Tip Cepat Pengaturan suhu yang tepat untuk lemari es Anda

Foto: Fotosearch.com

Dapur adalah jantung rumah, tempat untuk memasak, makan, dan berkumpul bersama teman dan keluarga. Tapi seringkali kami sangat fokus pada mempertahankan suhu yang sempurna untuk kenyamanan para tamu sehingga kami lupa untuk menciptakan lingkungan yang ramah untuk VIP lain di pesta makan malam: makanan di lemari es kami. Dalam lemari es yang terlalu panas atau sangat dingin, kreasi kuliner Anda dapat binasa dengan kecepatan yang lebih cepat dan berisiko mengembangkan mikroorganisme seperti Salmonella dan E. coli. Dengan mempertahankan suhu lemari es yang ideal, Anda dapat memperlambat atau menghentikan invasi bakteri sambil juga mempertahankan rasa dan tekstur makanan Anda.

Foto: Fotosearch.com

Sementara sebagian besar lemari es modern berisi tombol dan tampilan suhu yang dapat disesuaikan, mereka tidak selalu merupakan ukuran sebenarnya dari ramalan lemari es. Lebih membingungkan, beberapa kompartemen berjalan pada suhu yang berbeda dari yang lain (pintu mungkin zona yang lebih hangat sedangkan bagian bawah dan belakang mungkin lebih dingin). Untuk bacaan keseluruhan yang paling akurat, ambil termometer kulkas yang murah dan atur di tengah rak tengah. Angka-bilangan beruntung yang harus Anda tuju adalah antara 35 dan 38 derajat Fahrenheit, karena kisaran itu cukup tinggi di atas titik beku (32 derajat) untuk menghentikan seledri Anda agar tidak berubah menjadi es, namun cukup rendah di bawah 40 derajat-titik di mana bakteri mulai tiga kali lipat (ya, triple) -Untuk menjaga makanan aman. Setelah menemukan dan menyesuaikan suhu umum, atur termometer di berbagai bagian lemari es Anda untuk mengukur variasi, dan kemudian atur makanan Anda sesuai: produk susu dan telur di zona yang lebih dingin, dan bumbu di yang lebih hangat.

Dan jangan lupa tentang tempat sampah di bagian bawah lemari es, karena mereka dapat memainkan peran penting yang sama dalam menjaga produksi segar dan bersemangat. Gunakan pengaturan klik atau sakelar di tempat sampah untuk menyesuaikan kelembaban lebih tinggi atau lebih rendah. Simpan produk cepat-rot seperti apel dan pir di kelembaban yang lebih rendah, sambil memesan sayuran hijau seperti selada yang cepat seperti selada untuk nampan kelembaban yang lebih tinggi. Setelah mengatur suhu kulkas yang optimal dari atas ke bawah, Anda dapat dengan mudah mengetahui bahwa makanan Anda diawetkan dengan benar.