Cara mengukus membersihkan oven Anda

Keuntungan dari pembersih oven tradisional adalah kekuatan dan kecepatan. Tetapi bagi banyak dari kita, kerugiannya lebih besar daripada yang baik, khususnya, bahan kimia korosif dan asap kaustik yang dapat dihasilkan oleh pembersih oven ini. Nah, bagaimana Anda membersihkan oven?

Cara sederhana dan lebih alami untuk membersihkan oven Anda adalah dengan menempatkan panci atau mangkuk yang aman oven yang diisi dengan air di dalamnya. Atur oven Anda ke 450 derajat selama 20 hingga 60 menit untuk melonggarkan kotoran dan minyak dengan uap. Setelah oven Anda dingin, bersihkan kondensasi dan minyak akan datang dengannya. Jika bintik -bintik keras tetap ada, gosok dengan pasta soda kue dan lemon atau cuka.

Opsi pembersihan uap ini tidak memakan waktu selama pembersihan pirolitik dan juga tidak menghasilkan asap. Itu win-win.

Plus: 10 hal yang tidak boleh Anda lakukan pada oven Anda 1/10 Stockphotofan1/Shutterstock

Tinggalkan berantakan selama berhari -hari (atau bulan)

Pembersihan dapur harian Anda mungkin lebih fokus pada hidangan daripada pada oven itu sendiri, tetapi beberapa sentuhan akan sangat membantu. Tidak hanya penumpukan berbulan -bulan yang lebih sulit dibersihkan, tetapi mereka dapat menyebabkan asap, kata John Cohen, wakil presiden Molly Maid. Tidak membersihkan tumpahan setelah setiap penggunaan oven dapat dengan cepat bertambah dan dapat merokok selama pemanasan sebelumnya di waktu berikutnya, ”katanya. “Jika Anda menggunakan nampan tetes, jangan lupa untuk menghapusnya dan membuang minyak dan tetesan setelah setiap penggunaan.“Pastikan Anda tahu tentang 25 kesalahan memasak lainnya yang merusak makanan Anda. Michal - MPStudio/Shutterstock

Biarkan kekacauan makanan sampai ke lantai oven

Untuk membuat tumpahan sehari -hari lebih mudah untuk menyeka, Cohen merekomendasikan menangkap remah -remah dan cipratan sebelum mereka mencapai bagian bawah oven Anda. Dia merekomendasikan meletakkan nampan tetes atau loyang kue kosong di bagian bawah untuk membuatnya lebih mudah untuk menggosok, atau hanya menambahkan oven liner sekali pakai. Plus: Jangan pernah mencuci barang -barang ini di mesin cuci piring Anda. Satakorn/Shutterstock

Dimasukkan ke dalam makanan beku yang harus dicairkan

Anda mungkin berpikir itu menghemat waktu untuk membiarkan dada ayam beku memanaskan di dalam oven sebelum mereka benar -benar dicairkan, tetapi kecuali jika Anda menyesuaikan waktu masak, Anda mungkin meninggalkan keluarga Anda dengan risiko keracunan makanan. "Jika Anda menaruh makanan yang beku atau sebagian beku di oven, waktunya akan mati karena perlu dicairkan sebelum dimasak," kata Frank Proto, koki dan instruktur di Institute of Culinary Education. Mainkan aman dengan membiarkan makanan mencair sepenuhnya sebelum memasaknya. Niradj/shutterstock

Asumsikan suhunya akurat

Oven Anda mengukur suhu di satu tempat yang sengaja keluar dari jalan, ke mana makanan Anda tidak akan pernah pergi. Karena oven Anda lebih panas di beberapa tempat daripada yang lain, makanan Anda mungkin tidak memasak pada suhu yang Anda pikirkan. nyatanya, Cook's Illustrated menemukan bahwa termometer oven bisa mati sebanyak 50 ° F. Untungnya, ada perbaikan mudah yang harganya kurang dari $ 10. “Termometer oven akan membantu Anda memastikan oven Anda dipanaskan dengan benar dan memasak makanan Anda pada suhu yang Anda butuhkan untuk ditetapkan,” kata Chef Veronica Dailey, pendiri Daileyfoods.com. “Ini adalah investasi dapur terbaik yang pernah Anda lakukan.“Inilah sebabnya sebagian besar resep membuat Anda dipanggang pada suhu 350 ° F. Andreycherkasov/Shutterstock

Gunakan pengaturan konveksi pada makanan yang salah

Selain pengaturan panggang standar, yang memanaskan oven dari satu tempat, beberapa model memiliki pengaturan konveksi yang menggunakan kipas untuk menyebarkan panas secara merata. Itu tidak terdengar seperti banyak perbedaan, tetapi udara yang beredar membuat makanan masak lebih cepat, jadi hidangan Anda bisa terlalu matang jika Anda mengikuti resep. Kecuali jika resep mengatakan sebaliknya, tetap dengan pengaturan panggang. Tentu saja, ada waktu dan tempat untuk semuanya, kata Vera Stewart, penulis The Vervevera Cookbook: Resep dari meja saya. "Jika Anda membuat kue lapis dan melipatgandakan dalam satu waktu, sirkulasi udara dan penghapusan panas langsung diperlukan, jadi Anda ingin memilih untuk membuat kue konveksi," katanya. “Ini akan membantu mencapai bahkan kecoklatan dan memanggang di seluruh lapisan Anda.”Plus: Lihat 13 hal yang tidak boleh Anda lakukan selama pemadaman listrik. Fotosr52/shutterstock

Tinggalkan rak saat membersihkan diri

Jika suhu tinggi gila dapat menghilangkan minyak dan kotoran di oven Anda, meninggalkan rak untuk perawatan pembersihan sendiri tampaknya masuk akal. Tetapi kecuali pabrikan menentukan bahwa mereka dirancang untuk fitur ini, Anda akan ingin mengeluarkannya. Sebagian besar rak akan berubah warna selama fitur pembersihan sendiri, dan lapisan yang membantu mereka meluncur keluar dengan mudah mungkin juga hancur. Maaf, tetapi Anda harus menggosoknya dengan tangan. Pelajari tentang 11 kesalahan memasak lagi yang dapat membuat makanan Anda beracun. Rigsbyphoto/Shutterstock

Lewati membersihkan sudut dan celah

Anda bahkan tidak ingin memikirkan apa yang bersembunyi di celah antara oven dan lemari Anda. Untuk membantu menjaga remah -remah dan tumpahan dari menarik hama, Cohen merekomendasikan untuk membungkus pisau mentega dengan waslap lembab, lalu menggosoknya di atas dinding di dalam retakan. Jaga agar pisau miring untuk mencegah remah -remah jatuh ke lantai, dan kocok puing -puing di wastafel atau sampah setelah setiap umpan. Saat tampak bersih, ganti kain dengan cuka yang dibasahi dan pergi ke dinding lagi. Inilah hal -hal yang seharusnya tidak pernah Anda lakukan pada panggangan Anda. Steve Cordory/Shutterstock

Tinggalkan tombolnya

Saat Anda telah menyentuh kenop oven setelah menangani makanan, Anda bisa bertaruh Anda telah meninggalkan beberapa kuman di belakang. Untuk memastikan Anda menekan setiap sudut kenop, lemparkan mereka dari kompor sebelum menggosok. Cohen menyarankan membiarkan mereka merendam dalam ember air hangat yang dicampur dengan 1/4 cangkir all-purpose cleaner untuk didisinfeksi. Julia Sudnitskaya/Shutterstock

Masak dengan kertas lilin

Kertas lilin dan kertas perkamen mungkin terlihat hampir sama, tetapi lilin itu membuat perbedaan besar. Sementara lilin membantu menghilangkan kelembaban, itu tidak terlalu sulit melawan panas. Masukkan ke dalam oven panas dan akan meleleh-atau lebih buruk, kertas itu bisa terbakar. Piksel bertinta/shutterstock

Letakkan item lurus pada elemen pemanas

Oven Anda panas, tetapi tidak sepanas elemen pemanas itu sendiri. Meskipun jarang ada apa pun di oven Anda akan terbakar, menjaga bagian-bagian panas yang tetap bersih dapat mencegah kecelakaan. “Saya telah bekerja dengan oven listrik bahwa ketika suatu barang, seperti perkamen, menyentuh elemen pemanas, itu bisa terbakar,” kata Proto.