digunakan untuk menggambarkan jenis peralatan masak yang sama: wajan dangkal dengan sisi melengkung.

T: Ukuran apa yang menumis panci masuk?

Tumis ukuran wajan umumnya berkisar dari 1 liter hingga 9 liter.

T: Bagaimana cara memilih wajan tumis?

Pilih wajan tumis berdasarkan permukaan kompor Anda, ukuran rumah tangga Anda, dan jenis bahan peralatan masak yang Anda sukai.