Cara menanam jamur di rumah

ISTOCKPHOTO.com

Tidak ada yang sebanding dengan rasa sayuran yang telah Anda tanam sendiri. Tidak seperti kebanyakan sayuran, jamur benar -benar tumbuh dengan baik di dalam ruangan karena mereka berkembang di lingkungan yang sejuk, gelap, dan lembab. Jamur dapat tumbuh di luar, tentu saja, tetapi kondisi pertumbuhan yang tidak konsisten dapat menyebabkan proses memakan waktu hingga tiga tahun. Tempat terbaik untuk menumbuhkan mereka di rumah adalah di ruang bawah tanah atau di bawah wastafel di mana mereka tidak akan terpapar cahaya terang. Bahkan penghuni apartemen dengan ruang terbatas dapat menumbuhkan jamur.

Hampir semua jenis portobello, shiitake, kancing, tiram, cremini, dan enoki-can ditanam di dalam ruangan, tetapi masing-masing varietas membutuhkan media pertumbuhan yang berbeda. Panduan ini akan mengeksplorasi cara menumbuhkan jamur kancing putih, yang sebenarnya adalah spesies yang sama dengan jamur kremini dan portobello.

SEBELUM KAMU MEMULAI

Proses menanam jamur berbeda dari kebanyakan sayuran lainnya. Sebelum kita menggambarkan proses yang berkembang, penting untuk membahas beberapa istilah utama.

• Sementara sebagian besar tanaman ditanam dari biji, jamur dan jamur lainnya ditanam spora.
• Saat spora jamur bercampur dengan tanah atau media penanaman lainnya, zat putih seperti akar yang disebut miselium tumbuh.
• Jamur substratadalah substansi yang dapat ditumbuhkan oleh miselium. Untuk jamur tombol putih, substrat yang disarankan adalah campuran kompos dan kotoran.
• Jamur muncul adalah substrat yang sudah memiliki miselium yang tumbuh di atasnya.

Daripada membeli spora jamur mereka sendiri, pemula mungkin lebih suka membeli kit penanaman jamur. Kit -kit ini termasuk medium yang tumbuh serta bibit jamur yang telah diinkubasi. Jika menggunakan kit, lewati ke langkah 3.

Alat & Bahan

• Menanam nampan
• Sat panas bibit
• Spora jamur
• Campuran kompos dan kotoran
• Tanah pot
• Termometer tanah
• Lihat Daftar Lengkap «
• Pisau tajam

Kami adalah peserta dalam program Amazon Services LLC Associates, program iklan afiliasi yang dirancang untuk menyediakan sarana bagi kami untuk mendapatkan biaya dengan menautkan ke Amazon.com dan situs yang berafiliasi.

Langkah 1: Tambahkan spora ke media penanaman.

Langkah pertama adalah mengatur media, atau media penanaman. Untuk melakukan ini, mulailah dengan nampan penanaman yang berukuran sekitar 14 kali 16 inci dengan kedalaman 6 inci. Baki dapat terbuat dari kayu, plastik, atau logam. Isi nampan dengan campuran kompos dan pupuk kandang, tinggalkan satu inci ruang di bagian atas nampan. Kemudian, sebarkan spora di atasnya.

Untuk hasil terbaik, cobalah untuk menjaga kondisi steril selama langkah ini sehingga jenis cetakan dan jamur lainnya tidak diperkenalkan ke substrat. Pastikan untuk membersihkan tangan Anda secara menyeluruh sebelum bekerja dengan substrat, misalnya, dan mensterilkan pisau dan alat lain yang digunakan.

Foto: Istockphoto.com

Langkah 2: Pastikan tanahnya lembab sepanjang waktu.

Jamur berkembang di lingkungan yang lembab, jadi penting untuk memastikan bahwa tanah tetap lembab selama proses pertumbuhan. Untuk menjaga agar Anda tetap lembab, semprotkan atau kabut sekali atau dua kali setiap hari atau tutup dengan handuk lembab.

TERKAIT: meter kelembaban tanah terbaik untuk kebun Anda

Langkah 3: Menerapkan spora.

Selama tiga minggu pertama, suhu tanah harus diinkubasi pada 70 derajat untuk meningkatkan pertumbuhan. Ini dapat dilakukan dengan menjaga baki di area rumah yang lebih hangat, atau Anda dapat meletakkan baki di atas tikar panas bibit. Pilih bantal pemanas yang memiliki kontrol suhu yang tepat dan letakkan di bawah nampan. Menggunakan termometer tanah, pastikan suhu tanah tidak pernah naik di atas 70 derajat karena suhu yang lebih tinggi dapat membunuh spora.

Langkah 4: Turunkan suhu antara 55 dan 60 derajat.

Segera putih, pertumbuhan seperti akar-atau-miselium akan muncul di atas tanah. Saat seluruh baki tertutup, saatnya untuk menurunkan suhu. Sementara banyak sayuran harus ditanam di musim panas, menanam jamur adalah proyek musim dingin yang hebat karena mereka berkembang dalam suhu yang lebih dingin. Turunkan suhu tanah menjadi antara 55 dan 60 derajat (untuk melakukannya, Anda mungkin perlu menghilangkan bantal pemanas dari bawah nampan), dan menutupi miselium dengan sekitar satu inci tanah pot tanah.

Setelah beberapa hari pada suhu ini, jamur kecil yang dikenal sebagai Primordia akan mulai tumbuh.

Foto: Istockphoto.com

Langkah 5: Panen jamur dan nikmati!

Jamur kancing harus ditanam sepenuhnya setelah tiga atau empat minggu. Anda akan tahu mereka siap dipanen saat topi terbuka sepenuhnya dan terpisah dari batangnya. Jika mereka diizinkan tumbuh lebih lama, mereka akan berubah menjadi coklat dan dikategorikan sebagai jamur Cremini. Dalam tahap pertumbuhan terakhir mereka, mereka menjadi jamur portobello yang lebih besar. Untuk memanen jamur, gunakan pisau yang tajam untuk memotong batang. Jangan menarik jamur dari tanah karena pertumbuhan di sekitarnya dapat rusak dalam prosesnya.

Jamur akan tumbuh terus menerus selama sekitar enam bulan jika dipanen setiap hari karena setiap jamur akan melepaskan spora sendiri. Saat pertumbuhan berhenti, lebih banyak spawn jamur dapat ditambahkan ke stasiun pertumbuhan yang ada. Penting untuk dicatat bahwa jamur segar tidak akan bertahan lama setelah dipotong, jadi mereka harus dimasak atau dimakan dalam beberapa hari.

Gunakan metode ini untuk dengan mudah menanam jamur yang lezat untuk topping pizza, berubah menjadi sup krim, atau makan dalam salad.

Terkait: Jaga ibu jari hijau Anda tetap di dalam ruangan dengan menara taman

ISTOCKPHOTO.com