Pisau listrik terbaik untuk pemeliharaan yang mudah

Foto: Amazon.com

Penajam pisau adalah pengganda efisiensi, dengan penajam pisau listrik terbaik yang menghirup kehidupan baru ke dalam pisau tua dengan mengasah mereka kembali ke kondisi lurus-dari-pabrik-atau lebih baik. Memiliki rautan berkualitas di tangan memungkinkan Anda untuk meningkatkan beberapa alat dapur.

Pangeran Pisau bekerja dengan mengajukan markas yang tumpul dari tepi pisau untuk mengembalikan ketajamannya. Teknik penajaman tradisional termasuk secara manual menjalankan pisau di sepanjang batu. Dengan penajam modern, ini mudah dipertajam dan mengasah tepi pisau hingga efisiensi puncak.

1. Keseluruhan terbaik: Presto Professional Electric Kisar Pisau
2. PEMENANG KEDUA: Chef'schoice 250 Hone Hybrid Electric and Manual
3. Bang terbaik untuk uang: Presto 08800 Eversharp Electric Kisar Pisau
4. Tingkatkan Pilih: Chef'schoice Trizor XV Edgeselect
5. Compact terbaik: Sharpal 191H rautan untuk pisau lurus & bergerigi

Foto: Amazon.com

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih rautan pisau listrik terbaik

Material roda yang mengasah, panduan sudut, dan keamanan adalah salah satu pertimbangan utama yang harus dipikirkan pembeli saat memilih rautan pisau listrik terbaik untuk dapur atau bengkel. Baca terus untuk mempelajari semua tentang penajam pisau listrik sebelum melakukan pembelian.

Roda penajaman

Roda penajaman terbuat dari keramik, logam, atau batu dan kadang -kadang tertanam dengan partikel berlian. Mereka memperbaiki bevel di tepi pisau pisau dengan menggiling bahan yang tumpul dan memoles tepi.

Karena penajam keramik sintetis, pengukuran biji -bijiannya sangat akurat. Menyetel gandum terbaik untuk penajaman yang tepat adalah mudah dan terjangkau dengan keramik, tetapi karena keramik dapat dibuat dari berbagai bahan sintetis, Anda akan menemukan beberapa variasi dalam seberapa baik produk dari berbagai produsen kinerja kinerja yang berbeda pabrikaner yang berbeda. Permukaan yang mengasah yang menggabungkan berlian tipis tapi luar biasa tahan lama.

Jumlah tahapan

Ada dua tahap untuk memelihara pisau pisau: mengasah dan mengasah. Penajaman sedang menggiling bahan kusam di tepi bilah. Huning sedang memoles atau menyusun ulang tepi blade.

The Blunter sebuah tepi, lebih kasar grit roda mengasah harus. Saat Anda mengasah dan memoles pisau, Anda memerlukan bahan penajaman yang lebih halus. Penajam pisau listrik terbaik memiliki beberapa slot, beberapa dengan grit kasar dan lainnya dengan grit sedang dan halus, memungkinkan bilah dipertajam dengan sempurna, tidak peduli seberapa kusamnya mereka ketika Anda pertama kali memasukkannya ke dalam rautan ke bawah rautan.

Bahan penajaman terbaik untuk pisau dapur Anda sangat berkaitan dengan bahan -bahan dari mana pisau Anda dibuat. Misalnya, pisau stainless steel diasah menggunakan bahan dan metode yang berbeda dari pisau keramik. Konsultasikan dengan nasihat penajaman pabrikan pisau Anda saat Anda memperbaiki pencarian Anda untuk penajam pisau listrik terbaik.

Pemandu sudut

Panduan sudut, kadang-kadang disebut sistem sudut terkontrol atau panduan penajaman, mengarahkan blade ke roda penajaman pada sudut yang tepat.

Sudut di mana pisau memenuhi roda sangat penting. Sudut yang tidak tepat akan mengakibatkan tepi yang rusak atau tidak tajam. Untuk penajam pisau tangan bebas, mempertahankan sudut yang tepat adalah salah satu teknik penajaman yang paling sulit untuk dikuasai. Beberapa penajam pisau listrik termasuk pemandu yang memastikan penajaman miring dengan sempurna untuk bevel terbaik yang mungkin terjadi.

Pisau dapur umumnya memiliki sudut penajaman 17 hingga 22 derajat, tetapi jenis bilah lainnya mungkin memiliki sudut penajaman yang berbeda. Penting untuk menentukan sudut pisau pisau Anda sebelum Anda membeli rautan pisau listrik untuk memastikan rautan yang Anda pilih dapat mengakomodasi bilah Anda.

Keamanan

Untuk memastikan pengalaman penukaran pisau yang paling aman, konsultasikan dengan arah pabrikan dengan cermat sebelum menggunakan rautan pisau listrik. Karena bahan ultrahard akan menggiling baja atau bahan blade lainnya, pekerjaan yang gagal dapat merusak bilah yang mahal, merusak rautan, atau menyebabkan cedera.

Jangan gunakan pengasah pisau listrik untuk mempertajam alat taman, bilah bergerigi, gunting, atau jenis pisau lainnya kecuali alat tersebut dirancang khusus untuk melakukannya. Ingat, mengekspos peralatan listrik, seperti ini, air atau pelumas dapat menyebabkan sengatan listrik, jadi gunakan saja di dalam ruangan.

Pilihan teratas kami

Tidak semua pisau listrik yang diciptakan sama, dan rautan yang terbaik untuk Anda mungkin bukan pilihan terbaik untuk juru masak rumah lain. Ada berbagai penajam pisau listrik yang berkualitas untuk setiap anggaran dan tingkat keterampilan. Di bawah ini adalah kumpulan penajam pisau listrik terbaik untuk menghidupkan pisau dapur kusam Anda.

Secara keseluruhan terbaik

Presto Professional Electric Kisar Pisau

Dengan sistem penajaman keramiknya, rautan pisau listrik profesional Presto mengasah bilah yang tumpul ke pisau cukur hanya dalam tiga tahap. Pemandu rautan dan pemilih tebal pisau ini membantu mengeluarkan dugaan dari sudut optimal untuk mempertajam pisau Anda. Perangkat ini akan mengakomodasi segala macam pisau, dari bilah perburuan tebal hingga pisau pengupas yang lebih kecil.

Dengan dimensi 18 inci kali 11 inci kali 2 inci, salah satu kelemahan dari rautan presto ini adalah bahwa Anda akan mengorbankan beberapa ruang penghitung dengan imbalan kenyamanan multifungsinya.

Pemenang kedua

Chef'schoice 250 Hone Hybrid Electric and Manual

Rautan listrik dari Chef'schoice ini menggunakan abrasive berlian ultrafine dalam proses penajaman dan mengasah tiga tahap yang meninggalkan tepi yang sangat tajam. Dua tahap pertama menggunakan abrasive berlian tipis dan tahan lama untuk mempertajam bilah kusam. Karena tahap ketiga dari proses penajaman-tahap mengasah manual, bukan listrik, Anda dapat mencabut rautan untuk mengasah dan memoles cepat tanpa memasang perangkat masuk. Anda juga dapat mempertajam tepi bergerigi, seperti pisau roti, dalam mode manual ini.

Rautan ini mencapai hasil yang sangat baik dalam jejak kecil, tetapi tidak memiliki beberapa fitur canggih yang akan Anda temukan dalam model pesaing.

Bang terbaik untuk uang

Presto 08800 Eversharp Electric Kisar Pisau

Presto membuat daftar kami lagi dengan rautan pisau listrik 08800 Eversharp. Bayi adik dari model profesional Presto menawarkan sistem penajaman dua tahap dengan panduan sudut bawaan yang memastikan kontak yang tepat dengan roda penajaman safirnya.

Model ini tidak menawarkan semua fungsionalitas penawaran Presto lainnya, tetapi ini adalah rautan yang mudah dan efektif. Unit ini mungkin berjuang dengan baja yang lebih tebal atau lebih keras, dan tidak mempertajam bilah bergerigi.

Tingkatkan pilihan

Chef'schoice Trizor XV Edgeselect

Rautan pisau listrik yang kuat dan profesional ini mengasah pisau bergaya Jepang dan Eropa dalam tiga tahap. Terlebih lagi, Trizor XV dapat mengonversi pisau dapur dengan sudut 20 derajat ke tepi 15 derajat yang lebih tepat, yang lebih tajam dari beberapa pengaturan pabrik. Meskipun kemampuannya untuk mengonversi bilah dari 20 menjadi 15 derajat sangat mengesankan, ketahuilah bahwa dibutuhkan puluhan goresan per blade untuk mencapai konversi ini.

Rautan pisau ini adalah 12 inci kali 6 inci kali 6.4 inci, yang membuatnya cukup kecil untuk menampung kabinet tapi mungkin agak besar untuk ditinggalkan di meja dapur yang kompak. Sistem penajaman ini mendapatkan pilihan pemutakhiran karena dengan itu Anda dapat menyempurnakan seluruh rangkaian pisau dapur dengan sebagian kecil dari biaya mempekerjakan rautan profesional untuk melakukannya. Model Chef'schoice ini juga dapat mengakomodasi bilah bergerigi dan pisau berburu.

Compact terbaik

Sharpal 191H rautan untuk pisau lurus & bergerigi

Kecil pada 2.76 inci kali 2.36 inci kali 2.76 inci, rautan yang berani ini menggunakan proses penajaman tiga tahap. Pisau karbida dan keramik tungsten -nya menajamkan dan mengasah pisau lurus, bergerigi, atau gunting.

Sharpal mengemas pukulan besar dalam paket kecil. Preset Optimal Sharpening Angle Guides Make For Repot-Free Operation. Tiga cangkir hisap tugas berat mengamankan rautan ke konter dengan hisap yang kuat, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang rautan bergerak saat Anda menggunakannya. Cukup kecil untuk Stow di laci, tetapi dengan gaya modern, itu cukup bagus untuk ditinggalkan di meja juga.

FAQ TENTANG PENGARAH PISAAN LISTRIK

Jika Anda masih memiliki beberapa pertanyaan yang tersisa tentang penajam pisau listrik, lihat daftar pertanyaan kami yang sering diajukan untuk mendapatkan jalur cepat ke rautan pisau listrik terbaik untuk Anda.

Q. Apa proses mengasahnya, dan seberapa sering saya harus melakukannya?

Mengasah mempertajam tepi pisau dengan memoles baja dengan bahan yang halus dan mengasah. Pisau yang terbuat dari baja tahan karat harus diasah setiap dua hingga empat kegunaan.

Q. Apakah koki profesional menggunakan penajam pisau listrik?

Beberapa koki lebih suka tangan mempertajam alat mereka, tetapi penajam pisau listrik ditemukan di dapur profesional di seluruh dunia. Mereka memberikan hasil profesional dalam hitungan menit dengan pelatihan minimal.

Q. Apakah Pisau Pisau Buruk untuk Pisau?

Penajam pisau listrik dapat merusak pisau jika disalahgunakan. Yang penting untuk diingat adalah bahwa tidak semua penajam listrik mengakomodasi semua jenis bilah. Konsultasikan dengan rekomendasi produsen pisau Anda, bahan konstruksi, dan sudut saat menentukan rautan pisau listrik terbaik untuk dapur Anda.

Q. Apakah Pangeran Pisau menjadi kusam?

Bahan yang mengasah akan kehilangan efektivitas dengan penggunaan dan mungkin memerlukan penggantian, meskipun penajam yang menggunakan bahan penajaman berlian ultrahard bertahan lebih lama.

Q. Berapa lama pertenap listrik bertahan?

Rautan berlian berkualitas dapat bertahan hingga 20 tahun, tetapi model berkualitas rendah yang menggunakan bahan penajaman lainnya mungkin perlu dipertahankan atau diganti setiap tahun.