Cara membersihkan dan memelihara blok daging

Foto: Shutterstock.com

Penghitung balok daging adalah favorit abadi di dapur, meskipun banyak pemilik rumah khawatir tentang perawatan dan pemeliharaan permukaan yang berpotensi menuntut. Memang benar bahwa blok daging mungkin memang membutuhkan sedikit lebih banyak perhatian daripada bahan meja lainnya, tetapi ini bukan pekerjaan yang sulit, dan tidak ada yang mengalahkan hasilnya.

Dirawat dengan benar, blok daging dapat bertahan seumur hidup. Tidak ada meja lain yang menawarkan umur panjang seperti itu (atau begitu banyak memaafkan). Jika Anda memiliki penghitung blok daging atau sedang merenungkan prospek untuk menginstalnya, baca terus untuk detail tentang cara menjaga permukaan yang berguna ini dalam bentuk tip-top.

Pembersihan harian

Sama seperti panci dan wajan, piring dan alat dapur harus dibersihkan setelah digunakan, demikian juga harus menjadi blok daging. Pembersihan harian tidak butuh waktu lama dan tidak memerlukan alat atau bahan khusus, tetapi waktu adalah esensi: membersihkan blok daging sebelum biji -bijian kayu memiliki kesempatan untuk menyerap noda dan menjadi berubah warna.

Residu makanan dapat dikikis dengan spatula plastik yang halus, datar, dan idealnya, dan permukaannya harus spons dengan hanya sabun pencuci makan ringan. Cuka yang tidak dililit, oleh, bekerja sangat baik untuk membersihkan dan mendisinfeksi blok daging, dan jenis cuka ini tidak meninggalkan bau yang kuat dan pedas.

Beberapa pekerjaan lebih baik diserahkan kepada Prosget Free, perkiraan no-komitmen dari profesional pembersih berlisensi di dekat Anda. Temukan pro sekarang +

Penghapusan noda

Tak lama atau lambat, bahkan mereka yang secara hati -hati merawat blok daging mereka akan menemukan noda. Sebelum Anda meraih amplas, cobalah salah satu dari dua metode penghilangan pewarnaan yang mudah ini (perhatikan bahwa keduanya aman untuk permukaan persiapan makanan). Pertama adalah superstar dapur, lemon. Bahkan dalam keadaan yang sulit, itu dapat bekerja dengan keajaiban dalam kasus blok daging. Taburkan sedikit garam kasar ke area bernoda, lalu gosokkan dengan setengah lemon.

Jika noda tidak menghilang lebih atau kurang segera, kembali ke sana sehari kemudian dan lihat apakah sabun atau cuka membantu situasi. Anda mungkin juga mencoba memanggang soda, terutama jika Anda berurusan dengan tumpahan segar. Selimut noda dalam bubuk, gosokkan dan diamkan, lalu gosok dengan sabun atau cuka yang melembabkan spons Anda.

Foto: Shutterstock.com

Refinishing Butcher Block

Keindahan blok daging adalah bahwa, jika seharusnya menjadi ternoda yang tidak dapat ditebus, Anda selalu dapat memperbaikinya. (Anda mungkin juga memilih untuk melakukannya, jika permukaan melihat keausan yang tidak rata.) Pertama, gunakan amplas grit kasar untuk menghilangkan noda, lalu beralih ke git yang lebih halus sehingga Anda dapat menghaluskan semuanya. Setelah pengamplasan, oleskan minyak mineral yang aman untuk makanan atau minyak biji rami mentah. Gosok minyak secara merata ke dalam kayu dan bersihkan kelebihan. Jika kayu dengan cepat menyerap semua minyak, tambahkan mantel lain.

Ingatlah perawatan yang tepat dari blok daging melarang meminyaki seluruh permukaan setiap enam bulan atau lebih, minimal. Howard Butcher Block Conditioner (View on Amazon) menonjol sebagai favorit populer untuk perlindungan permukaan rutin yang sedang berlangsung.

Penggunaan sadar

Di beberapa rumah, penghitung blok daging berfungsi sebagai permukaan persiapan makanan utama. Jika dapur Anda hanya menawarkan penghitung blok daging, bersikaplah sadar akan fakta bahwa secara tidak sengaja Anda mungkin menyebabkan keausan yang tidak rata. Untuk menghindari berakhir dengan satu area yang terlihat usang dibandingkan dengan yang lain, cobalah untuk melakukan pemotongan di bagian meja yang berbeda setiap kali Anda menyiapkan makanan.

Juga, karena kayu menyerap kelembaban dengan cepat, itu adalah kesalahan untuk meninggalkan kain lembab atau tumpahan untuk jangka waktu yang lama di permukaan kayu. Saat tidak digunakan, Anda ingin blok tukang daging tetap relatif kering. Saat Anda memasak, gosok counter sesekali dengan kain kering untuk meminimalkan kelembaban. Dengan begitu, Anda dapat membantu melestarikan blok tukang daging selama bertahun -tahun yang akan datang!

Beberapa pekerjaan lebih baik diserahkan kepada Prosget Free, perkiraan no-komitmen dari profesional pembersih berlisensi di dekat Anda. Temukan pro sekarang +