Gas atau listrik? Pilih kompor Anda berikutnya dengan bijak

Foto: Istockphoto.com

Secara tradisional, sebagian besar pemilik rumah memiliki dua pilihan untuk kompor: gas dan listrik. Lebih sering daripada tidak, jenis kompor yang Anda sukai. Namun, konversi terjadi, dan banyak orang menemukan alasan untuk mengubah kesetiaan mereka. Misalnya, koki yang sedang berkembang dapat diayunkan oleh keserbagunaan dan akurasi yang disediakan oleh pemanasan api kompor gas. Sementara itu, orang tua dengan anak kecil dapat beralih ke kompor listrik, melihatnya sebagai lebih aman dari keduanya. Keluarga juga menghargai kebajikan yang mudah dibersihkan dari kompor listrik. Kuat seperti preferensi pribadi seseorang, ekonomi juga berperan: tergantung di mana Anda tinggal, satu atau satu atau jenis kompor lainnya mungkin lebih murah untuk beroperasi.

Jika kompor Anda saat ini menghanguskan saus Anda, membakar bacon, dan merusak daging panggang, mungkin sudah waktunya untuk penggantian. Kami menempatkan kedua jenisnya dengan gas samping vs. Kompor listrik-untuk memahami perbedaan utama dan memutuskan apa yang tepat untuk rumah tangga Anda.

Foto: Istockphoto.com

Kompor gas membutuhkan saluran gas.

Meskipun propana, butana, atau bahkan gas minyak bumi cair dapat digunakan untuk memberi daya pada kompor, sebagian besar kompor gas berjalan di atas gas alam dan membutuhkan saluran gas ke rumah. Tergantung di mana Anda tinggal, persyaratan saluran gas mungkin menjadi pemecah kesepakatan. Di sebagian besar pinggiran kota, infrastruktur sedemikian rupa sehingga kompor bertenaga gas dan listrik sama-sama layak. Di daerah yang lebih terpencil, saluran gas tidak diberikan.

Di mana pun Anda tinggal, kemungkinan ada listrik. Dan selama rumah Anda memiliki listrik, Anda dapat mengoperasikan kompor listrik. Itu hanya perlu dicolokkan. Namun, perhatikan bahwa sebagian besar kompor listrik memang membutuhkan outlet daya 240 volt.

Membutuhkan tangan dengan instalasi?Temukan teknisi alat berlisensi di daerah Anda dan dapatkan perkiraan gratis, tanpa komitmen untuk proyek Anda. Temukan pro lokal +

Foto: Istockphoto.com

Kompor listrik cenderung sedikit lebih mahal daripada rekan gas, meskipun perbedaan biaya operasi bervariasi berdasarkan wilayah.

Seperti halnya investasi lain yang akan Anda lakukan di rumah Anda, memilih kompor baru melibatkan menimbang baik biaya pembelian di muka dan biaya operasi jangka panjang. Kompor listrik cenderung membawa harga yang lebih tinggi-tidak banyak, meskipun. Sedangkan tungku listrik rata -rata berkisar dari $ 450 hingga $ 2.800, kompor gas yang sebanding berkisar dari $ 460 hingga $ 2.300. Jadi ada perbedaan, tapi ini bukan yang sangat dramatis. (Jika label harga memberi Anda jeda, pastikan untuk memeriksa tips kami untuk membeli peralatan dengan diskon.)

Namun, biaya operasi seringkali cukup berbeda untuk menjadi faktor penentu bagi banyak orang. Sulit untuk membuat pernyataan selimut di sini, karena tingkat utilitas berubah dari satu negara ke negara bagian ke negara. Tetapi di sebagian besar negara bagian, biaya gas alam kurang dari listrik, dan di mana itu masalahnya, kompor gas biasanya berharga 10 hingga 30 persen lebih sedikit untuk beroperasi secara berkelanjutan.

Foto: Istockphoto.com

Kompor listrik, bagaimanapun, lebih hemat energi.

Meskipun mungkin lebih murah untuk mengoperasikan kompor gas untuk kebutuhan Anda, Anda membuang lebih banyak energi dengan gas. Tujuh puluh empat persen dari energi yang diproduksi pada kisaran listrik ditransfer ke makanan, dibandingkan dengan sekitar 40 persen pada kisaran gas. (Tetap saja, ini bukan kompor yang paling hemat energi di luar sana. Meskipun sebuah studi yang diterbitkan di Dewan Amerika untuk studi musim panas ekonomi hemat energi tentang efisiensi energi pada bangunan yang menemukan kompor induksi menjadi pilihan yang lebih baik, dengan hingga 90 persen dari energi yang ditransfer ke makanan.)

Foto: Istockphoto.com

Kompor gas menawarkan kontrol suhu yang lebih tepat daripada yang listrik.

Perbedaan utama antara gas dan kompor listrik terletak pada bagaimana mereka menanggapi perubahan pengaturan suhu. Kompor gas merespons lebih atau kurang secara instan saat api menyebar di sekitar bagian bawah wajan, dan kenop yang mengubah ukuran api memberi Anda lebih banyak kontrol yang tepat yang diperlukan untuk berhasil dengan hidangan tertentu.

Kompor listrik tidak merespons secepat, terutama saat Anda menyesuaikan suhu ke bawah atau mematikan panas. Selain itu, ada juga beberapa hal yang bisa dilakukan kompor listrik yang tidak bisa dilakukan dengan kompor gas: pengajuan, memanggang, dan flambéing. Jika Anda seorang koki rumahan yang berkomitmen, kinerja yang unggul dari kompor gas dapat mempengaruhi Anda menguntungkan.

Foto: Istockphoto.com

Kompor listrik umumnya lebih aman untuk rumah tangga.

Meskipun ditutupi dengan gerbang logam, pembakar di atas kompor gas menggunakan api terbuka yang dapat disesuaikan. Di mana pun ada nyala api terbuka, ada kemungkinan barang yang mudah terbakar (seperti handuk kertas nakal atau kain hidangan) terlalu dekat dan terbakar. Tentu, kompor listrik tidak menghilangkan risiko luka bakar atau kebakaran, tetapi mereka umumnya dianggap lebih aman.

Anda juga mengambil risiko kebocoran gas jika tidak terhubung dengan benar ke saluran gas atau tombol cukup untuk melepaskan gas tanpa menyalakan. Untuk berada di sisi yang aman, rumah mana pun dengan kompor gas harus memiliki detektor karbon monoksida. Dan semua rumah tangga, terlepas dari apakah mereka memiliki kompor gas atau listrik, harus waspada untuk memastikan bahwa tombol selalu dimatikan saat alat tidak digunakan.

Foto: Istockphoto.com

Kompor listrik bisa lebih mudah dibersihkan.

Saat membersihkan kompor dengan gulungan listrik cukup sebanding untuk membersihkan opsi gas dengan pembakar dan gerbang, ada opsi listrik lain yang lebih baru yang melampaui semuanya sebagai perawatan mudah: gelas halus atau kompor keramik. Saat didinginkan, kompor yang halus ini membersihkan hanya dengan penghapusan sabun lap dan cuci piring yang lembab. Dan, pada hari yang buruk, kekacauan yang dipenuhi hanya akan hanya mengambil abrasi minimal yang membuat soda kue untuk menggosok.

Secara keseluruhan, saat berbelanja untuk kompor baru dan memilih antara gas dan listrik, pilih apa yang paling nyaman Anda gunakan. Jika Anda memiliki keraguan tentang gas alam atau gugup memasak dengan api terbuka, pilihlah kompor listrik. Di sisi lain, jika Anda berpikiran anggaran atau koki pemula, gas mungkin yang terbaik. Untuk ruang kecil, tungku pembakaran kayu mini adalah pilihan lain. Pilihannya, tentu saja, pada akhirnya adalah milik Anda.

Membutuhkan tangan dengan instalasi?Temukan teknisi alat berlisensi di daerah Anda dan dapatkan perkiraan gratis, tanpa komitmen untuk proyek Anda. Temukan pro lokal +