Pembuat pasta terbaik untuk pasta segar dan segar

Foto: Amazon.com

Tidak ada yang seperti pasta yang baru dibuat. Menambahkan pembuat pasta ke peralatan memasak Anda memungkinkan koki rumahan untuk membuat hidangan berkualitas restoran yang akan membuat nenek Italia bangga.

Untungnya, ada banyak pilihan yang tersedia, mulai dari perangkat manual sederhana hingga model listrik yang lebih kompleks. Setelah Anda memilih pembuat pasta terbaik, yang Anda butuhkan untuk memulai hanyalah tepung, air, telur, dan garam.

1. Keseluruhan terbaik: Marcato Atlas 150 Pasta Mesin
2. PEMENANG KEDUA: ISILER 150 ROLLER PASTA Maker
3. Bang terbaik untuk uang: Pembuat Pasta Nuvantee
4. Listrik Terbaik: Philips Compact Pasta dan Noodle Maker
5. Add-on Terbaik: Roller Pasta & Set Lampiran Pemotong KitchenAid
6. Paling serbaguna: Hamilton Beach Electric Pasta dan Noodle Maker

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih pembuat pasta terbaik

Ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat sebelum membeli pembuat pasta. Model yang berbeda menawarkan berbagai tingkat kecepatan dan kemudahan penggunaan. Pembeli akan ingin mempertimbangkan berapa banyak waktu dan upaya yang ingin mereka lakukan dalam proses, bersama dengan jenis pasta apa yang mereka suka masak dan berapa banyak upaya yang ingin mereka habiskan saat pembersihan.

Listrik vs. Manual

Pembuat pasta bisa menjadi manual atau listrik. Membuat pasta dengan mesin manual membutuhkan beberapa tingkat perawatan. Pengguna memutar mekanisme engkol tangan sambil memberi makan adonan melalui rol, metode yang dapat mengharuskan dua orang untuk dikuasai kecuali mesin termasuk klem yang menahannya di tempatnya. Ini mungkin menarik bagi koki yang menginginkan pengalaman pembuatan pasta yang lebih otentik.

Pembuat pasta listrik akan menawarkan operasi yang lebih sederhana dengan secara otomatis mengubah adonan menjadi lembaran pasta tipis dan strip dengan bantuan motor. Beberapa opsi bahkan akan menguleni adonan untuk Anda. Model listrik sering dilengkapi dengan berbagai pengaturan pasta ukuran dan biasanya dijual pada titik harga yang lebih tinggi dari alternatif manual.

Selain pembuat pasta yang berdiri sendiri, ada juga lampiran roller pasta, yang dimaksudkan untuk digunakan dengan mixer stand. Saat mesin dihidupkan, lampiran roller berjalan secara elektrik. Bagi mereka yang menyukai varietas tubular pasta, add-on extruder pasta dengan piring pembentuk berukuran berbeda juga tersedia.

Jenis pasta

Penting untuk mempertimbangkan preferensi pasta saat membeli mesin. Koki yang ingin membuat pasta panjang dan datar seperti spageti dan fettuccine akan menemukan bahwa mesin manual dengan bilah standar harus bekerja dengan baik. Jika lasagna atau ravioli yang Anda cari, cari mesin yang mencakup lampiran pemotongan ini juga. Lampiran terpisah dapat menawarkan sedikit lebih banyak variasi.

Pembuat pasta listrik dapat menawarkan repertoar yang lebih luas dalam hal bentuk mie, sering kali termasuk ekstruder untuk varietas yang lebih kecil seperti makaroni, penne, rigatoni, dan cangkang. Lampiran ekstruder dapat membuat jenis tubular pasta seperti fusilli dan bucatini, karena adonan didorong ke luar melalui cakram berbentuk.

Bahan

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari investasi Anda, cari pembuat pasta yang dibangun dengan bahan tahan lama yang tidak akan memburuk seiring waktu. Sebagian besar opsi manual terbuat dari stainless steel, sedangkan beberapa menampilkan lapisan krom atau nikel di eksterior.

Pembuat pasta listrik mungkin memiliki tubuh plastik yang keras, tetapi biasanya termasuk bagian stainless steel. Lampiran untuk membuat berbagai bentuk pasta tersedia dalam baja dan plastik, tergantung pada produsen.

Kecepatan

Apakah Anda memilih pembuat pasta manual atau listrik, proses membuat pasta segar bisa memakan waktu. Kecuali jika mesin mencampur dan menguleni adonan, prosesnya akan dimulai dengan menyiapkan adonan dengan tangan, yang termasuk pencampuran, pengulangan, menggulung, meratakan, melipat, dan beristirahat. Setelah siap, pengguna menerapkan pengaturan ketebalan yang diinginkan sebelum memuat adonan ke dalam mesin. Dengan mesin manual, tuas kemudian diputar untuk meratakan adonan. Setelah diratakan, adonan dijalankan lagi, kali ini menggunakan lampiran pemotongan untuk membuat produk akhir. Beberapa opsi manual juga akan menawarkan lampiran motor untuk mereka yang ingin mempercepat prosesnya.

Mixer listrik akan sedikit lebih cepat, mengeluarkan pasta dalam waktu sekitar 15 hingga 20 menit. Cukup tambahkan adonan yang baru dibuat atau disimpan dan tekan start, atau pilih model yang menawarkan pencampuran dan pengulangan otomatis untuk menghemat waktu saat persiapan.

Kegunaan

Menggunakan pembuat pasta relatif mudah, berkat pengaturan yang sederhana dan mudah disesuaikan, meskipun beberapa model akan membutuhkan lebih banyak perawatan daripada yang lain. Pada mesin manual, pasta perlu dimuat saat secara bersamaan menggunakan engkol tangan, sehingga bisa menjadi pekerjaan dua orang. Seringkali, klem akan mengamankan perangkat ke penghitung atau tabel, menghilangkan kebutuhan bagi pengguna untuk juga menahannya di tempatnya.

Pembuat pasta listrik akan lebih mudah dioperasikan-pengguna hanya menekan tombol dan menambahkan bahan atau memasukkan adonan pasta ke dalam mesin.

Kemudahan pembersihan

Sayangnya, pembuat pasta bukan peralatan kecil yang dapat dengan mudah dihapus atau dilemparkan ke mesin pencuci piring. Faktanya, mesin ini bisa menjadi sakit kepala untuk dibersihkan, karena sebagian besar fitur banyak celah dan celah di mana adonan dapat dengan mudah macet. Beberapa model termasuk kuas untuk membersihkan rol. Menyikat mesin tepat setelah digunakan dapat membantu, tetapi opsi yang terpisah, terutama yang memiliki bagian yang aman untuk mesin cuci piring, akan membutuhkan minyak siku yang jauh lebih sedikit.

Pilihan teratas kami

Pembuat pasta terbaik akan memungkinkan pengguna untuk membuat pasta segar dengan cepat dan tanpa terlalu banyak keringat. Ada model untuk memenuhi kebutuhan pembeli yang berbeda, dari mereka yang ingin mengalami proses yang lebih tradisional kepada orang lain yang memprioritaskan efisiensi. Opsi berikut berada di puncak daftar karena kualitas dan kemudahan penggunaannya.

Secara keseluruhan terbaik

Marcato Atlas 150 Pasta Mesin

Serbaguna, tahan lama, dan otentik, Marcato Atlas 150 buatan Italia adalah pilihan yang sangat baik untuk setiap koki rumah yang ingin menambahkan pasta segar ke dalam repertoar mereka. Model manual ini termasuk pemotong pasta, engkol tangan, dan klem untuk mengamankannya ke konter. Dial penyesuaian sederhana memungkinkan pengguna untuk memilih dari 10 pengaturan ketebalan, tergantung pada preferensi pengguna. Jika Anda mencari lebih banyak variasi dalam bentuk mie Anda, 12 aksesori tambahan tersedia, memungkinkan untuk 15 varietas pasta yang mengesankan. Lebih lanjut menunjukkan keserbagunaannya, Marcato Atlas 150 juga dapat digunakan untuk membuat pangsit, pastelito, dan bahkan roti pita.

Untuk koki yang ingin mempercepat proses pembuatan pasta, model ini dapat dengan mudah dihubungkan ke lampiran motor. Perlu diingat bahwa perangkat ini, seperti kebanyakan pembuat pasta, bukanlah mesin pencuci piring yang aman. Pabrikan merekomendasikan menyikat atau menyeka dengan kain setelah digunakan. Dengan bodi stainless steel berlapis nikel, pembuat pasta yang tahan lama ini harus mengeluarkan pasta segar untuk waktu yang lama.

Pemenang kedua

Pembuat Pasta Roller 150 Siler

Pilihan manual hebat lainnya, Isiler 150 adalah pembuat pasta yang kokoh dan mudah digunakan. Kenop pengatur memungkinkan pengguna memilih dari sembilan pengaturan ketebalan, sedangkan pemotong dapat disesuaikan dengan dua lebar yang sempurna untuk membuat spageti, fettuccine, mie lasagna, atau kulit pangsit. Klem yang disertakan memastikan bahwa itu tetap di tempatnya saat digunakan.

Terbuat dari paduan aluminium tidak beracun, pemotong dan roller pasta, yang dapat dipisahkan, dapat dicuci, tetapi harus segera dikeringkan.

Bang terbaik untuk uang

Pembuat Pasta Nuvantee

Menampilkan badan baja berlapis krom, rol berlapis nikel, dan hasil akhir yang dipoles, pembuat pasta ini tahan lama dan menarik. Nuvantee menawarkan engkol yang halus untuk pengoperasian yang mudah, sementara dial sederhana memungkinkan pengguna untuk memilih dari sembilan opsi ketebalan pasta. Lampiran pemotong disertakan untuk fettuccine dan spaghetti, seperti halnya klem meja yang dapat dilepas untuk mengamankan perangkat. Untuk koki yang ingin mencoba pembuatan Ravioli, perusahaan ini menawarkan lampiran opsional.

Listrik terbaik

Philips Compact Pasta dan Noodle Maker

Membuat pasta segar tidak harus menjadi urusan sepanjang hari. Dalam waktu kurang dari 20 menit, pembuat pasta listrik dari Philips ini secara otomatis menguleni adonan dan cetakan pasta siap pakai. Tiga cakram pembentukan klasik memungkinkan pengguna untuk membuat dua hingga tiga porsi spaghetti, penne, atau fettuccine sekaligus. Untuk lebih banyak variasi, cakram pembentukan tambahan tersedia untuk dibeli secara terpisah.

Kabel 40 inci membuatnya mudah untuk bergerak jika perlu, dan desain kompak dengan penyimpanan bawaan untuk cakram membuat ini ramah-meja dan mudah disimpan. Mesin dapat dibongkar agar mudah dibersihkan. Sebagai bonus tambahan, pembuat pasta ini dilengkapi dengan cangkir untuk menuangkan bahan -bahan, sikat pembersih, dan buku resep.

Add-on terbaik

Roller Pasta & Set Lampiran Pemotong KitchenAid

Koki rumah yang memiliki mixer dapurid bisa mendapatkan pasta segar tanpa membeli alat yang sepenuhnya terpisah. Add-on pembuat pasta dapurid menempel pada mixer untuk mengubahnya menjadi mesin pembuat pasta tanpa mengorbankan ruang dapur tambahan. Tidak perlu menyerahkan engkol, baik-roller berjalan secara elektrik saat mesin dihidupkan.

Set ini juga menawarkan roller pasta, yang mencakup delapan pengaturan ketebalan dan menghasilkan pasta 6 inci, dan juga dilengkapi dengan pemotong spaghetti dan pemotong fettuccine. Semua bagian adalah stainless steel dan dibuat di Italia.

Paling serbaguna

Hamilton Beach Electric Pasta dan Noodle Maker

Pecinta pasta yang menginginkan mie segar di luar bentuk tradisional harus mempertimbangkan pembuat pasta listrik ini dari Pantai Hamilton. Dengan tujuh cakram pembentuk pasta, koki rumah dapat membuat spaghetti tebal atau tipis, lasagna, rambut malaikat, mie lebar, penne, dan fettuccine. Laci penyimpanan dengan mudah menampung tujuh cakram, menabung di ruang kabinet yang berharga.

Sempurna untuk pembuat pasta pemula, perangkat ini akan secara otomatis mencampur, mengulen, dan mengekstrude pasta hanya dalam 15 menit. Skala internal bahkan menimbang tepung untuk menentukan berapa banyak air yang dibutuhkan.

Termasuk dengan pembuat pasta dan cakram pembentukan yang mengukur cangkir, alat pembersih, dan beberapa resep komplementer.

FAQ tentang pembuat pasta

Sekarang setelah Anda belajar tentang jenis pembuat pasta yang tersedia dan apa yang harus dipertimbangkan saat berbelanja, Anda mungkin masih bertanya -tanya bagaimana cara benar -benar menggunakan perangkat baru Anda dan berapa lama akan bertahan. Dapatkan jawaban untuk ini dan pertanyaan umum lainnya tentang pembuat pasta.

Q. Bagaimana cara memilih pembuat pasta?

Saat memilih pembuat pasta, penting untuk mempertimbangkan berapa banyak upaya yang ingin Anda lakukan dalam proses dan jenis pasta apa yang ingin Anda hasilkan. Pilih opsi manual jika Anda lebih suka pengalaman yang lebih otentik pada titik harga yang lebih rendah dan model listrik jika efisiensi adalah prioritas utama Anda.

Q. Bagaimana Anda menggunakan pembuat pasta manual?

Untuk menggunakan pembuat pasta manual, mulailah dengan menyiapkan adonan dengan tangan, yang meliputi pencampuran, pengulangan, menggulung, meratakan, dan melipat. Tergantung pada resepnya, adonan mungkin juga perlu beristirahat sebelum dimuat ke dalam mesin. Setelah siap, oleskan pengaturan ketebalan yang diinginkan ke mesin sebelum memuat adonan dan melilitkan engkol tangan untuk menggulungnya. Setelah diratakan, langkah selanjutnya adalah menjalankannya lagi, kali ini melalui lampiran pemotongan untuk membuat produk akhir. Yang tersisa untuk dilakukan hanyalah mendidih, tegang, dan sajikan pasta segar dan segar Anda!

Q. Berapa lama pembuat pasta saya akan bertahan?

Saat dirawat dengan benar, pembuat pasta manual stainless steel harus bertahan selama bertahun -tahun. Yang listrik mungkin memiliki umur yang sedikit lebih pendek karena komponen listrik yang aus seiring waktu.