Perokok listrik terbaik untuk BBQ Anda

Foto: Amazon.com

Perokok listrik menghilangkan dugaan dan tenaga kerja yang melekat dengan perokok arang standar. Perokok tradisional membutuhkan perhatian terus -menerus. Pengguna harus terus memberi makan dengan lebih banyak bahan bakar sepanjang hari sambil meributkan dengan ventilasi untuk memastikan perokok mempertahankan suhu yang optimal untuk merokok. Seorang perokok listrik menawarkan kemudahan operasi set-dan-laba-itu. Lampu pada flip sakelar dan mempertahankan suhu yang merata di seluruh proses memasak tanpa perlu pemantauan yang konstan.

Versi listrik perokok klasik menggunakan elemen pemanas alih -alih arang atau kayu untuk menciptakan panas yang diperlukan untuk memasak daging dan menghangatkan keripik kayu yang melepaskan rasa berasap ke dalam daging. Perokok ini memiliki desain berbentuk menara dengan tiga atau empat rak, elemen pemanas, dan nampan yang memegang chip rasa. Kontrol digital atau analog memungkinkan pengguna untuk menyesuaikan suhu. Perokok listrik biasanya lebih kecil dari saudara-saudara bertenaga arang mereka, tetapi mereka masih cocok untuk pertemuan keluarga kecil.

Jika Anda ingin memperluas hobi memanggang Anda untuk memasukkan perokok, maka baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang fitur apa yang harus Anda pertimbangkan saat berbelanja perokok listrik dan mencari tahu mengapa model di bawah ini adalah beberapa perokok listrik terbaik yang dapat Anda beli.

1. Keseluruhan terbaik: MasterBuilt MB20071117 Digital Electric Smoker
2. NILAI TERBAIK: Masterbuilt MB20070210 Analog Electric Smoker
3. Upgrade Terbaik: Bradley Smoker BTDS76P 990216 Digital 4 Rack Smoker

Foto: Amazon.com

Fitur yang harus dicari saat memilih perokok listrik terbaik

Ada berbagai faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih perokok listrik, termasuk jumlah makanan yang dapat merokok dan betapa mudahnya menggunakan dan memelihara.

Ukuran dan kapasitas

Sebagian besar perokok listrik memiliki kapasitas kecil dibandingkan dengan sepupu pembakaran kayu mereka yang lebih besar, tetapi ukurannya masih cocok untuk keluarga ukuran rata-rata. Perokok rata -rata tingginya sekitar 3 kaki, sedalam 19 inci, dan lebar 19 inci, dengan tiga atau empat rak untuk memasak. Ukuran kecil ini berarti mereka tidak cocok untuk daging yang lebih besar, seperti rak iga penuh, yang membutuhkan lebar luas perokok arang. Perokok listrik standar memiliki kapasitas yang cukup untuk memasak enam tulang rusuk, enam ayam, atau dua kalkun ukuran baik.

Fitur

Perokok listrik memiliki beberapa fitur yang membuatnya mudah digunakan. Perokok memiliki nampan yang dapat diisi oleh pengguna dengan potongan kayu seperti apel, ceri, hickory, dan oak yang meningkatkan rasa daging. Beberapa baki dapat diisi ulang dari eksterior unit, memungkinkan pengguna untuk memuat ulang chip tanpa membuka perokok dan menyebabkan kehilangan panas.

Sementara banyak perokok listrik menggunakan tombol analog untuk mengatur suhu, yang lain menggunakan kontrol digital, yang memungkinkan pengaturan yang tepat. Sebagian besar perokok memiliki termometer yang dipasang di pintu yang memungkinkan pengguna untuk memantau suhu selama proses memasak. Beberapa fitur termometer yang memungkinkan Anda untuk memantau suhu internal daging, membuatnya mudah untuk menentukan kapan dada ayam atau brisket yang diasap itu siap.

Portabilitas dan ketahanan cuaca

Perokok listrik tebal dan berat, dengan berat rata -rata sekitar 50 pound. Ini membuatnya sulit untuk memindahkan mereka. Mengingat bahwa mereka membutuhkan outlet listrik, mereka juga tidak ideal untuk digunakan sebagai pemanggang portabel. Sementara sebagian besar perokok listrik dibuat dengan bahan yang tahan lama, mereka masih peralatan listrik yang tidak dimaksudkan untuk menanggung paparan terbuka elemen. Jika Anda berencana menjaga perokok listrik Anda di luar ruangan sepanjang tahun, membeli perlindungan yang baik untuk melindunginya akan menjadi investasi yang bijak.

Penggunaan yang mudah

Alasan nomor satu penggemar pemanggang memilih perokok listrik di atas model pembakaran kayu adalah kemudahan penggunaan. Tidak seperti perokok arang, versi listrik tidak memerlukan pengisian bahan bakar yang konstan. Model -model ini memungkinkan Anda untuk mengatur suhu dan membiarkan perokok melakukan tugasnya, membuat Anda melanjutkan hari Anda sampai jam makan malam. Namun, disarankan untuk tetap di sekitarnya sementara perokok listrik digunakan untuk memastikan semuanya berlanjut dengan aman.

Perokok listrik juga mudah terang, karena tidak perlu menyalakan sumber bahan bakar. Cukup balik sakelar untuk menyalakan unit. Perokok listrik dengan desain lebih seperti oven daripada panggangan, dengan kotak memasak yang sepenuhnya tertutup kecuali untuk ventilasi kecil untuk melepaskan asap. Karena mereka lebih terisolasi dari suhu angin dan dingin, mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk digunakan dalam cuaca dingin. Namun, mereka adalah peralatan listrik, jadi mereka tidak akan bertahan hidup di tengah hujan.

Pemeliharaan yang mudah

Tidak ada bahan bakar kayu yang juga berarti lebih sedikit kekacauan. Tidak ada abu untuk dibersihkan begitu Anda selesai merokok dengan perokok listrik. Dinding interior dan gerbang memasak terdiri dari baja tahan karat yang dipoles yang tahan minyak. Setelah merokok selesai, cukup angkat dan bersihkan gerbang secara individual, lalu bersihkan bagian dalam.

Kisaran suhu

Sementara banyak perokok memiliki kisaran suhu dari 100 derajat hingga 300 derajat Fahrenheit, kisaran suhu yang diperlukan untuk merokok relatif kecil. Suhu ideal untuk merokok daging adalah antara 225 dan 250 derajat.

Sementara kisaran suhu yang luas mungkin tidak penting untuk perokok listrik, kemampuannya untuk mempertahankan suhu optimal sangat penting. Watt adalah indikator terbaik tentang seberapa baik perokok melakukan tugas ini. Seorang perokok dengan elemen pemanas 1.500 watt dapat mempertahankan suhu internal dengan lebih baik daripada model watt yang lebih rendah. Ini terutama terjadi selama cuaca dingin ketika perokok berjuang melawan suhu di luar ruangan.

Akurasi juga merupakan faktor penting. Perokok dengan termostat umumnya lebih disukai daripada perokok dengan reostat. Termostat memantau suhu di dalam perokok, memungkinkan Anda untuk membuat kontrol suhu yang tepat. Rheostat, di sisi lain, hanya akan memungkinkan Anda untuk menyesuaikan suhu dengan preset yang luas, seperti rendah, sedang, dan tinggi, sehingga sulit untuk menyempurnakan suhu internal perokok.

Remot kontrol

Mengingat jumlah waktu yang diperlukan untuk merokok, tidak mungkin Anda akan berdiri tepat di sebelah perokok listrik selama seluruh proses memasak. Beberapa perokok memiliki konektivitas bluetooth yang memungkinkan Anda memantau perokok dari jarak jauh, memungkinkan Anda untuk menghidupkan dan mematikan perokok, menyesuaikan suhu, dan bahkan memantau suhu daging dari ponsel cerdas Anda.

Tips untuk membeli dan menggunakan perokok listrik terbaik

Saat berbelanja untuk perokok listrik, sangat penting untuk mengingat beberapa hal. Jenis bahan bakar yang digunakan, ukuran, dan bahkan raknya adalah semua elemen penting untuk dipertimbangkan.

• Carilah perokok berbahan bakar rendah. Meskipun perokok listrik menggunakan elemen pemanas untuk memasak, mereka masih membutuhkan bahan bakar dalam bentuk potongan kayu untuk membuat asap yang dibutuhkan untuk membumbui daging. Periksa untuk melihat jenis bahan bakar kayu apa yang digunakan unit. Jika Anda mencari model yang membutuhkan bahan bakar kayu paling sedikit, Anda akan mencegah harus terus mengisi ulang baki chip kayu.
• Ingatlah ukuran saat membeli perokok listrik. Perokok yang terlalu kecil akan sangat tidak memadai karena memberi makan keluarga Anda, sementara perokok yang terlalu besar tidak akan dimasak secara merata ketika hanya sebagian sarat dengan daging.
• Gerbang sering lebih disukai daripada nampan. Grates memungkinkan lebih banyak masakan daging saat meninggalkan cincin asap yang dicari.
• Saat merokok, berhati -hatilah untuk tidak terlalu merampok makanan. Biasanya hanya satu nampan keripik yang diperlukan untuk menanamkan banyak rasa berasap ke dalam daging yang lebih ringan, seperti ayam dan ikan. Oversmoking daging berisiko membuatnya tak bisa dimakan.

Pilihan teratas kami

Daftar di bawah ini mencakup beberapa perokok listrik terbaik yang dapat Anda tambahkan ke gudang senjata barbecuing Anda, apakah Anda seorang ahli atau pendatang baru dalam seni merokok daging.

Secara keseluruhan terbaik

MasterBuilt MB20071117 Digital Electric Smoker

Kemudahan penggunaan sering kali menjadi fitur teratas yang dicari orang saat berbelanja untuk perokok listrik. Dengan kapasitasnya yang luas dan elemen pemanas 1.500 watt, model ini dari MasterBuilt menawarkan fitur yang akan menarik bagi perokok berpengalaman sambil secara fungsional mudah digunakan untuk pemula. Panel kontrol digital membuat dugaan keluar dari suhu, memungkinkan Anda untuk mengatur suhu antara 100 dan 275 derajat Fahrenheit dengan mudah. Termostat terintegrasi dan isolasi besar memastikan suhu internal yang akurat di seluruh proses merokok.

Sistem baki yang mudah digunakan yang meluncur keluar dari depan pintu memungkinkan Anda memuat chip rasa tanpa mengharuskan Anda untuk membuka perokok. Model ini menawarkan empat rak, yang merupakan ruang yang cukup untuk empat tulang rusuk, dua kalkun, atau enam ayam. Interior stainless steel dan rak yang dapat dilepas membuat model ini mudah dibersihkan setelah memasak hari itu berakhir.

Nilai terbaik

Masterbuilt MB20070210 Analog Electric Smoker

Dengan kapasitas yang cukup dan label harga yang jauh lebih rendah dari perokok lainnya, model ini dari MasterBuilt menurunkan penghalang untuk masuk bagi penggemar memanggang yang ingin masuk ke daging merokok. Elemen 1.500 watt menyediakan sumber pemanas yang kuat, sedangkan termometer yang dipasang di pintu memungkinkan Anda memantau suhu internal perokok.

Perokok ini memiliki tiga ruang yang cukup rak untuk menangani tiga ayam, puntung babi, atau setengah tulang rusuk. Baki yang terletak di bagian bawah unit membuat penambahan keripik kayu mudah tanpa membuka perokok. Meskipun tidak termasuk kontrol yang dapat diprogram yang tepat dari perokok listrik kelas atas, ini merupakan trade-off kecil untuk perbedaan harga yang signifikan.

Tingkatkan pilihan

Bradley Smoker BTDS76P 990216 Digital 4 Rack Smoker

Perokok listrik bergaya menara dari Bradley Smoker memiliki kapasitas tinggi dan fitur pemuatan chip otomatis yang inovatif. Empat rak memasaknya menyediakan ruang yang cukup untuk merokok daging yang cukup untuk pertemuan keluarga besar. Tampilan digital memungkinkan pengendalian waktu dan suhu memasak yang mudah.

Hopper merokok kayu secara otomatis memuat bisquette merokok ke ruang merokok selama proses memasak hingga sembilan jam. Cukup muat hopper, atur suhu, dan pekerjaan Anda selesai sampai saatnya makan. Namun, fitur ini memang membutuhkan pembelian bisquette merokok kayu merek. Artinya, perokok tidak kompatibel dengan hanya jenis keripik kayu.

Fitur tambahan termasuk diffuser yang mendistribusikan asap secara merata ke daging dan baskom yang menangkap minyak, membuat pembersihan sesudahnya mudah.

FAQ tentang perokok listrik

Jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang perokok dan daging asap, maka baca terus jawaban atas beberapa pertanyaan yang paling sering diajukan.

Q. Adalah daging asap yang buruk untuk kesehatan Anda?

Sementara merokok daging adalah proses yang memelihara daging, metode merokok juga melibatkan karsinogen, yang dapat meningkatkan risiko Anda untuk kanker, menurut American Cancer Society. Dengan mengingat hal ini, yang terbaik adalah makan daging asap secukupnya.

Q. Apa perbedaan antara listrik dan perokok biasa?

Seorang perokok biasa menggunakan arang untuk memasak daging dan membuat asap dari keripik kayu untuk membumbui daging. Perokok listrik menggunakan elemen pemanas listrik untuk memasak daging dan membuat asap dari keripik kayu untuk membumbui daging.

Q. Berapa lama perokok listrik bertahan?

Seorang perokok listrik diharapkan berlangsung antara lima dan 10 tahun, tergantung pada seberapa sering Anda menggunakannya dan seberapa baik Anda membersihkannya setelah setiap penggunaan.