Temui panggangan yang paling serbaguna yang bisa Anda lakukan untuk melakukan tailgating atau tripping jalan

Foto: Tony Carrick

Antara musim sepak bola dan dedaunan musim gugur hanya berkendara, ada banyak peluang (dan alasan!) untuk mengambil masakan Anda di luar-dan banyak peralatan memasak luar ruangan untuk dipilih. Untuk perjalanan berkemah RV dan perayaan tailgating stadion, beberapa opsi menawarkan kemampuan untuk memasak dengan berbagai cara seperti Magma dengan tepat bernama crossover grill.

Desain modular alat memasak luar ruangan ini menggunakan kompor yang dapat dipertukarkan yang memungkinkannya berfungsi sebagai kompor kamp, ​​panggangan standar, wajan, dan panggangan atas-atas. Dan dengan konstruksi stainless steel, itu juga salah satu perangkat memasak portabel yang paling menarik di pasaran.

Meskipun crossover magma adalah panggangan yang mengesankan, itu juga dilengkapi dengan label harga yang curam. Saya menempatkan crossover melalui langkahnya selama perjalanan RV 3 hari untuk menentukan seberapa baik kinerjanya dan apakah itu sepadan dengan investasi.

Sistem memasak modular crossover magma: sekilas

Foto: Tony Carrick

Pro

• Ini adalah kompor gas, panggangan, wajan, oven pizza, dan atasan yang lebih rata semuanya menjadi satu.
• Dibangun dengan indah dan tahan lama hampir seluruhnya dari stainless steel ukur berat.
• Panggangan atas menjadi sangat panas dan memanaskan secara merata.

Kontra

• Oven pizza sulit digunakan dan tidak memiliki instruksi.
• Sangat mahal untuk panggangan portabel.
• Bisa rumit untuk diangkut dengan dudukan dan beberapa kompor.

Dapatkan sistem memasak crossover magma di bbqguys.com mulai dari $ 499.99.

Apa crossover magma?

Crossover magma tidak benar-benar panggangan, wajan, atau kompor-untuk ketiganya. Alat memasak luar ruangan ini menggabungkan apa yang pada dasarnya, sebuah kompor gas berkemah besar dengan bermacam -macam kompor yang dapat dipertukarkan untuk berfungsi sebagai berbagai peralatan memasak di luar ruangan.

Digunakan apa adanya, crossover berfungsi sebagai kompor berkemah propana besar. Muncul dalam model pembakar tunggal yang mendukung satu cooktop dan model dua pembakar yang mendukung dua. Model yang lebih ramping mendapatkan daya dari tabung gas 1 pon, sedangkan model pembakaran ganda mengambil tangki propana seberat 20 pon.

Saat dikombinasikan dengan cooktops-yang dapat dibeli secara terpisah atau sebagai bundel dengan kotak api-crossover dapat diubah menjadi panggangan gas standar, wajan datar-topik, panggangan bergaya plancha datar, atau oven pizza pizza-pizza datar-atas. Atur semuanya sebagai panggangan meja atau kompor kamp, ​​atau beli dudukan teleskop untuk membuat panggangan, wajan, atau kompor yang berdiri sendiri.

Desain modular crossover tidak hanya menjadikannya alat memasak yang serba guna tetapi juga membuatnya cukup ringan untuk berfungsi sebagai alat memasak luar ruangan portabel. Meskipun jumlah total kotak masak, berdiri, dan kompor mungkin beratnya jauh melampaui apa yang mungkin dianggap sebagai panggangan portabel, karena tidak ada sepotong tunggal dengan berat lebih dari 50 pound, crossover tetap cukup ringan untuk dibawa bersama. Kemas kotak masak dan panggangan untuk dibawa ke acara tailgating sore atau piknik, atau muat ketiga lampiran untuk perjalanan yang lebih lama.

Seberapa mudah crossover magma untuk berkumpul?

Salah satu hal menyenangkan tentang crossover Magma adalah bahwa ia cukup siap untuk keluar dari kotak. Baik kotak masak maupun lampiran kompor tidak memerlukan perakitan apa pun.

Kotak api menampilkan panel baja melengkung yang kokoh yang memanjang ke bawah kedua sisi dan berfungsi sebagai kaki, yang cukup tinggi untuk membuat buffer antara kotak api dan permukaan apa pun yang diputuskan untuk diistirahatkan. Saya meletakkan crossover saya di atas meja piknik yang terbuat dari papan gabungan di perkemahan RV kami. Bahkan dengan panas yang diubah, permukaan meja di bawah tetap dingin saat disentuh.

Selain desain siap di atas meja, magma juga membuat dudukan teleskop yang menahan crossover tinggi-tinggi. (Sayangnya, pendirian saya tiba tanpa perangkat keras yang diperlukan untuk melampirkan magma ke dudukan, jadi saya tidak dapat menguji fitur khusus ini.) Atau, perangkat keras dapat memasang crossover ke halangan trailer dan bumper RV.

Setelah pangkalan ditetapkan, membongkar crossover ganda-burner melibatkan melipat dua meja sisi yang bergantung dari atasan kotak api. Dengan pembakar yang terbuka, menambahkan kompor itu mudah: Saya cukup meletakkan kompor di atas salah satu dari 15.000 pembakar Btu. Cooktops muat di dalam tepi tersembunyi kotak masak di empat sisi, menghilangkan kebutuhan untuk menangani klip atau pengencang yang mungkin memperlambat perakitan.

Crossover juga dilengkapi dengan garis pasokan gas panjang, yang memberi saya fleksibilitas untuk memposisikan tangki propana di tanah menjauh dari kotak masak. (Magma menyarankan pengguna untuk menjaga tangki setidaknya 18 inci dari kotak masak untuk menghindari berpotensi menyalakan tabung gas.)

Secara keseluruhan, pengaturan itu mudah; Butuh tidak lebih dari beberapa menit untuk mengatur dan menyalakan panggangan.

Foto: Tony Carrick

Seberapa portabel crossover magma?

Crossover memiliki beberapa hal untuk itu dan beberapa hal yang menentangnya ketika datang ke portabilitas.

Di sisi positifnya: Kotak api ganda berjari garis besar tetapi masih dapat dikelola. Saya suka meja samping lipat, yang tidak hanya membuat crossover lebih kompak saat dilipat tetapi juga berisi pembakar dan gerbang memasak, memastikan semuanya terkandung.

Crossover memiliki koleksi pegangan besar untuk memfasilitasi membawanya. Dua pegangan sisi memudahkan untuk mengangkat dan menempatkan crossover untuk pengaturan, sedangkan pegangan depan memungkinkannya dibawa seperti koper ketika pengguna membawanya dari kendaraan ke lokasi memasak. Tas sisi lunak opsional untuk crossover (dijual terpisah) juga dilengkapi dengan tali bahu yang membuatnya sedikit lebih mudah dibawa.

Bahkan masing -masing kompor juga dirancang untuk transportasi. Atasan panggangan dan oven pizza memiliki klip untuk menahan tutup dan pintu tertutup sehingga mereka tidak mengepakkan terbuka saat bepergian. Keempat kompor memiliki pegangan yang ditempatkan secara strategis yang membuatnya mudah dibawa dari truk atau RV ke pengaturan panggangan, dan sekali lagi, pengguna dapat memilih untuk membeli penutup lunak untuk masing -masing.

Penting untuk dicatat bahwa, hampir 50 pound, crossover pembakar ganda tidak persis ringan. Membawa kotak masak pembakaran ganda dari tempat tidur truk saya sekitar 30 kaki ke meja piknik perkemahan tidak berat; Namun, saya tidak ingin membawanya lebih jauh dari itu, bahkan saat menggunakan soft case dan tali bahunya.

Selain kotak masak adalah kompor, yang beratnya masing -masing dari 16 hingga 26 pound. Dan, kecuali jika pengguna berencana untuk mengambil keuntungan dari tabel yang ada, mereka juga perlu membawa tote di sepanjang dudukan, yang beratnya 10 pound lagi. Secara keseluruhan, pengaturan total berat di suatu tempat di lingkungan 100 pound, yang jauh di atas berat panggangan portabel standar. Sementara desain modular crossover memungkinkan pengaturan ini, bersiaplah untuk membawa semua bagian itu dari titik A ke titik B dan mungkin berbaris bantuan.

Banyak potongan crossover-kotak api, kompor, dan menampung sepotong ruang di tempat tidur truk saya. Ada juga bahan bakar yang harus dipertimbangkan. Sementara RV kami dilengkapi dengan tangki propana yang dapat memberi daya pada panggangan, tailgating dengan crossover pembakaran ganda akan mengharuskan satu untuk juga menjinakkan di sepanjang tangki propana 20 pon.

Yang paling saya sukai dari crossover magma

Tentu saja, crossover magma paling mengesankan dengan banyak konfigurasi dan, oleh karena itu, keserbagunaannya. Saya sangat menghargai bahwa saya bisa menggunakan panggangan atas pada satu pembakar untuk memasak daging babi sementara pada saat yang sama menumis labu dan bawang menggunakan atasan pada pembakar kedua. Itu juga mudah untuk menghilangkan aksesoris kompor dan menggunakan panggangan sebagai kompor gas untuk memasak telur dadar dalam wajan untuk sarapan dan merebus air untuk makan siang.

Ketika datang ke kinerja, crossover sebagian besar mengikuti yang terbaik dari mereka. Saya bisa membakar bekas panggangan gelap pada daging babi saya sambil menjaga bagian dalamnya tetap juicy. Heck, saya tidak bisa melakukan pekerjaan yang lebih baik di panggangan gas kelas atas yang saya miliki di teras belakang saya. Tabel samping besar dengan talenan yang dapat dilepas adalah permukaan persiapan plus-lainnya yang tampak luas bahkan dibandingkan dengan pemanggang gas ukuran penuh yang telah saya uji.

Selain itu, crossover juga hanya terlihat hebat. Bentuk modernnya yang ramping dan konstruksi stainless steel tidak hanya membuat crossover sangat tahan lama, tetapi juga memberikan tampilan kelas atas.

Apa yang akan saya ubah

Sementara kesan saya tentang crossover umumnya positif, saya memang memiliki keluhan saya. Meskipun unggul dengan kompor panggangan mencapai hingga 700 derajat Fahrenheit dalam hitungan menit, wajannya lambat untuk memanaskannya-membutuhkan waktu 25 menit untuk menjadi cukup panas untuk memasak pancake, dan lebih lama untuk daging yang renyah. Dua hidangan makanan orde pendek ini seharusnya tidak membutuhkan waktu untuk memasak di atas wajan.

Saya juga mengalami kesulitan dengan oven pizza membuat keju meleleh tanpa membakar bagian bawah pizza (dan saya kehilangan beberapa pizza yang mencoba memperbaikinya). Ini dibuat lebih membuat frustrasi dengan fakta bahwa crossover datang tanpa instruksi untuk bagaimana menggunakannya. Faktanya, tidak ada instruksi cara memasak dengan panggangan, yang tampaknya sangat tidak sesuai dengan label harga premiumnya. Meskipun instruksi memasak mungkin tidak diperlukan untuk atasan panggangan, harus ada panduan untuk sesuatu yang baru seperti oven pizza panggangan gas.

Meskipun saya suka keserbagunaan desain crossover dan ukuran permukaan memasaknya, ukuran semata -mata dari set lengkap (kotak masak, kompor, dan dudukan) membuatnya lebih menantang untuk diangkut daripada panggangan portabel lainnya. Agak rumit untuk diangkut dengan semua bagiannya. Tapi begitu diatur, sulit untuk berdebat dengan kinerja dan keserbagunaan panggangan ini. Kemampuan untuk mengonfigurasi permukaan panggangan yang sesuai dengan hampir semua jenis masakan yang dapat dipikirkan benar -benar membedakan panggangan ini dari yang lain. Pengaturan dua pembakar dapat memanggang hingga 10 roti burger kecil sekaligus di permukaan memasak 256 inci persegi panggangan sementara roti, anak nakal, dan sayuran memanas di atas wajan untuk memberi makan kerumunan di depan permainan atau saat melayani Naik makanan lengkap di jalan.

Foto: Tony Carrick

Apakah crossover magma sepadan dengan uangnya?

Saat pemanggang portabel berjalan, crossover magma berada di atau dekat bagian atas daftar ketika datang ke harga. Saya menerima sistem crossover magma saya secara gratis untuk ditinjau secara adil dan jujur, tetapi Firebox sendiri mulai dari $ 500 untuk model pembakaran tunggal. Pengguna yang ingin menggunakannya untuk sesuatu yang lebih dari kompor gas outdoor perlu membeli kompor, yang berkisar dari $ 200 hingga $ 300 masing -masing, dan dudukan, yang merupakan $ 260 lagi. Dan sementara crossover dapat melakukan lebih dari yang bisa dilakukan oleh kebanyakan panggangan portabel lainnya, itu masih harga yang mahal untuk dibayar.

Yang mengatakan, crossover berkinerja sangat baik, cukup fleksibel, dan juga salah satu pemanggang portabel yang paling kuat (belum lagi tampan) di pasar. Desain ini membuatnya ideal untuk perjalanan RV yang mengharuskan seseorang untuk menyiapkan makanan mulai dari pancake dan bacon hingga burger dan hotdog-dan bahkan sup dan sandwich panggang.

Intinya: Ini dirancang untuk tailgaters hard-core atau pemilik RV yang menginginkan panggangan yang secara efektif berfungsi sebagai dapur luar ruangan yang lengkap. Bagi mereka yang dapat mempermasalahkan harganya, crossover magma adalah investasi yang layak untuk pemanggang premium saat bepergian.

Dapatkan sistem memasak crossover magma di bbqguys.com mulai dari $ 499.99.

Meskipun kami dapat memperoleh pendapatan dari meninjau produk tertentu, keputusan akhir tentang cakupan-termasuk pendapat, fotografi, dan verbiage-rest semata-mata dengan editor. Semua produk, terlepas dari asal mereka, tunduk pada proses pengujian dan peninjauan yang sama.