Thermometer oven terbaik untuk mengkalibrasi kompor Anda

Foto: Depositphotos.com

Memproduksi makanan panggang surgawi dan ongkos panggang yang menggiurkan adalah kombinasi dari keterampilan kuliner dan ilmu makanan. Untuk hasil yang paling lezat dan paling konsisten, masak makanan pada suhu yang direkomendasikan dalam resep. Oven dilengkapi dengan regulator suhu bawaan, tetapi itu tidak berarti oven tidak dimasak sedikit di sisi yang panas atau dingin. Cara terbaik untuk menentukan apakah oven tepat sasaran adalah dengan mengujinya dengan termometer oven. Alat memasak yang murah ini akan dengan cepat mengungkapkan apakah suhu oven cocok dengan suhu pada dial atau apakah juru masak perlu menyesuaikan suhu oven lebih tinggi atau lebih rendah.

Termometer oven terbaik untuk Anda akan tergantung pada apakah Anda menginginkan model tipe probe digital atau lebih suka dengan dial dan angka yang mudah dibaca. Di depan, pelajari lebih lanjut tentang kalibrator memasak ini dan cari tahu mengapa salah satu dari lima berikut dapat membantu menjaga keseragaman memasak.

1. Keseluruhan terbaik: Kt thermo besar 3 ”dial oven thermometer
2. Bang terbaik untuk uang: Taylor Trutemp Series Oven/Grill Dial Termometer
3. Paling akurat: CDN 09502000854 Termometer Oven Prokurat
4. Digital Terbaik: Termometer oven digital hotloop
5. Termudah untuk dibaca: Admetior Oven Dapur Termometer Dial Besar

Foto: Depositphotos.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih termometer oven terbaik

Pengukur suhu bawaan oven hanya mendaftarkan suhu di tempat letaknya, sering di belakang atau samping oven. Jika Anda memiliki oven konveksi yang mengedarkan udara saat memasak, suhu di seluruh oven akan lebih konsisten, tetapi masih mungkin tidak akurat. Termometer oven adalah alat sederhana dan mudah yang memungkinkan juru masak untuk menentukan apakah ada perbedaan penting (25 derajat Fahrenheit atau lebih) antara tombol suhu atau layar digital pada oven dan suhu aktual di dalamnya.

Jika makanan yang dipanggang dan dipanggang keluar dari oven seperti yang diharapkan, tidak perlu menguji suhu oven. Hanya saat makanan secara teratur keluar kurang matang atau matang bahwa memeriksa suhu disarankan. Perlu diingat bahwa suhu dalam oven meningkat dan berkurang selama siklus memasak normal. Namun, jika suhunya sedikit lebih tinggi atau lebih rendah dari dial.

Analog vs. Digital

Thermometer oven analog telah ada selama beberapa dekade, dan mereka adalah pilihan utama bagi banyak tukang roti dan koki. Koki saat ini juga dapat menemukan beberapa model digital yang sangat mirip dengan termometer daging. Keduanya memiliki poin bagus.

• Analog: Dirancang untuk duduk di rak oven atau loyang, atau secara bergantian, menggantung dari bawah rak melalui klip, termometer oven analog paling sering bulat dan menampilkan dial yang menampilkan suhu oven saat ini. Jika pintu oven memiliki jendela, juru masak dapat melihat termometer analog tanpa membuka oven, yang dapat menyebabkan suhu jatuh.
• Digital: Termometer berguna ini sangat cocok untuk oven tanpa jendela di pintunya. Klip probe logam ke rak di oven, dan kabel anti panas tipis berjalan ke layar LED digital yang ditempatkan di luar oven. Koki juga dapat menggunakan termometer daging tradisional untuk tujuan yang sama dalam keadaan darurat.

Unit Suhu & Batas

Untuk hasil terbaik, termometer oven harus dapat membaca berbagai suhu. Sebagian besar akan membaca suhu antara 100 dan 500 derajat Fahrenheit, dan beberapa akan mendeteksi suhu hingga 600 derajat Fahrenheit. Banyak termometer analog dan digital juga menampilkan pembacaan Celcius, yang berguna untuk resep berikut yang hanya mencantumkan suhu Celcius. Termometer analog biasanya menunjukkan suhu dalam unit 100 derajat, dengan garis untuk menunjukkan peningkatan suhu 50, 25, dan 10 derajat. Termometer digital memungkinkan juru masak melihat suhu yang lebih tepat-sering hingga sepersepuluh gelar di pembacaan LED.

Ketepatan

Saat baru, termometer oven relatif akurat, tetapi setelah penggunaan berulang, mereka bisa menjadi kurang tepat. Jika Anda memiliki termometer tipe probe, Anda dapat menguji untuk melihat apakah itu masih akurat dengan merendam probe dalam air mendidih. Air mendidih di permukaan laut pada 212 derajat Fahrenheit, meskipun akan sedikit berbeda pada ketinggian yang berbeda dan akan bervariasi dengan tekanan udara saat ini. Untuk tingkat akurasi terbesar, koki dapat menggunakan kalkulator titik didih online sebelum menguji termometer tipe probe.

Thermometer oven analog biasanya tidak tahan air, jadi jangan repot -repot menguji satu dalam air mendidih. Sebaliknya, rencanakan untuk menggantinya dengan yang baru setiap tahun atau lebih. Saat membeli termometer oven, cari peringkat National Sanitation Foundation (NFS), yang menunjukkan termometer telah diuji untuk akurasi.

Pilihan teratas kami

Termometer oven terbaik harus memiliki skala deteksi suhu setidaknya 100 hingga 500 derajat Fahrenheit dan harus tangguh dan akurat. Lima model berikut semuanya cocok dengan tagihan itu, dan tidak ada salahnya untuk mengambil pasangan untuk memiliki tambahan. Termometer oven yang tepat untuk Anda adalah yang akan membantu Anda memasak pada suhu yang benar, sehingga hidangan panggang dan panggang Anda secara konsisten memenuhi harapan.

Secara keseluruhan terbaik

Kt thermo besar 3 ”dial oven thermometer

Termometer oven kt thermo cocok untuk menguji banyak jenis kompor, termasuk perokok, pemanggang, dan oven pemanggang roti, serta oven standar. Dengan skala suhu 150 hingga 600 derajat Fahrenheit, itu juga cocok untuk digunakan dalam oven komersial suhu tinggi. Kasingnya terbuat dari stainless steel dan memiliki fitur lensa yang rusak, dan dapat digantung di bagian bawah rak atau diposisikan duduk di rak atau loyang. Termometer KT Thermo adalah NSF-rated dan fitur baik skala suhu Fahrenheit dan Celcius.

Bang terbaik untuk uang

Taylor Trutemp Series Oven/Grill Dial Termometer

Taylor Trutemp Series Oven Thermometer adalah opsi kelas atas pada titik harga yang menarik. Termometer analog trutemp fitur baik skala Fahrenheit dan Celcius, dinilai NSF, dan mengukur suhu dari 100 hingga 600 derajat Fahrenheit, membuatnya cocok untuk oven komersial suhu tinggi serta model standar. Termometer trutemp dapat diposisikan di atas loyang, di rak oven, atau digantung dari bagian bawah rak untuk pengujian.77

Paling akurat

CDN 09502000854 Termometer Oven Prokurat

Selain memberikan skala Fahrenheit dan Celcius yang mampu mendaftarkan suhu hingga 550 derajat dan 290 derajat, masing -masing, termometer oven proakurat CDN menawarkan serangkaian panas memasak yang terkait. Jika Anda pernah mencoba menciptakan kembali resep sejarah, Anda tahu betapa sulitnya membuat kue dalam oven "sedang". Termometer CDN memberikan rentang pemanasan yang biasa digunakan dari "hangat" hingga "sangat panas" dan "bakar," sehingga Anda akan memiliki ide bagus tentang cara mengatur oven Anda saat bekerja dari instruksi yang tidak jelas. Termometer oven analog stainless steel, analog ini dinilai NSF untuk akurasi dan dapat ditempatkan di wajan atau rak atau digantung dari bagian bawah rak.

Digital Terbaik

Termometer oven digital hotloop

Untuk pembacaan suhu oven akurat hingga sepersepuluh derajat, lihat termometer oven digital hotloop. Termometer oven digital ini memiliki probe yang peka terhadap suhu dan kawat tahan panas yang pas di dalam oven sementara pembacaan digital tetap di luar. Termometer hotloop mendeteksi suhu dari 32 hingga 572 derajat Fahrenheit. Probe terbuat dari baja tahan karat, dan dapat berfungsi ganda sebagai termometer daging jika diinginkan. Hotloop berguna untuk digunakan dalam oven yang tidak memiliki jendela, jadi juru masak tidak harus membuka pintu untuk melihat suhu di dalamnya.

Termudah untuk dibaca

Admetior Oven Dapur Termometer Dial Besar

Jika Anda agak rabun jauh, pertimbangkan termometer analog yang terlalu besar ini. Angka besar pada 2.Dial 1 inci membuatnya mudah untuk membaca suhu oven Anda. Ini benar-benar termometer fahrenheit--tidak ada skala Celcius di sini-tetapi pengiring mendeteksi suhu antara 100 dan 600 derajat. Ini fitur lensa anti pecah dan wadah stainless steel yang dapat diatur di rak atau loyang atau digantung dari bagian bawah rak agar mudah dilihat.

FAQ tentang termometer oven baru Anda

Jika oven tampaknya memasak terlalu panas atau terlalu dingin, berinvestasi dalam termometer oven dapat membantu menyelesaikan masalah makanan yang matang atau kurang matang. Wajar memiliki beberapa pertanyaan.

Q. Di mana tempat terbaik untuk meletakkan termometer oven?

Untuk menguji suhu oven, tempatkan termometer atau probe di tengah rak yang diposisikan (secara vertikal) di tengah oven.

Q. Dapatkah saya meninggalkan termometer saya di oven?

Tidak ada aturan yang keras dan cepat tentang meninggalkan termometer di oven saat Anda memasak, tetapi sering paparan panas tinggi dapat memperpendek masa hidupnya.

Q. Bagaimana saya tahu jika termometer oven saya akurat?

Jika Anda memiliki termometer oven tipe probe, tempatkan probe dalam air mendidih. Bacaan antara 200 dan 214 derajat Fahrenheit berada dalam kisaran yang dianggap akurat. Cara terbaik untuk memastikan akurasi dengan termometer analog adalah dengan mencari penunjukan NSF saat membeli dan mengganti termometer setiap tahun.

Q. Bagaimana cara mengkalibrasi termometer oven saya?

Dengan mencari tahu suhu rata -rata di mana oven terlalu panas atau terlalu dingin, juru masak kemudian dapat menyesuaikan suhu pada dial untuk hasil yang lebih konsisten.

1. Tempatkan termometer oven (atau probe) di pusat oven dan panaskan oven hingga 200 derajat Fahrenheit.
2. Saat oven selesai lebih dulu, perhatikan perbedaan suhu pada termometer. Misalnya, jika oven diatur ke 200 derajat Fahrenheit, tetapi termometer berbunyi 225 derajat Fahrenheit, tulis +25. Jika termometer berbunyi 180 derajat Fahrenheit, tulis -10.
3. Ulangi proses pemanasan awal lima kali lagi, meningkatkan suhu oven dalam peningkatan 50 derajat dan mencatat perbedaan suhu pada termometer oven setiap kali. Catat perbedaan pada 250 derajat, 300 derajat, 350 derajat, 400 derajat, dan 450 derajat.
4. Tambahkan angka bersama -sama dan bagi dengan enam. Ini akan menjadi suhu rata -rata yang dimasak oven baik terlalu panas atau terlalu dingin.
5. Lain kali Anda lebih dulu memanaskan oven, sesuaikan suhu pemanasan awal dengan angka yang dikalibrasi.