Perokok propana terbaik untuk meningkatkan memasak luar ruangan Anda

Foto: Amazon.com

Ribs asap, brisket, ayam, dan kalkun hanyalah beberapa dari kesenangan gastronomi yang bisa Anda masak di halaman belakang rumah tangga dengan perokok propana. Mirip dengan perokok listrik, perokok propana berbentuk kotak dan ukur sekitar 20 inci lebar dan tinggi 45 inci. Mereka menawarkan permukaan memasak antara 800 dan 1.600 inci persegi di tiga atau empat rak memasak.

Menggunakan pembakar bertenaga propana yang berkisar antara 12.000 dan 20.000 BTU, mereka memanaskan hingga 350 derajat Fahrenheit. Kotak chip dan mangkuk air yang terletak di atas elemen pemanas menanamkan rasa berasap ke dalam makanan saat memasak.

Apakah Anda baru saja memasuki dunia merokok daging atau ingin meningkatkan dari perokok yang lebih tua, baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa yang harus dicari di perokok propana terbaik, dan mencari tahu mengapa produk di bawah ini adalah beberapa pilihan terbaik di pasar.

1. Keseluruhan terbaik: Cuisinart Cos-244 Vertical 36 ”Propana Smoker
2. PEMENANG KEDUA: Camp Chef Smoke Vault 24 "
3. Bang terbaik untuk uang: Char-Broil perokok yang mudah diinframikan dengan mudah
4. Tingkatkan Pilih: MasterBuilt MB20050716 MPS 330G Propana Smoker, 30 "
5. Terbaik dengan jendela: Boss Pit 77435 Vertikal LP Gas Smoker
6. Dua pintu terbaik: Dyna-Glo DGY784BDP 36 ”Vertikal LP Gas Smoker
7. Terbaik besar: MasterBuilt MPS 230 -an Propana Smoker, 30 "
8. Vertikal Terbaik: Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propana Smoker
9. Compact terbaik: Camp Chef Smoke Vault, perokok vertikal 18 ”

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih perokok propana terbaik

Berapa banyak daging yang bisa dipegang perokok adalah salah satu faktor terpenting yang perlu dipertimbangkan saat berbelanja untuk perokok propana. Tapi atribut lain juga penting. Anda ingin mempertimbangkan konstruksi, desain pintu, kisaran suhu dan sejumlah fitur lainnya.

Kapasitas

Area permukaan rak menentukan kapasitas perokok-yaitu, berapa banyak daging yang pas di dalamnya. Perokok yang lebih kecil biasanya menyediakan sekitar 800 inci persegi permukaan memasak untuk ayam, iga, pantat babi, brisket, dan daging lainnya. Model yang lebih besar mengemas setidaknya 1.200 inci persegi ruang rak untuk merokok lebih banyak daging sekaligus. Perokok terbesar menyediakan ruang hingga 1.600 inci persegi.

Perlu diingat bahwa perokok yang lebih besar akan mengambil lebih banyak ruang. Sementara sebagian besar perokok sekitar 20 inci dan tinggi 40 inci, lebarnya bervariasi. Perokok yang lebih kecil mungkin sekitar 20 hingga 30 inci, sedangkan yang besar dapat memanjang lebih dari 40 inci.

Bahan

Perokok propana terbaik menggunakan campuran besi cor dan stainless steel dalam konstruksi mereka. Kotak perokok terdiri dari baja tahan karat atau baja dicat. Sementara keduanya tahan lama, stainless steel menahan korosi dan karat lebih baik. Yang memperluas kehidupan perokok dan meningkatkan estetika ruang tamu luar ruangan.

Di dalam, perokok propana berkualitas tinggi menampilkan pembakar besi tuang yang tahan lama. Ini lebih lama dari bahan lainnya. Perokok berkualitas juga akan memiliki interior stainless steel. Interior yang dicat pada akhirnya akan menggelembung dan mengelupas di bawah panas yang intens.

Rak memasak juga harus stainless steel, sedangkan kotak chip, mangkuk air, dan wajan tetesan harus menjadi baja berlapis porselen. Bagian stainless steel dan porselen-berlapis akan bertahan hingga suhu internal perokok lebih baik daripada bahan lainnya sementara juga membuat panggangan lebih mudah dibersihkan setelah merokok hari itu selesai.

Kisaran suhu

Perokok propana bervariasi dalam output panasnya. Sebagian besar perokok memiliki satu atau dua pembakar, yang mengeluarkan total gabungan antara 12.000 dan 20.000 BTU. Semakin banyak output panas, semakin mudah bagi perokok untuk mempertahankan suhu internal yang konstan.

Perokok berkapasitas lebih besar dengan interior yang lebih luas membutuhkan lebih banyak panas untuk mempertahankan suhu internal perokok. Karena perokok propana beroperasi di luar ruangan, sangat penting untuk mempertimbangkan suhu luar ruangan. Menjaga perokok pada suhu optimal dalam suhu 40 derajat membutuhkan lebih banyak daya daripada memanaskan perokok pada suhu 70 atau 80 derajat.

Mirip dengan panggangan gas, perokok propana memiliki tombol analog besar di dasar unit yang memungkinkan pengguna untuk mengontrol ukuran api. Termometer yang dipasang di pintu besar menampilkan suhu internal perokok. Beberapa perokok kelas atas memiliki termostat yang secara otomatis akan menyesuaikan level api untuk memanaskan perokok hingga suhu yang ditetapkan.

Desain dua pintu

Banyak model perokok propana terbaik menampilkan dua pintu terpisah di bagian depan unit. Desain ini membantu perokok mempertahankan suhu yang tepat dengan menghilangkan kebutuhan untuk membuka pintu selama proses merokok.

Pintu atas yang lebih besar terbuka ke kompartemen utama, yang memungkinkan akses ke rak memasak yang menahan makanan. Pintu bawah yang lebih kecil mengarah ke elemen pemanas perokok, kotak chip, mangkuk air, dan nampan minyak. Pengguna dapat menambahkan chip kayu, mengisi ulang mangkuk air, atau tetesan kosong tanpa membiarkan panas keluar dari kompartemen memasak.

Konversi gas alam

Beberapa perokok memiliki peringkat bahan bakar ganda, sehingga mereka dapat menjalankan propana atau gas alam. Perokok ini biasanya memerlukan kit konversi yang kompatibel, yang dijual oleh produsen. Tetapi tidak semua perokok propana dapat dikonversi menjadi gas alam. Jika ini adalah fitur penting bagi Anda, pastikan konversi dimungkinkan sebelum melakukan pembelian.

Jangan mencoba menjalankan saluran gas alam ke tangki propana. Gas alam memiliki rasio gas-ke-udara yang lebih tinggi daripada propana. Ini berarti gas alam hampir tidak akan menahan api, jika sama sekali, saat dijalankan melalui pembakar gas propana.

Portabilitas

Kemampuan untuk bermanuver perokok gas di sekitar teras adalah penting, kecuali jika memiliki tempat permanen di geladak atau teras. Karena perokok gas berbentuk menara, mereka lebih rentan untuk dipotong dan karenanya tidak memiliki roda. Ini berarti perokok harus cukup ringan untuk diambil.

Perokok yang lebih ringan dapat memiliki berat 20 hingga 30 pound dan menampilkan pegangan di sisi untuk membuatnya lebih mudah untuk bergerak. Perokok yang lebih besar dapat memiliki berat 70 pon atau lebih, yang membuat mereka sangat sulit untuk bermanuver.

Fitur tambahan

Model perokok propana teratas memiliki fitur yang membuatnya lebih mudah digunakan. Beberapa memiliki rak yang dapat dilepas dan dapat disesuaikan untuk mengakomodasi berbagai ukuran makanan. Beberapa model pemuatan top ganda sebagai pemanggang konvensional. Meskipun model -model ini lebih fleksibel, mereka tidak menawarkan kapasitas merokok yang sama dan tidak semudah memuat seperti perokok tradisional.

Sebagian besar perokok memiliki termometer besar di pintu yang memungkinkan pemantauan suhu yang cermat. Beberapa juga memiliki jendela kaca di bagian depan sehingga tidak perlu membuka perokok untuk mengintip makanan.

Pilihan teratas kami

Daftar di bawah ini memperhitungkan karakteristik paling penting dari perokok propana untuk mempersempit lapangan ke beberapa opsi perokok propana terbaik di pasar. Para perokok di bawah ini berkisar dalam ukuran untuk memenuhi berbagai ukuran dan anggaran teras.

Secara keseluruhan terbaik

1

Cuisinart Cos-244 Vertical 36 ”Propana Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Perokok ini adalah pilihan all-around yang sangat baik untuk merokok halaman belakang. Desainnya yang bijaksana membuatnya mudah digunakan, mengontrol, dan mempertahankan. Dengan 800 inci persegi ruang memasak dipecah menjadi empat rak yang dapat disesuaikan dan dapat dilepas 14 inci kali 14 inci, ada banyak ruang untuk sayuran, iga, atau ayam utuh. Namun, bingkai yang tinggi dan sempit memiliki jejak kaki yang cukup kecil sehingga tidak akan memadati teras. Tingginya 46 inci, lebar 20 inci, dan kedalaman 20 inci. Dua pegangan besar memfasilitasi memindahkan perokok 40 pon ini di sekitar teras atau ke gudang atau garasi saat tidak digunakan.

Suhu mudah dikendalikan berkat kenop kontrol yang besar dan ventilasi belakang yang dapat disesuaikan. Dua pegangan pintu twist-lock meminimalkan kehilangan panas. Rak baja tahan karat dan baki baja enamel porselen untuk chip kayu membuat perokok ini mudah dibersihkan.

Pemenang kedua

2

Camp Chef Smoke Vault 24 "

Foto: Amazon.com melihatnya

Desain yang ramah pengguna ditambah banyak area permukaan memasak menjadikan model ini pilihan yang sangat baik untuk koki halaman belakang dari segala jenis. Dengan lebar 24 inci dan tinggi 44 inci, lebih luas dari kebanyakan dan ideal untuk menangani rak iga penuh. Permukaan memasak seluas 1.200 inci persegi menawarkan banyak ruang untuk ayam utuh, kalkun, dan potongan daging besar lainnya. Perlu diingat, bahwa lemari besi asapnya berat. Dengan berat 75 pound, paling cocok untuk rumah yang memiliki tempat permanen di teras untuk perokok.

Pembakar Btu 18.000 mendukung suhu memasak dari 160 hingga 350 derajat Fahrenheit. Ventilasi di sisi dan suplemen atas kenop kontrol panas untuk mengatur suhu di dalam perokok. Model setelah brankas abad ke-19, Camp Chef Smoke Vault juga merupakan salah satu perokok yang lebih menarik di pasaran.

Bang terbaik untuk uang

3

Char-Broil perokok yang mudah diinframikan dengan mudah

Foto: Amazon.com melihatnya

Big Easy lebih dari sekedar perokok. Ini adalah panggangan dan pemanggang, yang menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas atau yang tidak memiliki ruang teras untuk beberapa peralatan. Model berbentuk barel memiliki keranjang 1.200 inci persegi untuk memanggang atau merokok potongan daging yang besar. Kotak perokok yang dipasang di samping menyediakan tempat yang nyaman untuk menambahkan keripik kayu tanpa membuka tutupnya. Rak panggangan yang pas di atas perokok berfungsi sebagai panggangan inframerah. Dua tombol besar mengontrol panas dari kisaran 9.000 hingga 18.000 BTU untuk fungsi perokok dan panggangan.

Tidak hanya serba guna, tetapi setinggi 36 inci dan kurang dari 23 pound, Big Easy kompak. Dua pegangan besar di sisi membuat transportasi dan penyimpanan mudah.

Upgrade terbaik

4

MasterBuilt MB20050716 MPS 330G Propana Smoker, 30 "

Foto: Amazon.com melihatnya

Kontrol termometer dan katup pada sebagian besar perokok propana memungkinkan pengguna untuk mengontrol panas secara manual. Itu tantangan ketika suhu di luar ruangan berfluktuasi sepanjang hari. Masterbuilt memiliki termostat dengan kontrol eksternal yang secara otomatis menyesuaikan panas untuk mempertahankan suhu yang telah ditetapkan. Koki luar ruangan dapat mengaturnya dan melupakannya dan tidak perlu terus -menerus memeriksa perokok untuk memastikan suhunya benar.

Dengan jendela yang besar, tidak perlu membuka pintu untuk mengintip cepat di dalamnya yang bisa menghabiskan banyak panas. Dua pintu terpisah memungkinkan pengisian chip kayu tanpa melepaskan panas. Dengan tinggi 44 inci dan dengan empat rak merokok berlapis krom, MasterBuilt menawarkan ruang yang cukup untuk hingga empat rak iga, 12 ayam, atau dua kalkun.

Terbaik dengan jendela

5

Boss Pit 77435 Vertikal LP Gas Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Untuk pemanggang yang tidak sabar yang tidak bisa tidak mengintip setiap beberapa jam, perokok gas vertikal bos pit adalah pilihan yang bagus. Jendela ekstra besar yang terbuat dari gelas suhu tinggi memungkinkan koki untuk ngiler di atas iga, ayam, pantat babi, dan brisket selama berjam-jam saat mereka memasak, tanpa mengorbankan suhu internal. Laci chip kayu eksternal dan nampan minyak menghilangkan kebutuhan, atau alasan, untuk membuka perokok gas sebelum daging siap.

Segel pintu yang diperkuat memastikan panas tetap di dalam. Termometer besar membuat pemantauan suhu mudah. Tiga rak memasak berlapis porselen menawarkan ruang memasak 884 inci persegi dan bersihkan dengan mudah sesudahnya. Dua pembakar stainless steel menyediakan 12.500 BTU, yang merupakan kekuatan yang cukup untuk ukurannya. Perokok ini tingginya 47 inci dan beratnya 52 pound.

Dua pintu terbaik

6

Dyna-Glo DGY784BDP 36 ”Vertikal LP Gas Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Pintu atas yang besar di perokok Dyna-Glo memungkinkan akses ke ruang memasak yang luas dari perokok, yang memiliki empat nampan dan 784 inci permukaan memasak persegi. Pintu bawah memberikan akses ke burner, mangkuk air, kotak chip, dan nampan minyak, sehingga koki dapat mengisi ulang keripik, menambahkan air, atau mengganti nampan minyak penuh tanpa kehilangan panas dari ruang merokok.

Pembakar besi besar 15.000 btu memberikan daya pemanas yang cukup. Peredam di sisi dan atas terbuka dan dekat untuk menyesuaikan suhu interior. Pegangan besar memungkinkan dua orang untuk bermanuver perokok ini, yang beratnya 54 pound.

Besar terbaik

7

MasterBuilt MPS 230 -an Propana Smoker, 30 "

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan desain dua pintu, ruang memasak yang luas, dan konstruksi berkualitas tinggi, model dari MasterBuilt ini adalah salah satu pilihan vertikal terbaik untuk perokok propana. Empat rak memasak menawarkan ruang memasak 1.600 inci persegi yang cukup untuk ayam, rak iga penuh, dan brisket. Dua pintu memungkinkan pengguna untuk mengisi ulang keripik kayu, menyegarkan mangkuk air dan tetesan kosong dari nampan minyak tanpa memengaruhi suhu di kompartemen memasak.

Dial besar di dasar perokok memungkinkan perubahan yang tepat untuk output panas, sedangkan termometer besar di pintu depan memberikan pembacaan suhu yang akurat untuk hasil terbaik. Ventilasi di belakang unit memberikan kontrol suhu tambahan. Rak baja tahan karat dan bagian yang dilapisi porselen membuatnya mudah dibersihkan setelah merokok hari itu selesai. Unit ini memiliki berat 66 pound.

Vertikal terbaik

8

Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propana Smoker

Foto: Amazon.com melihatnya

Meskipun mungkin tidak memiliki beberapa fitur perokok lain, seperti pintu dan jendela ganda, perokok lebar dan dalam ini menawarkan lebih banyak kapasitas untuk merokok daging daripada kebanyakan perokok gas lainnya. Permukaan memasak seluas 1.400 inci persegi adalah ruang yang cukup untuk 20 ayam, empat kalkun, 16 puntung babi, atau 8 rak iga di empat raknya. Itu mengukur 43.Tinggi 5 inci, lebar 29 inci, dan kedalaman 21 inci.

Kenop eksternal di dasar perokok memungkinkan pengguna untuk mengontrol output panas 15.400 BTU, sedangkan termometer di pintu memungkinkan untuk memantau suhu internal. Peredam udara yang dapat disesuaikan memungkinkan penyesuaian yang lebih kecil untuk panas. Dengan rak stainless steel dan mangkuk air berlapis porselen dan baki chip, perokok ini juga mudah dibersihkan setelah merokok selesai.

Compact terbaik

9

Camp Chef Smoke Vault, perokok vertikal 18 ”

Foto: Amazon.com melihatnya

Menambahkan perokok ke gudang peralatan memasak di luar ruangan yang ada dapat dengan cepat mengarah ke ruang tamu luar ruangan yang ramai. Dengan ukurannya yang ringkas, perokok ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang khawatir tentang ruang. Pada 44 inci, ketinggiannya mirip dengan perokok lain, tapi lebarnya hanya 18 inci dan kedalaman 16 inci. Meskipun ukurannya kecil, ia menawarkan ruang memasak yang cukup dengan tiga rak, termasuk satu rak jala untuk ikan.

Tombol kontrol besar di pangkalan perokok dan termometer yang dipasang di pintu membuat penyesuaian dan pemantauan suhu mudah. Rak baja tahan karat, kotak chip, dan mangkuk air membuat pembersihan mudah, sementara pintu baja tahan karat menambah gaya ke ruang tamu luar ruangan.

FAQ tentang perokok propana

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara mengoperasikan perokok propana, baca terus untuk jawaban atas beberapa pertanyaan yang paling umum diajukan tentang alat luar ruangan ini.

Q. Apakah saya perlu pra-musim perokok propana?

Ya. Sangat penting untuk pra-musim perokok propana untuk menghilangkan minyak dan bahan kimia yang tersisa dari manufaktur sebelum Anda mulai memanggang. Pra-musim melibatkan pemanasan perokok hingga suhu tertentu untuk membakar bahan kimia ini. Konsultasikan manual pengguna untuk instruksi khusus tentang pra-musim.

Q. Bagaimana Anda menggunakan perokok propana?

Perokok propana membutuhkan tangki propana 20 galon untuk digunakan. Pasang tangki propana ke saluran gas perokok, lalu buka katup tangki. Gunakan penyala perokok untuk menyalakan api, lalu atur level api menggunakan kenop kontrol panas, yang biasanya terletak di pangkalan perokok. Tambahkan air ke mangkuk air dan keripik kayu ke kotak chip. Pantau termometer untuk memastikan perokok mempertahankan suhu yang diinginkan sepanjang memasak, yang biasanya antara 200 dan 220 derajat Fahrenheit.

Q. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk keripik kayu untuk mulai merokok?

Butuh sekitar 20 menit setelah menambahkan keripik kayu sebelum mereka mulai merokok cukup untuk menghasilkan rasa.

Q. Seberapa sering Anda harus memasukkan keripik kayu ke dalam perokok propana?

Tambahkan keripik kayu ke perokok setiap 5 hingga 6 jam. Perhatikan kualitas dan jumlah asap yang diproduksi alat untuk menentukan apakah chip kayu masih berfungsi atau jika Anda perlu menambahkan chip tambahan.

Q. Berapa lama tangki propana 20 pon akan bertahan pada perokok?

Saat menggunakan perokok dengan tangki 20 pon, perkirakan gas berlangsung antara 18 dan 20 jam.