Arang terbaik yang diuji pada tahun 2023

Foto: Tony Carrick

Cooks di seluruh dunia menggunakan arang sebagai alternatif untuk propana atau gas alam untuk memanggang makanan di atas api terbuka. Gaya memanggang ini cenderung memberi makanan rasa berasap unik yang menyenangkan langit -langit mulut. Rasanya dicapai melalui kombinasi makanan yang disiapkan, panggangan itu sendiri, dan produk arang yang dipilih. Mereka yang baru mengenal kesenangan memanggang mungkin tidak tahu apa yang harus dicari saat membeli arang, dan bahkan koki halaman belakang yang rajin melekat pada merek favorit mungkin bersedia mencoba produk yang lebih baik. Dengan mengingat hal itu, kami memutuskan untuk menempatkan beberapa produk arang paling populer saat ini melalui yang ketat (dan lezat!) pengujian untuk menentukan mana yang benar -benar memerintah. Di depan, pelajari tentang jenis arang yang tersedia, faktor apa yang perlu dipertimbangkan saat berbelanja, dan mengapa produk yang tercantum di bawah ini mengambil penghargaan tertinggi sebagai pilihan kami untuk arang terbaik di pasar.

1. Keseluruhan terbaik: Cemburu Charcoal Lump Devil Chunx
2. Bang terbaik untuk uang: Kingsford Original Charcoal
3. Tingkatkan Pilih: Fogo Super Premium Lump Charcoal
4. Best All-Natural: Primo 100% arang benjolan alami
5. Benjolan Terbaik: Rockwood Premium All-Natural Lump Charcoal
6. Terbaik untuk panggangan keramik: Kamado Joe Big Block XL Lump Charcoal

Foto: Tony Carrick

Jenis arang

Arang hadir dalam berbagai bentuk, termasuk briket, briket arang instan, arang gumpalan kayu, briket rasa, binchotan, dan arang Thailand.

Briket arang

Briket arang-satu dari dua jenis arang utama yang digunakan orang Amerika secara teratur memiliki ukuran dan bentuk yang seragam karena proses pembuatannya. Terbuat dari bahan -bahan seperti sisa kayu, serbuk gergaji, debu batu bara, boraks, dan pengikat minyak bumi, briket menghasilkan asap tajam saat dinyalakan, dan beberapa orang menghindarinya karena risiko kesehatan yang terkait, memilih karbon murni arang lump kayu keras kayu keras kayu keras kayu keras kayu keras kayu keras kayu keras dan murni kayu keras kayu keras kayu keras dan murni kayu keras kayu keras kayu keras murni. Namun, briket harganya lebih murah dan terbakar lebih lama dan lebih merata daripada arang benjolan.

Briket arang instan

Briket arang instan pada dasarnya adalah briket standar yang telah jenuh dalam cairan yang lebih ringan atau akseleran berbasis minyak bumi lainnya yang membuatnya lebih mudah untuk dinyalakan. Accelerant seharusnya terbakar dengan cepat, tetapi sayangnya itu bisa memberi makanan rasa berminyak yang tidak menyenangkan jika briket tidak sepenuhnya menyala saat pemanggang dimulai.

Arang gumpalan kayu keras

Yang kedua dari dua jenis utama arang, arang gumpalan kayu keras, terbakar lebih panas dari briket arang tetapi tidak bisa terbakar selama dan cenderung lebih mahal. Perbedaan -perbedaan ini adalah hasil dari proses pembuatan: kayu dibakar dengan oksigen yang sangat sedikit sampai semua kelembaban dan gas hilang, meninggalkan karbon murni yang sangat mirip dengan kayu asli dalam penampilan. Bebas dari pengikat dan akselerasi berbasis minyak bumi, arang lump kayu keras adalah pilihan yang lebih sehat daripada briket arang dan favorit koki panggangan yang bertujuan untuk rasa panggang berasap berasap.

Briket rasa

Briket beraroma adalah briket standar yang diperlakukan untuk memberikan rasa yang berbeda pada makanan panggang. Mereka biasanya datang dalam rasa mesquite, hickory, dan applewood. Sebagian besar ahli panggangan lebih suka menambahkan chip kayu rasa ke arang biasa daripada memberikan rasa yang lebih kuat dan lebih otentik.

Binchotan

Binchotan adalah jenis arang benjolan yang berasal dari Jepang, meskipun sekarang populer di seluruh Amerika Serikat. Diproduksi secara tradisional menggunakan oak ubamegashi, terbakar sangat bersih, sangat panas, dan untuk waktu yang lama, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk memanggang. Semua fitur hebat ini datang dengan harga yang jauh lebih tinggi dari jenis arang lainnya, dengan sepotong binchotan seharga beberapa dolar. Ini karena kebanyakan binchotan yang diimpor ke Amerika Serikat berasal dari bakau yang terancam punah di Malaysia.

Arang Thailand

Thai Charcoal adalah tambahan yang relatif baru untuk dunia memanggang dan mungkin agak sulit ditemukan. Dibuat oleh koki selebriti Andy Ricker, ia menggunakan rambutan Fruitwood yang ditanam oleh kebun yang berkelanjutan. Hasilnya adalah arang benjol mirip dengan binchotan dalam waktu panas dan membakar waktu yang sebagian kecil. Namun, itu bisa sedikit sulit untuk dinyalakan.

Foto: Tony Carrick

Fitur yang harus dicari dalam arang terbaik

Sebelum memilih arang untuk memanggang di luar ruangan, luangkan beberapa menit untuk mendidik diri sendiri tentang pertimbangan belanja paling penting yang perlu diingat.

Kayu keras alami/100 persen

Kayu keras alami dan 100 persen adalah dua label yang sering muncul pada kemasan arang untuk mengiklankan produk pembakaran bersih.

• All-natural: Kebanyakan orang berpikir bahwa semua alami berarti bahwa produk itu aman, sadar kesehatan, dan ramah lingkungan, tetapi label "alami" mungkin kurang bermanfaat daripada yang diyakini beberapa konsumen. Seluruh alami hanya berarti bahwa tidak ada bahan sintetis (buatan manusia) yang digunakan dalam menciptakan produk arang. Namun, briket arang dan arang biasanya tidak memiliki bahan sintetis, karena bahan -bahan umum seperti karbon, kayu, batu bara, dan mungkin pati dan boraks semuanya terjadi secara alami.
• Kayu keras 100 persen: Label ini sering muncul pada produk arang benjolan dan pada briket arang berkualitas lebih tinggi. Namun, pembeli seharusnya tidak mengira ini berarti produknya adalah arang 100 persen. Klaim ini menyatakan bahwa produk arang tidak diproduksi menggunakan serbuk gergaji, palet kayu, atau kayu bekas lainnya atau dicampur dengan batubara antrasit.

Waktu terbakar

Waktu terbakar menentukan berapa lama Anda dapat memanggang sebelum perlu menambahkan lebih banyak arang. Waktu terbakar lebih lama sangat penting untuk merokok, yang mungkin membutuhkan 12 jam atau lebih. Arang yang memiliki waktu terbakar yang lebih lama juga dapat digunakan kembali untuk lebih dari satu upaya memanggang. Waktu terbakar tergantung pada jenis arang yang digunakan.

• Briket arang terbakar dengan kecepatan yang sama dan biasanya lebih lama dari produk arang benjolan. Penggunaan pengikat berbasis minyak bumi dalam briket arang memberi mereka kemampuan untuk membakar pada suhu yang konsisten dalam waktu yang lama.
• Arang benjol terbakar dengan cepat. Itu naik dengan cepat ke suhu maksimum yang lebih tinggi daripada briket arang sebelum terbakar.

Terlepas dari kategorisasi dasar ini, setiap produsen arang akan menunjukkan perkiraan waktu pembakaran untuk produk masing -masing dan metode penggunaan yang disarankan untuk mendapatkan waktu pembakaran ini. Perlu diingat bahwa setiap panggangan terbakar secara berbeda juga, jadi sementara perusahaan dapat mengiklankan rata -rata waktu terbakar berdasarkan tes terkontrol, setiap pengguna mungkin tidak mengalami hasil yang sama.

Suhu terbakar

Memanggang membutuhkan panas dan banyak. Suhu terbakar adalah faktor lain yang membedakan briket arang dari arang benjol. Untuk memanggang steak atau burger dengan benar, permukaan panggangan harus mencapai suhu yang cukup tinggi untuk membakar kerak yang baik pada lapisan luar daging, mengunci jus. Di ujung lain dari spektrum, makanan seperti ayam mungkin memerlukan suhu yang lebih rendah dan kadang -kadang panas tidak langsung untuk memastikan bahwa daging matang tanpa mengering.

Briket arang terbakar pada suhu rata -rata 800 hingga 1.000 derajat Fahrenheit. Briket arang panas menghasilkan genap dan bertahan lebih lama dari arang benjol untuk kontrol yang lebih baik dari suhu panggangan. Bagi mereka yang baru memanggang arang, briket sangat bagus untuk membangun pengalaman membangun. Briket lebih kecil kemungkinannya untuk membakar dan merusak makanan.

Arang benjol dapat mencapai suhu 1.400 derajat Fahrenheit, tetapi jenis arang ini dari tangan yang berpengalaman. Mungkin sulit bagi pemula untuk mengelola suhu yang cepat dan menurun dengan cepat yang dihasilkan arang besar.

Pengisi minimal

Pengisi adalah aditif yang dicampur dengan produsen dengan karbon untuk membentuk pasta tebal, yang kemudian dimasukkan ke dalam cetakan bergulir untuk membuat briket arang. Pengisi ini biasanya termasuk serbuk gergaji, keripik kayu, batu bara, boraks, batu kapur, natrium nitrat, dan/atau pati, masing -masing melakukan berbagai fungsi untuk mengikat produk bersama dan membantunya terbakar. Produk yang menggunakan banyak pengisi menghasilkan lebih banyak abu daripada arang benjolan dan juga dapat memiliki efek negatif pada makanan, seperti rasa yang buruk atau kemungkinan produk sampingan yang berbahaya.

Foto: Tony Carrick

Tips untuk membeli dan menggunakan arang

Sebagai aturan umum, briket lebih mudah dikendalikan oleh pemula, dan arang gumpalan kayu membutuhkan beberapa pengalaman untuk mengelola dengan benar. Ingatlah hal -hal berikut saat memilih dan menggunakan produk arang:

• Untuk menghindari produk sampingan yang berpotensi berbahaya dalam makanan, hindari produk arang yang murah dan mencerahkan diri. Meskipun tidak mahal, produk pencahayaan diri adalah yang paling mungkin mengekspos pengguna pada produk sampingan berbahaya seperti karbon monoksida.
• Idealnya, sekantong arang benjol akan berisi campuran potongan besar, kecil, dan berukuran sedang, yang memungkinkan aliran udara yang baik sambil menyalakan panggangan.
• Bentuk briket yang seragam membuat penumpukan bahan bakar di atas panggangan lebih mudah, namun, produk -produk yang lebih rendah mengandung banyak pengisi yang membuat dominan abu, mencekik api di atas panggangan.
• Produk arang dengan tepi tipis membuat pencahayaan yang lebih sederhana.

Pilihan teratas kami

Tepat pada waktunya untuk musim pemanggangan, kami menguji produk arang berikut dan semuanya terbukti layak dalam berbagai kategori mereka. Lihat bagaimana mereka menumpuk sehingga Anda dapat memilih produk terbaik untuk tingkat pengalaman Anda, preferensi rasa, dan anggaran.

Secara keseluruhan terbaik

Cemburu Charcoal Lump Devil Chunx

Produk arang premium ini menggunakan Quebracho Blanco, kayu Amerika Selatan yang dikenal sebagai pemecah kapak-yang menjelaskan mengapa begitu baik untuk memanggang. Sebagai salah satu kayu keras terpadat di dunia, Quebracho Blanco memiliki kemampuan untuk mencapai panas yang ekstrem dan mempertahankan waktu terbakar yang lama.

Pada pemeriksaan awal, kami menemukan sebagian besar tas mengandung potongan ukuran sedang dengan campuran potongan besar dan lebih kecil dan sangat sedikit limbah dalam bentuk debu dan keripik. Perpaduan ukuran yang berbeda ini memungkinkan aliran udara yang baik, yang membuat pencahayaan cemburu menjadi mudah.

Setelah memberikan arang sekitar 20 menit untuk memanas, kami mengetahui bahwa sedikit iblis yang cemburu berjalan jauh. Kayu padat membutuhkan lebih banyak waktu untuk pergi, tetapi begitu itu terjadi, itu terbakar panas dan panjang. Kayu padat ditambah dengan aliran udara besar memungkinkan kami untuk mendaftarkan suhu melebihi 1.100 derajat Fahrenheit pada termometer panas, yang terpanas dari arang apa pun yang kami uji.

Dalam hal profil rasa, kami menemukan iblis cemburu memiliki aroma berasap yang lebih kuat daripada kayu keras Amerika. Ini menghasilkan rasa yang lebih kuat dari arang benjolan lainnya yang kami coba. Kami menyukainya, tetapi mereka yang menyukai rasa yang lebih halus mungkin lebih suka hickory atau oak.

Arang gumpalan kayu keras berkualitas tinggi ini terbakar cukup efisien, meninggalkan abu yang sangat sedikit di belakang, yang membuat pembersihan menjadi angin relatif. Ada juga banyak potongan besar yang bisa didaur ulang untuk luka bakar lagi. Sementara iblis cemburu mahal untuk dibeli, waktu pembakaran yang lama mungkin hanya menebus harga yang lebih tinggi.

Spesifikasi produk

• Berat: 10 pound
• Kayu: Quebracho Blanco Amerika Selatan
• Max Temp: 1.150 derajat Fahrenheit

Pro

• Sangat sedikit debu dan keripik
• Bermacam -macam ukuran potongan
• Terbakar sangat panas dan panjang
• Menghasilkan abu minimal

Kontra

• Mahal
• Profil rasa yang kuat mungkin tidak menarik bagi beberapa orang

Dapatkan arang benjolan iblis yang cemburu di Amazon, Home Depot (35 pound), atau Tractor Supply Co. (35 pound).

Bang terbaik untuk uang

Kingsford Original Charcoal

Kingsford Charcoal tidak menawarkan waktu pembakaran yang panjang dan profil rasa yang lebih kompleks dari arang kayu gumpalan, tetapi lebih ramah pengguna dan akan mengeluarkan rasa arang berasap. Dalam pengujian kami, ukuran briket yang seragam membuatnya mudah untuk mencapai lapisan arang genap di kompor kami dan membuat beberapa zona panas. Briket yang lebih kecil juga lebih cocok untuk pemanggang portabel kami, yang tidak selalu dapat mengakomodasi potongan yang lebih besar dari arang kayu keras alami. Ukuran seragam juga berarti kami tidak khawatir kehilangan potongan -potongan di atas panggangan di atas panggangan ketel kami. Tas uji kami tidak mengandung keripik atau fragmen dan hanya sedikit debu.

Namun, ada beberapa trade-off yang pasti. Sedangkan briketnya, yang terutama mengandung serbuk gergaji, pati, dan batu bara, rasa berasap yang dimasukkan ke dalam makanan kita, mereka tidak bisa memberikan rasa kompleks yang dicapai dengan arang kayu keras benjolan. Briket juga tidak sepanas kayu keras-kita mencatat suhu maksimal lebih dari 800 derajat Fahrenheit untuk briket Kingsford ini. Sementara itu mungkin cukup panas untuk banyak makanan (tentu saja lebih panas daripada panggangan gas), tuan panggangan serius yang menginginkan panas ekstrem untuk steak lebih suka arang kayu keras benjolan.

Briket arang Kingsford tidak bertahan hampir selama arang benjol saat memasak dan menghasilkan lebih banyak abu, yang menghasilkan upaya pembersihan yang lebih panjang dan berantakan. Tetapi mereka membuat cara yang layak dan terjangkau bagi pemanggang pemula untuk mendapatkan hasil yang baik.

Spesifikasi produk

• Berat: 16 pound
• Kayu: Serbuk gergaji, batu bara, pati
• Max Temp: 810 derajat Fahrenheit

Pro

• Ukuran seragam untuk memudahkan pemuatan dan pengaturan
• Lampu dengan cepat
• Tidak ada keripik atau potongan kecil
• Terjangkau

Kontra

• Kurang beraroma dari kayu keras
• Menghasilkan lebih banyak abu

Dapatkan arang asli Kingsford di Amazon atau di Home Depot.

Tingkatkan pilihan

Fogo Super Premium Lump Charcoal

Fogo adalah salah satu arang kayu keras di pasaran, jadi kami memiliki harapan yang tinggi. Untungnya, kami tidak kecewa. Tas 35 pon yang kami pesan berisi distribusi ukuran yang bagus dengan debu yang sangat sedikit atau fragmen yang tidak dapat digunakan. Sebagian besar tas memiliki potongan ukuran sedang hingga besar, yang berbicara dengan kualitas produk ini. Potongan yang lebih besar memungkinkan banyak kantong udara di antara setiap bagian, yang membuat pencahayaan lebih mudah. Potongan -potongan yang lebih besar ini juga menghasilkan luka bakar yang lebih bersih dengan sedikit popping.

Setelah naik dan berjalan, Fogo menghasilkan panas tinggi lebih dari 1.000 derajat Fahrenheit, menjadikannya salah satu produk arang yang lebih panas yang kami uji. Fogo memiliki waktu terbakar yang lama dan menghasilkan jumlah abu yang kurang dari rata -rata jika dibandingkan dengan arang benjolan lainnya.

Fogo berasal dari pohon Inga di El Salvador, di mana ia juga diproduksi. Sementara kayu keras Amerika Tengah dan Selatan umumnya memiliki rasa yang lebih intens daripada rekan -rekan mereka di Amerika Utara, ini tidak terjadi dengan Fogo, yang menghasilkan rasa berasap yang lebih ringan dalam makanan uji kami. Jadi mereka yang suka smokiness yang lebih ringan seharusnya tidak melupakan Fogo.

Spesifikasi produk

• Berat: 17.6 pound
• Kayu: Kayu Inga Amerika Tengah
• Max Temp: 1.010 derajat Fahrenheit

Pro

• Suhu maksimum tinggi
• Beragam ukuran potongan
• Keripik atau debu yang sangat sedikit

Kontra

• Mahal

Dapatkan Fogo Super Premium Lump Charcoal di Amazon atau di Home Depot (35 pound).

Terbaik alami

Primo 100% arang benjolan alami

Primo, yang dikenal dengan garis panggangan keramiknya, juga menghasilkan beberapa arang paling lama di pasaran. Tak perlu dikatakan, kami senang melihat seberapa baik Primo hidup sesuai dengan reputasinya.

Setelah membuang tas uji kami, kami menemukan bahwa Primo memiliki konsentrasi yang lebih tinggi dari potongan-potongan yang lebih kecil daripada yang lebih besar, yang merupakan sedikit kekecewaan dan potongan ukuran menengah dan menengah lebih disukai. Kami juga menemukan beberapa gumpalan kulit kayu dalam campuran, tetapi ada sangat sedikit di jalan keripik dan debu yang tidak dapat digunakan.

Meskipun memiliki potongan -potongan yang lebih kecil, Primo menyala dengan mudah dan hanya menghasilkan percikan dan minimal saat api sedang membangun. Setelah arang benar -benar menyala, kami menemukan bahwa itu mencapai suhu tinggi lebih dari 900 derajat Fahrenheit, menempatkannya tepat di antara arang benjolan lainnya dalam hal output panas.

Primo mengiklankan waktu terbakar yang sangat lama, dan sesuai dengan tagihan itu. Bahkan setelah waktu yang lama, Primo masih membakar kuat. Ditambah lagi, setelah padam, banyak arang Primo cukup diawetkan untuk disimpan untuk upaya memanggang berikutnya. Waktu terbakar yang lama ini lebih dari menebus biaya primo yang lebih curam.

Mengingat luka bakar yang efisien, kami tidak terkejut menemukan bahwa primo menghasilkan sedikit abu. Dalam hal rasa, kayu keras Amerika Utara ini menghasilkan asap klasik yang menghasilkan rasa yang lebih ringan daripada arang kayu keras Amerika Tengah dan Selatan yang kami uji.

Spesifikasi produk

• Berat: 20 pound
• Kayu: Kayu keras Amerika Utara
• Max Temp: 920 derajat Fahrenheit

Pro

• Terbakar panjang
• Menghasilkan abu kecil
• Beberapa keripik dan debu

Kontra

• Konsentrasi potongan yang lebih kecil

Dapatkan arang benjolan alami di Amazon.

Benjolan terbaik

Rockwood Premium All-Natural Lump Charcoal

Rockwood Premium All-Natural Lump Charcoal dibuat dengan sumber daya alam terbarukan dengan mengambil sisa kayu keras dari penggilingan kayu. Meskipun itu mengagumkan, kami tidak yakin bagaimana itu akan diterjemahkan menjadi kualitas. Untungnya, sebagian besar, Rockwood tidak mengecewakan kami.

Keluar dari tas, itu memiliki campuran potongan arang yang bagus-tentang setengah ukuran sedang dengan campuran potongan besar dan kecil yang sama. Namun Rockwood tidak unggul dengan pencahayaan, yang agak mengecewakan. Butuh waktu hampir 30 menit untuk memanas sekali menyala dan memamerkan beberapa hal yang bermunculan ringan. Namun, begitu berlangsung, arang ini terbakar untuk waktu yang lama dan menghasilkan sedikit abu.

Rockwood sangat cocok untuk memasak rendah dan lambat atau dapat dengan mudah didaur ulang beberapa kali untuk memanggang standar. Itu mencapai suhu di atas 900 derajat, menempatkannya di antara arang benjolan lainnya yang kami uji. Rockwood mendapatkan kayunya dari Lumber Mills, yang berarti mencakup spektrum Harwood yang luas, termasuk Pecan, Oak, dan Hickory, antara lain. Ini diterjemahkan ke dalam rasa berasap yang lebih ringan dari biasanya berasal dari kayu keras Amerika Tengah dan Selatan.

Spesifikasi produk

• Berat: 40 pound
• Kayu: Oak, Hickory, Maple, Pecan Blend
• Max Temp: 925 derajat Fahrenheit

Pro

• Profil rasa yang bagus
• Tidak ada pengisi
• Terbakar panjang

Kontra

• Agak sulit untuk dinyalakan
• Beberapa bit yang terlalu kecil untuk digunakan

Dapatkan arang benjolan premium Rockwood di Amazon atau di ACE Hardware (20 pound).

Terbaik untuk panggangan keramik

Kamado Joe Big Block XL Lump Charcoal

Grill keramik berbentuk biji menawarkan lebih banyak fleksibilitas daripada panggangan ketel standar. Panggangan bergaya Jepang ini mampu memanggang pada suhu tinggi, merokok rendah dan lambat, dan bahkan memanggang pizza, yang membantu membenarkan label harga tinggi mereka. Kamado Joe adalah pemimpin industri dalam panggangan keramik, jadi tidak mengherankan bagi kami bahwa blok besar perusahaan XL Lump Charcoal terbukti menjadi bahan bakar yang luar biasa untuk pemanggang keramik. Benjolan dalam tas seberat 20 pon ini berasal dari Argentina dan termasuk perpaduan dari Guayacan, Guayaibi, Mistral, dan Quebracho Blanco Hardwood, yang membakar bersih dan memberikan rasa yang dipecat dengan kayu yang kuat.

Kamado Joe membuktikan di tas bahwa arangnya terdiri dari potongan besar, tetapi sebagian besar, tas uji kami terutama memiliki potongan-potongan ukuran sedang, yang terus terang ideal untuk panggangan keramik. Nugget ukuran sedang memungkinkan tombol aliran udara yang memadai untuk mendapatkan luka bakar yang baik di kamado-sementara masih cukup kecil agar pas di dalam cincin api panggangan. Seperti merek arang benjolan premium lainnya yang kami ulas, kami menemukan sangat sedikit debu atau keripik kecil di dalam tas.

Pencahayaan arang itu cukup mudah, dan dalam hal output panas, blok besar Kamado Joe bersinar, menyentuh 1.000 derajat Fahrenheit. Kami tidak punya masalah membakar arang cokelat kerak di luar steak kami. Kamado Joe juga menghasilkan waktu terbakar yang lama; Namun, itu juga menghasilkan lebih banyak abu daripada sebagian besar merek arang benjolan yang kami coba.

Spesifikasi produk

• Berat: 20 pound
• Kayu: Guayacan, Guayaibi, Mistral, dan Blend Quebracho Blanco
• Max Temp: 1.000 derajat Fahrenheit

Pro

• Sebagian besar potongan ukuran sedang
• Terbakar panas
• Hampir tidak ada keripik dan debu

Kontra

• Menghasilkan jumlah abu yang lebih tinggi dari rata -rata

Dapatkan Kamado Joe Big Block Charcoal di Amazon, The Home Depot, atau Lowe's.

Putusan kami

Dengan campuran ukuran benjolan yang hampir sempurna dan output panas maksimum yang sangat tinggi, arang lump Devil Chunx yang cemburu sangat menonjol sebagai arang teratas. Mereka yang mencari arang yang mudah digunakan dan terjangkau akan ingin memeriksa arang asli Kingsford, yang menawarkan kinerja yang konsisten dari briket arang.

Bagaimana kami menguji arang terbaik

Untuk menguji produk arang dalam roundup ini, kami mulai dengan membuang setiap kantong dan meninjau konsistensi arang, mencatat ukuran potongan serta jumlah limbah dalam bentuk debu arang dan keripik yang terlalu kecil untuk panggangan untuk panggangan the grill.

Kami kemudian melanjutkan untuk menyalakan arang, mencatat betapa sulitnya menyalakan, seberapa merata itu terbakar, dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanas. Pada saat itu kami menggunakan termometer digital untuk menentukan panasnya arang.

Akhirnya, kami sampai di bagian pengujian yang lezat! Kami mencatat bau asap serta rasa makanan apa pun yang dimasak di atas arang untuk mengidentifikasi intensitas versus kelembutan arang tersebut. Akhirnya, kami menentukan seberapa efisien arang terbakar dalam waktu terbakar serta jumlah abu arang yang dihasilkan.

FAQ

Sebelum berinvestasi dalam arang jenis baru, lihatlah pertanyaan yang sering diajukan dan jawaban mereka di bawah ini.

Q. Apa arang tersehat untuk digunakan?

Arang benjol lebih disukai karena tidak menggunakan aditif atau produk minyak yang mudah terbakar. Itu dibuat dengan membakar kayu di lingkungan rendah oksigen, hanya menyisakan karbon murni dalam bentuk potongan kayu asli.

Q. Yang terbakar lebih lama: briket atau arang?

Briket terbakar lebih lama dari arang benjol; Namun, mereka tidak memberikan tingkat panas yang sama. Untuk makanan yang membutuhkan gaya memasak rendah.

Q. Apa arang yang tahan lama?

Arang yang paling lama adalah binchotan Jepang. Arang dengan harga premium ini dapat terbakar selama 3 hingga 5 jam pada suhu yang sangat tinggi, membuat binchotan menjadi pokok di restoran kelas atas.