Cara menumbuhkan bawang putih gajah

Siapa yang tidak suka bawang putih? Sayuran akar yang sederhana mengemas rasa besar rasa, rempah -rempah, dan kedalaman hampir semua hidangan gurih. Jadi, tidak heran koki rumah dan tukang kebun juga menunjukkan minat pada sepupunya yang super, bawang putih gajah. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang sayuran zippy ini, termasuk cara menumbuhkannya sendiri.

Apa itu bawang putih gajah?

Pikirkan bawang putih gajah sebagai persilangan antara bawang putih biasa dan daun bawang. Buat rasa, ini paling mirip dengan daun bawang, dengan rasa yang lebih ringan dari bawang putih standar. Selain itu, seperti daun bawang, memiliki daun yang lebar dan datar. Namun, penampilan, terlihat mirip dengan kepala bawang putih raksasa, tumbuh hingga ukuran baseball. Bohlam berisi umbi yang lebih kecil dan, seperti bawang putih, dapat ditemukan di varietas hardneck dan softneck. Jika Anda menumbuhkan versi hardneck, Anda juga dapat memanen dan memasak dengan scapes.

Tanaman dewasa tumbuh setinggi dua atau tiga kaki dan bunga dengan bunga ungu yang indah. Ini adalah dua tahunan yang melengkapi siklus hidupnya dalam dua musim pertumbuhan- dan akan menghasilkan banyak cengkeh bawang putih di tahun kedua. Selama tahun pertama, semua sumber dayanya masuk untuk menciptakan satu monobulb besar.

Apa cara terbaik untuk menanam bawang putih gajah?

Jika Anda hidup di zona kekerasan 3 hingga 9, Anda beruntung: sangat mudah ditanam dan cenderung ke lampu monster ini. Untuk memulai, temukan sepetak halaman yang mendapatkan setidaknya enam jam sinar matahari penuh setiap hari dan angin minimal. Kemudian, ubah tanah pot yang kaya nutrisi dengan sedikit pasir atau grit untuk mempromosikan drainase air dan beberapa kotoran atau bahan organik untuk pengayaan (rasio standar 1: 1: 1 bekerja dengan baik). Dapatkan diri Anda umbi bawang putih gajah ke tanaman tanaman tumbuh dari satu cengkeh-dan Anda siap untuk pergi!

Bisakah Anda menanam bawang putih gajah di pot?

Bawang putih gajah dapat ditanam di luar baik di dalam tanah maupun di pot tanaman. Perhatikan bahwa dalam kedua kasus, tidak dapat ditanam di tanah yang sama seperti yang sebelumnya Anda tanam allium lain seperti bawang putih, bawang, bawang daun, dan daun bawang. Ini karena tanaman baru dapat menangkap penyakit laten dari tanah, seperti bawang putih busuk.

Jika Anda berencana menanam bawang putih gajah dalam pot, pastikan untuk menggunakan kapal yang cukup besar. Cengkeh harus ditanam setidaknya empat inci, tidak memperhitungkan pertumbuhan akar, dan tanaman akan menyebar satu hingga dua kaki, jadi beli panci besar! Panci apa pun yang Anda gunakan juga harus memiliki lubang drainase yang baik untuk disiram.

Cara menanam bawang putih gajah

Fotografer Nick Measures/Getty Images

Menabur bawang putih gajah di musim semi atau musim gugur. Bawang putih gajah yang ditanam di musim gugur mungkin memiliki waktu yang cukup untuk dibagi menjadi cengkeh atau umbi pada musim panas, sementara bawang putih gajah yang ditanam musim semi kemungkinan akan menghasilkan monobulb pada awalnya. Tanam cengkeh besar runcing hingga sekitar enam inci ke dalam tanah yang diubah. Ruang cengkeh terpisah minimal delapan inci, lalu tutup dengan lebih banyak tanah.

Seberapa sering Anda harus menyirami bawang putih gajah?

Setelah Anda menabur benih, saatnya untuk berbicara pemeliharaan. Segera setelah menabur, menyirami bawang putih gajah ringan. Kemudian, sirami tanaman Anda secara teratur-di pagi hari-jadi tanahnya tetap lembab secara konsisten, tetapi tidak basah. Bawang putih gajah ditanam dalam wadah mungkin membutuhkan lebih banyak penyiraman.

Selain menyiram, pastikan untuk menyingkirkan plot Anda secara teratur, dan hati -hati dengan hama, seperti siput. Jika Anda berencana untuk makan bawang putih gajah, pilihlah kontrol hama yang tidak beracun daripada insektisida kimia. Ingatlah bahwa bawang putih berbahaya bagi hewan peliharaan, jadi jauhkannya. Selain itu, saat scapes menembak, potong kembali untuk mengalihkan energi tanaman kembali ke bohlam. Setelah satu tahun pertumbuhan, tambahkan lebih banyak kompos ke plot untuk kesehatan tanaman terbaik.

Bagaimana Anda memanen dan menyimpan bawang putih gajah?

Anda akan tahu bawang putih gajah siap memanen begitu dedaunan mulai menguning, sekitar delapan bulan setelah penanaman untuk cengkeh yang ditinggali musim gugur (akhir musim panas). Kemudian, angkat bohlam dari tanah menggunakan garpu atau sekop kebun; menarik batang akan merusak tanaman. Kumpulkan umbi terbesar dan tinggalkan yang lebih kecil untuk tumbuh ke tahun berikutnya.

Untuk menyimpan bawang putih gajah, menyembuhkannya di titik gelap yang sejuk hingga delapan minggu. Kemudian, potong akar dan batang dan simpan di lingkungan yang dingin (45 hingga 55 ° F) hingga sepuluh bulan. Saat Anda menunggu panen berikutnya, nikmati bawang putih gajah Anda yang tumbuh di rumah dalam sup atau bra, atau hanya ditumis dengan mentega. Selamat makan!