Memilih peralatan dapur utama

Memilih Peralatan Dapur Utama bisa menyenangkan, tetapi pemilik rumah harus memikirkan keluarga dan gaya hidup terlebih dahulu. Jika mempekerjakan seorang desainer, bersiaplah dengan daftar peralatan yang Anda inginkan karena mereka akan memengaruhi pola ruang dan lalu lintas. Banyak desainer akan menginginkan informasi ini terlebih dahulu, karena akan mempengaruhi bentuk dan desain dapur lainnya.

Upgrade mesin cuci piring
Pencuci piring telah mengalami perubahan selama bertahun -tahun, menggantikan pemandangan yang keras dan kikuk dengan model penyamaran yang begitu tenang sehingga sulit untuk mengetahui jika mereka menyala. Cari model yang menampilkan panel kontrol tersembunyi yang dibangun di bagian atas pintu dan panel bergaya yang menjaga alat ini tidak menonjol. Motor yang lebih tenang dan interior stainless-steel membantu mematikan kebisingan mesin cuci piring-a fitur penting untuk rumah atau dapur terbuka dengan ruang hiburan yang berdekatan.

Jangan mengabaikan kemungkinan membeli dua atau lebih mesin pencuci piring, tren yang berkembang di dapur dan renovasi dapur. “Lima puluh persen klien saya memiliki setidaknya dua pencuci piring di dapur mereka,” kata Peter Salerno, seorang perancang dapur bersertifikat dan pemilik Peter Salerno Inc., di New Jersey. “Untuk keluarga atau rumah yang lebih besar yang suka menghibur, satu mesin pencuci piring bisa dibersihkan sementara yang lain diisi dengan hidangan kotor baru."

Perusahaan seperti KitchenAid dan Fisher juga datang dengan laci pencuci piring, pada dasarnya dua laci pencuci piring independen yang ditumpuk di atas satu sama lain untuk mengakomodasi beban satu atau penggandaan ganda. Salerno melihat pemilik rumah di dapur yang menantang ruang menggunakan laci pencuci piring sebagai penyimpanan juga. "Jika ada kekurangan ruang penyimpanan, satu laci dapat menahan piring sementara yang lain mencucinya," tambahnya.

Teknologi dan ukuran mesin pencuci piring
Pemilik rumah yang tertarik dengan teknologi mutakhir harus mencari efisiensi energi, siklus yang lebih pendek, dan fitur canggih yang dirancang untuk memotong waktu dan meributkan hidangan. Dishwasher SmartDisperpense GE, yang menampung 45 ons deterjen untuk pelepasan otomatis dengan setiap beban, dan mesin pencuci piring 3-tier Jenn-Air, dengan rak yang dapat disesuaikan dan lengan cuci di bawah setiap rak, sedang mengatur tanda baru dalam desain mesin pencuci piring mesin pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring dan pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring dan pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring pencuci piring dan pencuci piring pencuci piring.

Sebagian besar model pencuci piring buatan Amerika lebarnya standar 24 inci, jadi memilih unit baru untuk menggantikan yang lama mungkin tidak memerlukan konfigurasi ulang ruang. Jika mempertimbangkan model Eropa, periksa pengukuran karena mereka sering lebih sempit dari rekan -rekan Amerika mereka.

Fitur Cooktop
Cooktops yang dikenal sebagai kompor-sekarang sepenuhnya independen dari oven, yang membawa lebih banyak fitur dan fleksibilitas untuk keduanya. Kompor komersial menjadi lebih populer di dapur perumahan karena mereka benar -benar melayani koki gourmet. Cooktops gas kelas atas menampilkan pengaturan output BTU tingkat rendah untuk saus lampu memasak atau cokelat leleh, yang menyediakan kontrol maksimal untuk memasak yang tepat. Cari pembakar dengan api dalam dan luar untuk presisi tinggi dan pemanasan yang konsisten.

Unit perumahan baru mengejar pendahulu komersial mereka dalam hal harga dan fitur, jadi kerjakan pekerjaan rumah Anda. Kompor perumahan listrik mungkin lebih murah, tetapi tidak akan memiliki ketepatan yang sama dengan model gas. Kisaran Cooktops berukuran dari lebar 30 hingga 38 inci, tetapi mungkin selebar 48 inci jika disertakan untuk wajan.

Cooktop pulau memungkinkan koki yang menghibur untuk menghadapi para tamu dan membawa memasak ke pesta. Sistem ventilasi downdraft dapat menghilangkan kebutuhan akan tudung overhead, dan teknologi yang muncul seperti memasak induksi dapat menciptakan lingkungan memasak yang lebih aman. Dengan memasak induksi, pot atau wajan berbasis magnetik berinteraksi dengan medan magnet yang dibuat oleh gulungan kompor memasak, mendorong arus dalam pot atau wajan. Pot atau wajan benar -benar memanas dan memasak makanan saat permukaan tetap dingin. Sistem itu sendiri sepenuhnya bebas api.

Knalpot kompor
Sistem pembuangan adalah komponen dapur yang penting dan sering diabaikan. Kemampuan sistem pembuangan harus sesuai dengan ukuran kompor atau kompor di bawahnya. Sistem pembuangan diukur dalam kaki kubik per menit (CFM). Semakin besar kompor, semakin besar kemampuan buang sistem. Kompor 36 inci, misalnya, harus dicocokkan dengan sistem minimum 800-cfm, sedangkan kompor 48 inci akan membutuhkan setidaknya 1000 hingga 1.200 cfm. Periksa dengan desainer Anda atau dealer bersertifikat untuk memastikan bahwa sistem pembuangan cocok dan melengkapi kompor yang layanannya.

Oven standar dan konveksi
Oven datang dalam dua jenis: konveksi dan konvensional. Oven konveksi lebih mahal, karena fitur blower yang mengedarkan panas untuk lebih cepat, bahkan memasak. Seperti halnya pencuci piring, dua oven menjadi norma di dapur saat ini. "Oven ganda sangat penting," Salerno percaya. “Setiap dapur harus memiliki dua oven."Apakah yang dipasang di dinding atau dipasang di bawah kompor, dua oven memungkinkan kapasitas memasak yang lebih besar dan fleksibilitas.

Laci pemanasan, dulu perlengkapan yang cukup menonjol di dapur, melihat kebangkitan dalam desain dapur. Laci pemanasan dapat diatur dari 0 hingga 175 derajat Fahrenheit untuk mempertahankan tekstur dan suhu makanan yang dimasak tanpa mengeringkannya. Laci pemanasan Biaya di mana saja dari $ 800 hingga $ 1.400, tetapi merupakan tambahan yang berguna untuk dapur yang melihat banyak penggunaan dan menyediakan makanan besar atau kompleks untuk para tamu atau keluarga.

Peralatan inovatif seperti microwave konveksi menawarkan pilihan memasak baru untuk pemilik rumah yang ditekan untuk waktu. Dengan kemampuan memanggang, kue, dan keripik, gelombang mikro konveksi menggabungkan semua fitur pemanasan ulang microwave dengan pilihan memasak oven konveksi. Waktu memasak dipotong menjadi dua, tetapi rasa dan tekstur makanan yang diinginkan tetap ada.

Rundown kulkas
Kulkas datang sebagai unit berdampingan, top-and-bottom, dan bawaan. Memilih gaya mungkin sebagian besar masalah preferensi pribadi, tetapi ukuran kulkas harus memperhitungkan ukuran keluarga. Keluarga beranggotakan empat orang mungkin hanya membutuhkan unit 21 hingga 25 kaki kubik, sedangkan satu dari enam atau lebih mungkin menginginkan unit dengan 27 hingga 32 kaki kubik. Penyimpanan dapat diukur dalam kaki kubik, tetapi lebar unit menentukan opsi penempatan. Biarkan kebutuhan keluarga menentukan ukuran lemari es, tetapi pastikan untuk tidak berhemat-tidak ada yang lebih buruk daripada memiliki lemari es yang tidak berfungsi agar sesuai dengan keluarga.

Saat mempertimbangkan fitur tambahan seperti pembuat es atau dispenser air, pikirkan tentang penempatan. Kulkas berpanel, misalnya, tidak akan cocok dengan dispenser air eksternal, karena tumpahan dapat merusak panel dari waktu ke waktu.

Tinggi dan lebar perlu diperhitungkan saat melihat ukuran kulkas. Lemari es bisa setinggi 68 inci atau lebih dan selebar 36 inci. Seorang pemilik rumah akan menginginkan izin yang cukup dari lorong, pintu dan sebagainya. Kulkas yang akan ditempatkan di sebelah dinding akan membutuhkan desain pintu yang cocok. Aturan praktis standar adalah memungkinkan setidaknya 2 inci minimum di setiap sisi untuk memungkinkan pintu berayun terbuka, tergantung pada modelnya.

Salah satu tren yang meningkat untuk dipertimbangkan adalah penambahan laci kulkas/freezer tambahan. Unit-unit di bawahnya ini dapat berfungsi sebagai pusat minuman yang mudah diakses atau untuk menyimpan barang-barang meluap dari lemari es atau freezer. Mengurangi lalu lintas melalui ruang koki adalah kesukaan kecil yang bagus untuk dapur yang sibuk. “Laci minuman dapat membuat anak -anak keluar dari area memasak dan keluar dari lemari es utama,” kata Salerno.