Cara menanam ubi jalar

Foto: Istockphoto.com

Bagi tukang kebun yang ingin menanam makanan sendiri, ubi jalar bisa menjadi tanaman yang memuaskan. Mereka terlihat cantik di tempat tidur taman dan, jika disimpan dengan benar, dapat disimpan hingga satu tahun. Karena ada banyak resep ubi jalar yang lezat, dari hidangan panggang tradisional hingga kentang goreng, memiliki ubi jalar di tangan dapat membawa variasi dan warna ke meja makan.

Menumbuhkannya memang mengambil ukuran kesabaran, karena sebagian besar mencapai kedewasaan hanya setelah sekitar 4 bulan. Namun, mereka layak untuk ditunggu. Cari tahu di bawah cara menanam ubi jalar sehingga Anda dapat menuai hasil di kebun Anda.

Terkait: 12 sayuran abadi untuk ditanam selama bertahun -tahun produk segar

Menumbuhkan ubi jalar sekilas

Nama yang umum: Ubi
Nama ilmiah: Ipomoea batatas
Zona kekerasan: Zona 8 hingga 11
Tanah: Loamy, pengeringan cepat dengan pH 5.8 hingga 6.5
Lampu: Matahari penuh
Air: Biasa, setidaknya 1 inci per minggu
Makanan: Pupuk nitrogen rendah
Perambatan: Slip
Keamanan: Daun bisa beracun

Karakteristik ubi jalar

Kaya akan kalium, kalsium, serat, karotenoid, dan vitamin A dan C, ubi jalar adalah salah satu dari banyak makanan super yang dapat Anda tanam sendiri. Vine yang luar biasa ini telah dibudidayakan di Peru sejak 750 B.C.-mungkin sebelumnya, dengan beberapa catatan arkeologis yang menunjukkan itu ditanam sebagai sumber makanan antara 2500 dan 1850 b.C. Ini adalah tanaman anggur yang indah yang, diberi ruang yang cukup, terlihat indah di taman.

Berlawanan dengan kepercayaan populer, tanaman ubi dan tanaman ubi jalar adalah dua tanaman yang sama sekali berbeda, meskipun keduanya dipanen untuk umbi mereka, atau akarnya. Umbi itu sendiri berbeda. Ubi (Dioscorea spp.) adalah umbi dari pohon anggur tropis yang berasal dari Afrika, Asia, dan Karibia. Agak lebih manis dari ubi jalar, memiliki kulit coklat kasar atau gelap dengan daging ungu, merah, atau putih.

Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah kerabat jauh dari kemuliaan pagi dan bahkan menghasilkan bunga ungu cantik tidak berbeda dengan kemuliaan pagi. Umbi ubi jalar biasanya memiliki kulit kuning, oranye pucat, oranye tua, merah, atau ungu, dengan daging mulai dari kuning pucat hingga ungu tua-meskipun varietas yang paling umum dikonsumsi adalah oranye.

Karena tanamannya sangat menarik, anggur ubi jalar juga ditanam untuk tujuan hias. Populer di keranjang gantung dan kotak jendela karena kualitasnya yang tertinggal dan dedaunan dekoratif yang berkisar dari ungu hingga kekhawatiran yang cerah.

Foto: Istockphoto.com

Varietas ubi jalar yang direkomendasikan

• Seratus tahun: Ubi jalar yang paling umum di Amerika Serikat, varietas ini memiliki kulit oranye tembaga dan daging oranye terang. Itu matang hanya dalam 90 hari, jadi sangat bagus untuk kebun utara.
• Permata: Dinamai sebagai permata mahkota ubi jalar, ubi jalar ini adalah produsen berat dan dibiakkan untuk menjadi tahan penyakit. Mereka memiliki kulit tembaga yang cantik dan daging oranye terang, dan mereka matang dalam 115 hingga 130 hari.
• Batu delima: Dengan kulit merah dan daging jeruk yang tetap oranye bahkan setelah dipanggang, ubi jalar ini matang dalam 110 hari.
• Georgia Jet: Variasi yang baik untuk taman dengan musim tanam yang lebih pendek sejak matang dalam 90 hari. Ini memiliki daging oranye dan kulit merah, dan tanaman merambat dapat tumbuh lebih dari 3 kaki.
• Beauregard: Ini adalah ubi jalar oranye kuning yang kaya yang populer karena hasil tinggi dan resistensi penyakitnya. Tanaman merambatnya tumbuh dari panjang 3 hingga 6 kaki.
• Porto Rico: Ubi jalar atau semak, bagus untuk wadah atau plot taman yang lebih kecil, menghasilkan buah yang akan matang dalam waktu 90 dan 110 hari. Dagingnya lebih ringan dari warnanya dari Beauregard.
• Okinawan: Ubi jalar Jepang pusaka yang pucat di luar, dagingnya yang ungu muda berubah menjadi ungu tua saat dimasak. Tinggi antioksidan, ini membutuhkan 120 hingga 180 hari untuk matang, sehingga mereka tumbuh paling baik di iklim beriklim sedang.
• Pumpkin Yam: Sebuah ubi jalar bushing pusaka (bukan ubi), varietas ini menghasilkan umbi besar dengan kulit oranye-merah dan daging oranye terang. Itu matang dalam 90 hingga 120 hari.

Menanam ubi jalar

Memiliki tanaman yang indah di kebun sayur ini secara estetika menyenangkan, tetapi mereka membutuhkan banyak ruang untuk menyebar. Varietas ubi jalar bushing lebih kompak, tetapi beberapa ubi jalar bisa membentang hingga 6 kaki atau lebih.

TERKAIT: Cara menumbuhkan tanah yang sempurna untuk kebun sayur Anda

Kapan waktu terbaik untuk menanam ubi jalar?

Musim ubi jalar berlangsung selama bulan -bulan terhangat. Slip tanaman (yang kecambah tumbuh dari ubi jalar lainnya) di akhir musim semi, 3 hingga 4 minggu setelah musim semi terakhir. Suhu tanah harus secara konsisten di atas 65 derajat Fahrenheit, dan suhu semalam tidak boleh turun di bawah 55 derajat. Ini bisa menjadi tantangan bagi tukang kebun di iklim utara atau tinggi dengan musim pertumbuhan yang lebih pendek, jadi mungkin yang terbaik untuk memilih varietas dengan periode panen yang lebih pendek, seperti varietas 90 hingga 100 hari.

Di mana ubi jalar tumbuh?

Ubi jalar harus ditanam dalam plot taman yang cerah yang mendapat 8 hingga 10 jam sinar matahari sehari. Mereka membutuhkan tanah yang lempur. Tanah lempar yang baik terdiri dari keseimbangan pasir, lumpur, dan tanah liat dan memiliki drainase yang sangat baik. Ini sempurna untuk ubi jalar, yang lebih suka tanah lembab tapi tidak pernah basah. Jika tanah kebun lebih berat, mungkin lebih baik menanam slip ubi jalar di tempat tidur yang terangkat atau membuat baris yang terangkat untuk mereka di taman ubi jalar Anda. Ini akan membantu menjaga suhu tanah juga lebih hangat.

Bagaimana Anda menanam ubi jalar?

Karena ubi jalar peka terhadap suhu, idealnya harus ditanam pada hari mendung dengan suhu antara 60 dan 75 derajat Fahrenheit. Jika tanah tidak diperkaya dengan pupuk nitrogen rendah, fosfor tinggi saat menanam, gunakan pupuk cair yang setara setelah mengikuti langkah penanaman ubi jalar ini.

1. Memperkaya tanah lempung dengan pupuk nitrogen rendah sebelum menanam slip ubi jalar.
2. Buat baris atau gundukan yang terangkat untuk membantu menjaga slip tetap hangat. Keduanya harus sekitar 8 inci dan idealnya lebar 12 inci.
3. Gundukan atau barisan ruang angkasa terpisah 3 kaki.
4. Pundurkan daun bawah pada slip, jadi hanya daun atas yang tersisa.
5. Untuk jarak ubi jalar yang optimal, letakkan slip 12 inci terpisah satu sama lain.
6. Tutupi akar dan batangnya ke daun.
7. Air secara bebas selama seminggu hingga 10 hari.

Bisakah Anda menanam ubi jalar dalam wadah?

Menumbuhkan ubi jalar dalam wadah sangat mungkin. Mulailah dengan varietas yang membutuhkan lebih sedikit ruang, seperti Porto Rico, varietas ubi jalar semak yang tumbuh lebih pendek dan lebih ringkas. Wadah harus memiliki banyak drainase. Beberapa tukang kebun menggunakan wadah kain untuk menanam kentang, yang menawarkan banyak aerasi pada akar. Simpan ubi jalar yang ditanam di tempat yang hangat dengan sinar matahari penuh. Pastikan tanah tetap lembab secara merata, tetapi pastikan tanaman tidak duduk di dalam air.

Terkait: 12 memanjat sayuran yang sempurna untuk kebun kompak

Menyiram ubi jalar

Ubi jalar membutuhkan air biasa, tetapi mereka dapat menangani tanah kering setelah didirikan. Penyiraman secara teratur dan menyeluruh diperlukan setelah penanaman slip sampai mapan. Setelah mapan, ubi jalar membutuhkan sekitar 1 inci air per minggu, tergantung pada cuaca.

Air tanaman ubi jalar di malam hari atau pagi hari untuk memastikan daunnya mengering di siang hari. Berhenti menyiram dalam 3 hingga 4 minggu terakhir sebelum memanen ubi jalar, karena penyiraman selama waktu itu dapat menyebabkan umbi terbelah.

Foto: Istockphoto.com

Memupuk ubi jalar

Pupuk terbaik untuk kentang juga merupakan pupuk terbaik untuk ubi jalar. Cara paling sederhana untuk memupuk ubi jalar adalah dengan bekerja dengan pupuk fosfor tinggi nitrogen rendah (5-10-10) ke dalam tanah sebelum menanam slip. Namun, beberapa tukang kebun lebih suka menambahkan cairan atau pupuk yang larut dalam air pada waktu tanam dan kemudian setiap 4 hingga 6 minggu selama musim tanam. Seperti halnya penyiraman, berhentilah pemupukan lebih dekat ke waktu panen.

Ubi jalar memangkas

Hindari pemangkasan tanaman merambat ubi jalar sama sekali, karena daunnya memberi makan umbi dan akan membantu tanaman menghasilkan panen yang kuat. Jika tanaman merambat menjadi sulit diatur, hal terbaik untuk dilakukan adalah mencoba melatih mereka ke terali atau kembali ke tempat tidur taman.

TERKAIT: PENGGANTIAN TOMPER TOMPER: 6 Kesalahan Paling pertama kali membuat petani pertama kali

Foto: Istockphoto.com

Menyebarkan ubi jalar

Ubi jalar diperbanyak dari kecambah yang ditanam dari ubi jalar lain yang dikenal sebagai slip. Kebanyakan tukang kebun membeli slip dari pusat kebun saat musim tanam datang atau memesannya secara online. Karena ubi jalar memakan rata -rata 100 hari atau lebih untuk matang dan membutuhkan suhu tanah di atas 65 derajat Fahrenheit, pembeli harus mengingat hal ini saat mengatur waktu pesanan online.

Slip juga dapat disebarkan dari ubi jalar yang sehat, yang merupakan pendekatan ekonomis karena satu ubi jalar dapat menghasilkan sekitar 50 kecambah slip. Proses propagasi ubi jalar cukup sederhana dan tidak seperti menumbuhkan kentang, atau bahkan lubang alpukat.

• Gosok ubi jalar bersih.
• Potong mereka menjadi dua atau jika mereka besar, di tempat.
• Isi stoples dengan air yang cukup sehingga Anda bisa menangguhkan bagian ubi jalar setengah masuk dan setengah dari air.
• Gunakan tusuk gigi untuk menjaga bagian di tempat, mirip dengan menangguhkan lubang alpukat dalam toples.
• Jaga stoples di tempat yang hangat dan cerah.
• Saat ubi jalar ditutupi kecambah, keluarkan dari air untuk memisahkannya.
• Putar dengan hati -hati setiap kecambah kecil dari ubi jalar.
• Tempatkan slip dalam wajan air yang dangkal dengan bagian batang dalam air dan daunnya tidak tersubmara. Akar harus mulai muncul dari waktu ke waktu.
• Menjaga air tetap bersih. Tunggu sampai akarnya setidaknya 1 inci jauh sebelum ditanam.

Pertimbangan keselamatan

Meskipun umbi ubi jalar tidak beracun bagi hewan peliharaan, anggur ubi jalar bisa beracun, terutama untuk kucing. Ubi jalar mentah tidak aman untuk dimakan anjing, meskipun mereka bisa makan ubi jalar yang matang sepenuhnya secukupnya.

Hama dan penyakit potensial

Sayangnya, ubi jalar tidak kebal terhadap beberapa jamur dan hama. Langkah pencegahan terbaik adalah memutar tanaman Anda. Hindari menanam ubi jalar di tempat yang sama tahun demi tahun, karena jamur akan diteruskan ke tanah. Cari varietas yang tahan penyakit, dan beli slip Anda dari petani terkemuka.

Ubi jalar dapat menjadi mangsa putih, wireworms, grub, nematoda simpul akar, dan kumbang kutu. Mungkin masalah yang lebih besar dari serangga adalah beberapa jamur yang umum, dengan layu fusarium, karat putih, kusut ubi jalar, busuk batang, dan busuk hitam menjadi penyakit jamur ubi jalar yang paling umum. Sayangnya, satu -satunya pilihan yang layak adalah menghancurkan tanaman yang terinfeksi.

Foto: Istockphoto.com

Memanen ubi jalar

Memanen akar ubi jalar bisa memuaskan. Setelah tanah cukup longgar, anggur ubi jalar menarik ke atas dengan mudah, mengungkapkan serangkaian beberapa ubi jalar sekaligus. Jangan menggosok kentang setelah panen; Kocok atau kocok kotoran kering dengan hati -hati. Tunggu sampai Anda siap makan umbi untuk mencucinya, karena kelembaban akan memperpendek umur simpannya.

Kapan waktu terbaik untuk memanen ubi jalar?

Idealnya, panen ubi jalar sebelum suhu turun hingga 50 derajat fahrenheit atau lebih rendah. Ubi jalar adalah tanaman musim hangat yang akan tumbuh sampai embun beku membunuh tanaman merambat, jadi mereka harus dipanen segera setelah ini terjadi. Jika akar tetap di tanah terlalu lama setelah suhu dingin, mereka akan membusuk.

Bagaimana Anda memanen ubi jalar?

Meskipun ubi jalar dapat dipanen segera setelah terlihat cukup besar untuk dimakan, Anda akan tahu ubi jalar siap panen ketika tanaman merambat dan daun mulai menguning. Ini sekitar 100 hari setelah penanaman, tetapi ini akan tergantung pada varietas.

1. Longgarkan tanah di sekitar tanaman dengan menggali setidaknya satu kaki dan setidaknya 6 inci kedalaman.
2. Potong kembali beberapa anggur ubi jalar, tetapi bukan mahkota utama.
3. Tarik dengan hati -hati di mahkota utama pabrik untuk melonggarkan akarnya.
4. Akar ubi jalar segar dengan mudah memar, jadi gali tanah sesuai kebutuhan untuk membuatnya lebih mudah untuk menarik akar keluar.
5. Kocok dengan lembut kelebihan kotoran.

Bagaimana Anda menyembuhkan ubi jalar?

Menyembuhkan ubin ubi jalar sebelum menyimpannya untuk membantu mereka mengeras. Mereka akan membentuk kulit kedua yang akan membuat mereka aman dari torehan dan memar, dan mereka akan mengembangkan rasa yang lebih manis. Tantangannya adalah menemukan tempat untuk menyembuhkan mereka.

1. Simpan umbi di tempat yang hangat dengan kelembaban tinggi selama 2 minggu. Bertujuan untuk 80 derajat Fahrenheit dengan kelembaban 90 persen; rumah kaca atau meja di luar di tempat teduh dapat bekerja untuk menyimpan pengunjung hewan yang kelaparan ubi yang tidak bisa mendapatkannya.
2. Atur ubi jalar agar tidak menyentuh.
3. Buang ubi jalar yang memar sebelum disimpan.

Foto: Istockphoto.com

Bagaimana Anda menyimpan ubi jalar?

Selalu simpan ubi jalar di area yang sejuk, kering, gelap. Tempatkan mereka di dalam kotak kayu atau keranjang di bagian belakang dapur jika tetap cukup dingin, atau di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah atau. Jangan menyimpannya di lemari es, di mana kelembaban dan udara dingin akan menyebabkan mereka rusak lebih cepat. Banyak tukang kebun membungkus ubi jalar mereka di koran dan kemudian letakkan di dalam kotak kayu.

Ubi jalar juga bisa dibekukan dan disimpan hingga satu tahun di freezer. Mereka harus dikupas, direbus, dan dimasak sepenuhnya terlebih dahulu. Iris ubi jalar dan tambahkan sedikit jus lemon untuk membantu mempertahankan warna, lalu simpan di dalam tas yang aman freezer.

Mencari lebih banyak makanan sehat untuk tumbuh? Lihatlah pemandu kami untuk tumbuh kentang, labu, Dan wortel.