Cara menumbuhkan kecambah brussel

Foto: Istockphoto.com

Jika tomat adalah pahlawan taman musim panas, maka kecambah Brussel adalah raja tanaman musim dingin. Mereka tidak hanya membuat tambahan yang menarik secara visual untuk kebun sayur musim gugur, tetapi kecambah brussel juga sangat baik untuk Anda. Mereka dikemas dengan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel dalam tubuh, tinggi serat, dan kaya vitamin K, C, dan B6, kalium, zat besi, tiamin, magnesium, dan fosfor. Mereka bahkan sumber asam lemak ala omega-3 yang baik.

Anggota keluarga kubis yang menyenangkan ini menyukai cuaca yang lebih dingin, jadi mereka menghasilkan yang terbaik saat ditanam untuk musim gugur atau panen musim dingin, memungkinkan Anda untuk menikmati kebun Anda di musim dingin. Meskipun mereka mungkin membutuhkan musim tanam yang lebih lama daripada kacang polong atau wortel, tips untuk menumbuhkan kecambah brussel ini akan membuat Anda memanen tanaman sendiri dalam waktu singkat.

Terkait: 12 sayuran abadi untuk ditanam selama bertahun -tahun produk segar

Menumbuhkan kecambah brussel

Nama yang umum: Kecambah brussel
Nama ilmiah: Brassica oleracea var. Gemmifera
Zona kekerasan: Zona 2 hingga 10
Tanah: Mengeringkan dengan baik, pH 6 hingga 7
Lampu: Matahari penuh
Air: Reguler
Makanan: Pupuk sayuran nitrogen tinggi
Perambatan: Biji, stek
Keamanan: Tidak beracun

Brussels kecambah Karakteristik

Foto: Istockphoto.com

Meskipun banyak orang menyebut mereka sebagai kecambah "Brussel", nama umum untuk Brassica oleracea dari kelompok kultivar gemmifera, pada kenyataannya, kecambah brussel. Kerabat jauh dari mustard liar yang pernah ditanami oleh orang Romawi kuno, kecambah Brussels mengambil nama mereka dari Brussels, Belgia, di mana mereka pertama kali dibudidayakan pada abad ke -16.

Kebanyakan kecambah brussel membutuhkan 3 hingga 4 bulan pertumbuhan dari biji, jadi bagian paling sulit tentang menumbuhkan kecambah brussel adalah waktunya. Musim tumbuh Brussels Sprouts akan sangat tergantung pada iklim tempat Anda tinggal. Karena mereka tidak mentolerir panas dengan baik, mereka dianggap sebagai sayuran musim dingin. Secara umum, kecambah Brussel lebih suka suhu antara 45 dan 80 derajat Fahrenheit, meskipun mereka dapat mentolerir suhu yang lebih rendah. Faktanya, Extension University of Minnesota menyatakan kecambah Brussels dapat tetap di taman selama suhu tetap di atas 20 derajat. Banyak varietas lebih manis dan lebih penuh dalam rasa saat dipanen setelah pembekuan pertama.

Terlihat di taman musim gugur yang penuh dengan labu musim gugur dan selada ringkas, kecambah brussel menambah beberapa drama yang dapat dimakan ke dalam campuran. Tumbuh ke ketinggian dari 2 hingga 3 kaki, mereka menghasilkan tunas seperti kubis mini di sepanjang batang mereka, dengan mahkota daun di bagian atas.

Varietas Sprout Brussels yang Direkomendasikan

• Hibrida Permata Hijau: Tanaman 34- hingga 36 inci dengan sedikit kecambah, keduanya dingin dan beku toleran, yang memungkinkan untuk musim panen yang diperpanjang. 'Green Gem' mencapai kematangan dalam waktu sekitar 85 hingga 95 hari.
• Rubine merah: Varietas merah yang menarik, mereka sebenarnya lebih manis jika dipanen tepat setelah embun beku. Karena mereka memegang warna ruby ​​saat dimasak, mereka terlihat cantik di meja Thanksgiving. Harapkan 90 hari untuk jatuh tempo dan ketinggian 36 inci.
• Long Island membaik: Diperkenalkan pada akhir 1800 -an, varietas pasar pusaka ini Brussels Sprouts adalah salah satu yang paling sukses. Itu tumbuh hingga tinggi penuh 24 inci dalam 90 hari.
• Groninger: Salah satu kecambah brussels termudah tumbuh, mereka toleran terhadap embun beku dan rasanya membaik dengan beku ringan. Mereka membutuhkan waktu 100 hari untuk mencapai kematangan, dengan tinggi yang lebih kecil dari varietas lain hanya 18 hingga 24 inci.
• Catskill: Varietas pusaka yang diperkenalkan pada tahun 1941, 'Catskill' dikenal karena kaya akan rasa dan menghasilkan hadiah kecambah 2 inci. Itu matang dalam 85 hingga 110 hari dengan batang kokoh 20 hingga 24 inci.
• Jade Cross Hybrid: Mudah tumbuh dan toleran terhadap panas, mereka tumbuh setinggi 24 hingga 30 inci dan matang dalam 90 hari.
• Redarling Hybrid: Varietas ungu yang indah sedikit lebih manis dalam rasa, ia menjaga warna nada permata yang cantik bahkan setelah memasak. Itu matang dalam 140 hingga 145 hari, tumbuh antara 40 dan 45 inci.

TERKAIT: Cara menumbuhkan tanah yang sempurna untuk kebun sayur Anda

Penanaman Brussels kecambahS

Foto: Istockphoto.com

Ada beberapa pabrik yang bisa bermasalah di perusahaan kecambah Brussel. Adak adalah musuh bagi sebagian besar sayuran di kebun, karena itu adalah makna allelopathic itu melepaskan senyawa ke dalam tanah di sekitarnya yang akan menghambat pertumbuhan tanaman lain. Demikian juga, stroberi diketahui menghambat pertumbuhan kecambah brussel. Tomat, kentang, dan anggota keluarga nightshade lainnya dapat mengalami pertumbuhan terhambat jika ditanam terlalu dekat dengan tanaman kecambah brussel.

Sejumlah tanaman akan membuat tanaman pendamping yang sangat baik untuk kecambah brussel, termasuk nasturtium dan marigold, yang diperkirakan membantu menangkal cacing kubis. Tanaman pendamping lainnya termasuk bayam, ramuan aromatik, bunga matahari, dan apa pun dalam keluarga bawang.

Kapan waktu terbaik untuk menanam kecambah brussel?

Untuk menentukan waktu terbaik untuk menanam, hitung mundur dari tanggal musim gugur pertama menggunakan paket benih sebagai panduan Anda untuk waktu. Kebanyakan kecambah brussel matang antara 80 dan 90 hari, jadi gunakan hari -hari varietas benih tertentu untuk jatuh tempo untuk menentukan kapan mereka harus masuk ke tanah. Biasanya 4 bulan sebelum tanggal musim gugur itu.

Tahapan tumbuh kecambah brussels dapat berbeda berdasarkan iklim musim dingin. Benih harus dimulai pada awal hingga pertengahan musim panas untuk musim gugur atau panen musim dingin awal. Jika musim dingin ringan, artinya jarang di bawah titik beku, biji dapat dimulai nanti di musim panas untuk panen pertengahan hingga akhir musim dingin.

Di mana kecambah brussel tumbuh?

Kecambah brussel membutuhkan tanah yang mengalir dengan cepat dan kaya nutrisi. Coba tambahkan kompos ke tanah sebelum ditanam. Menanam kecambah brussel di dasar yang terangkat dapat membantu mempertahankan suhu tanah yang lebih konsisten. Selain itu, mulsa tempat tidur akan menjaga tanah agar tidak terlalu panas di musim panas. Pastikan mereka mendapatkan setidaknya 6 hingga 8 jam sinar matahari per hari.

Berapa banyak ruang yang dibutuhkan kecambah brussel? Kecuali diindikasikan sebaliknya pada paket benih atau instruksi yang sedang tumbuh, bertujuan untuk sprouts space Brussels dengan jarak 18 hingga 24 inci untuk memberi mereka banyak ruang untuk tumbuh.

Bagaimana Anda menanam kecambah brussel?

Menanam kecambah brussel adalah proses yang sederhana. Tanam begitu mereka berada di ketinggian bibit 6 inci atau menabur biji di tanah.

1. Menabur biji ½ Depian inci, terpisah 2 hingga 3 inci.
2. Sumur air.
3. Setelah bibit mencapai 6 inci, tanaman tipis hingga 12 hingga 24 inci terpisah.
4. Pupuk setelah penipisan, lalu setiap 4 hingga 6 minggu setelahnya.

Jika Anda bertanya -tanya bagaimana menumbuhkan kecambah brussel dari biji, mulailah di dalam ruangan dalam campuran awal benih yang berkualitas. Tanam langsung dari bibit mengikuti langkah 3 dan 4 di atas.

Dapatkah Anda menumbuhkan kecambah brussel dalam wadah?

Kecambah brussels memang bisa ditanam dalam wadah. Inilah cara menumbuhkan kecambah brussel dalam pot: temukan wadah yang setidaknya 1 kaki lebar dan sedalam dengan banyak lubang drainase. Panci besar, atau bahkan ember 5 galon dengan lubang yang dibor di bagian bawah, dapat bekerja dengan baik. Gunakan tanah pot dengan kompos tambahan untuk memastikan tanah akan mengalir dengan cepat. Untuk kesuksesan terbaik, bertujuan untuk menumbuhkan varietas kerdil seperti 'Long Island' atau 'Catskill'.

Pemupukan setiap 4 minggu untuk memastikan tanaman mendapatkan nutrisi yang cukup. Air secara konsisten, mengingat tanah dalam pot mengering lebih cepat daripada di tanah, dan pastikan pot ditempatkan di suatu tempat mereka akan menerima sinar matahari yang cukup.

Terkait: 12 memanjat sayuran yang sempurna untuk kebun kompak

Pengairan Brussels kecambahS

Foto: Istockphoto.com

Untuk memastikan pengembangan kecambah yang kuat, pastikan tanaman kecambah Brussels memiliki jadwal penyiraman yang konsisten. Seperti kebanyakan sayuran, kecambah brussel tidak seperti tanah yang basah, tetapi mereka memang membutuhkannya secara merata. Mereka menyukai sekitar 1 inci air per minggu per kaki persegi tanah, namun mereka mungkin membutuhkan lebih banyak air, terutama jika panas, kering, atau tanahnya berpasir dan mengalir lebih cepat.

Karena kecambah brussel adalah tanaman musim dingin, berhati -hatilah menjaga tanah cukup lembab di bulan -bulan musim panas, melengkapi dengan penyiraman biasa jika cuaca panas atau kering. Mulsa tempat tidur akan membantu menjaga kelembaban dan menjaga suhu pendingin tanah dalam cuaca panas.

Pemupukan Brussels kecambahS

Setelah bibit mencapai 6 inci tinggi, mereka harus menipis dan dibuahi dengan pupuk sayuran kaya nitrogen. Mereka kemudian dapat dibuahi setiap 3 hingga 4 minggu sepanjang musim tanam.

Pemangkasan Brussels kecambahS

Selain menghilangkan daun yang rusak, sakit, atau menguning dengan tangan, tidak perlu memangkas kecambah brussel. Namun, menghilangkan daun yang buruk ini, akan membantu tanaman berupaya lebih banyak untuk menumbuhkan kecambah.

Merambat Brussels kecambahS

Foto: Istockphoto.com

Kecambah Brussels umumnya diperbanyak dari kedua biji atau mulai. Karena kecambah Brussel adalah dua tahunan dan tidak akan menghasilkan bunga yang menahan benih sampai tahun kedua, sebagian besar tukang kebun menarik tanaman setiap tahun dan berkecambah biji baru dari paket musim tanam berikutnya.

Karena mereka menghargai cuaca yang lebih sejuk, paling umum menabur biji kecambah Brussel di kebun, meskipun biji dapat dimulai di dalam ruangan. Beberapa tukang kebun akan mencoba menumbuhkan bibit yang diperbanyak dari kecambah brussel sebagai potongan. Ini tidak selalu merupakan metode yang paling sukses, tetapi bisa menyenangkan untuk dicoba. Mulai di akhir musim semi atau awal musim panas untuk panen cuaca musim gugur yang dingin.

• Bersihkan beberapa kecambah brussel. Hapus daun kuning atau membusuk.
• Iris bagian bawah datar dari kecambah brussels.
• Isi mangkuk dengan ½ inci air.
• Tempatkan kecambah brussels di bawah permukaan air. Brussels bisa menyentuh tetapi jangan terlalu banyak atau air akan menjadi kotor terlalu cepat.
• Bilas air setidaknya setiap hari untuk memastikan itu bersih.
• Saat kecambah Brussels telah tumbuh hingga 3 inci, transplantasi mereka dari air ke taman, jaraknya setidaknya terpisah 12 inci.

Terkait: 12 trik yang sedikit diketahui untuk membuat kebun sayur tahun ini sukses

Pertimbangan keselamatan

Kecambah brussel tidak beracun terhadap hewan, namun, mengandung rafinosa, serat yang tidak dapat dicerna yang dapat menyebabkan gas pada banyak hewan dan manusia. Kecambah brussel yang dimasak lebih mudah dicerna, tetapi masih dapat menyebabkan iritasi lambung.

Hama dan penyakit potensial

Seperti tanaman lain dalam keluarga kubis, kecambah brussel rentan terhadap sejumlah hama dan penyakit. Hama yang paling umum termasuk kutu daun, looper kol, cacing kubis, belatung akar kubis, kumbang kutu, dan serangga bau. Jamur dapat mencakup cetakan putih, busuk hitam, dan jamur berbulu halus.

Salah satu cara terbaik untuk mencegah hama atau penyakit adalah mempraktikkan rotasi tanaman. Selalu hindari menanam anggota Brassicacea keluarga, termasuk kecambah brussel dan brokoli, di tempat tidur taman yang sama dari tahun ke tahun. Hama atau penyakit apa pun dapat ditransfer di tanah, jadi tidak hanya tanaman yang terinfeksi hancur segera, tempat tidur tidak boleh digunakan pada tahun berikutnya untuk setiap tanaman dalam keluarga ini.

Panen Brussels kecambahS

Foto: Istockphoto.com

Tangkai tanaman kecambah tunggal akan menghasilkan antara 50 dan 100 kecambah, menjadikan ini tanaman yang berlimpah untuk dipanen. Kecambah brussel biasanya tumbuh tingginya sebelum mereka mulai menghasilkan kecambah, dengan masing -masing kecambah tumbuh di axil daunnya sendiri.

Kapan waktu terbaik untuk memanen kecambah brussel?

Kecambah Brussel mulai matang dari bagian bawah tanaman ke atas, jadi juri musim panen dengan ukuran kecambah terendah. Setelah ini mencapai diameter sekitar 1 inci-pikir sedikit lebih kecil dari bola golf-waktu untuk memulai panen. Jangan tergoda untuk membiarkan mereka tumbuh jauh lebih besar, yang dapat menyebabkan rasa pahit.

Bagaimana Anda memanen kecambah brussel?

Meskipun seluruh batang kecambah brussel sering dijual di pasar petani, sebagian besar tukang kebun lebih suka memilih kecambah secara individual, karena tanaman sekunder dapat tumbuh ke dasar batang batang. Tanaman kedua kecambah biasanya lebih longgar daripada kecambah pertama tetapi masih akan terasa enak.

1. Hapus daun di bawah setiap kecambah.
2. Memutar dan menarik kecambah.
3. Beberapa tukang kebun lebih suka pemangkas atau gunting tajam daripada menarik dengan tangan.

Bagaimana Anda menyimpan kecambah brussel?

Foto: Istockphoto.com

Kecambah Brussel yang baru dipetik akan disimpan hingga satu minggu di dalam kantong plastik di lemari es. Jangan mencucinya sebelum disimpan, karena kelembaban akan membuat mereka membusuk lebih cepat. Kecambah brussel memancarkan gas, jadi mereka adalah salah satu makanan yang tidak boleh disegel vakum. Jika Anda perlu menyegel vakum, pucat pertama dan kemudian benar -benar dingin dan keringkan kecambah sebelum disegel.

Kecambah Brussels juga bisa rebus dan beku, dan dapat bertahan hingga satu tahun atau lebih di dalam freezer. Beberapa tukang kebun akan acar kecambah brussel, memberi mereka umur simpan yang lebih lama.

Mencari tanaman yang lebih bisa dimakan untuk tumbuh di rumah? Lihatlah pemandu kami untuk tumbuh wortel, Bawang, Dan asparagus.