Tambahkan sedikit bumbu ke dalam hidup Anda dengan taman ramuan kuliner

Foto: Gardenofeden.Blogspot.com

Jika Anda suka memasak, maka Anda tahu nilai herbal segar. Metode transportasi dan pelestarian modern membuat segala macam produk, termasuk rempah -rempah, mudah diakses dari sebagian besar bahan makanan kami. Tetapi jika Anda menginginkannya bahkan lebih segar, lebih nyaman, dan lebih murah, pertimbangkan untuk menumbuhkan taman ramuan kuliner. Anda akan memiliki ramuan segar di setiap saat sepanjang hari, serta banyak untuk dibagikan dengan tetangga dan teman.

Terkait: 9 Alat Penting untuk Setiap Tukang Kebun

Saat merencanakan herbal apa yang akan ditanam, pikirkan terlebih dahulu tentang hidangan dan gaya makanan yang Anda buat. Herbal apa yang paling sering Anda gunakan? Oregano, Basil, Parsley, Thyme, Rosemary, Dill dan Chive adalah beberapa yang paling populer. Jika Anda membuat salsa segar, Anda ingin menumbuhkan ketumbar. Jika Anda memasak banyak masakan Asia, di sisi lain, Anda mungkin ingin mencoba serai jika Anda tinggal di iklim yang cukup hangat. Herbal bahkan bisa sangat ornamen di lanskap, selain berkontribusi pada meja makan Anda: Thyme adalah tambahan umum untuk jalur taman.

Jika Anda siap untuk memulai taman ramuan kuliner, berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat:

Foto: HerbsGuide.org

Lokasi. Herbal melakukan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh. Beri mereka lokasi taman yang mendapat 8 jam sinar matahari langsung sehari. Anda juga menginginkan kenyamanan, jadi tempat yang mudah diakses dari dapur sangat ideal. Anda dapat menanam bumbu Anda bersama -sama, di antara sayuran lainnya, atau bahkan di seluruh lanskap Anda.

Tanah. Rempah-rempah seperti tanah subur dan dikeringkan dengan baik, meskipun banyak yang akan mentolerir kondisi yang kurang ideal. Memperkaya tanah Anda dengan kompos atau bahan organik lainnya, seperti mulsa. Kebanyakan herbal tumbuh subur di tanah netral hingga sedikit basa. Jika Anda tidak tahu pH tanah Anda, Anda dapat mengambil kit yang murah dari perbaikan rumah atau toko perangkat keras. Maka Anda dapat mengubahnya dengan sesuatu seperti jeruk nipis atau abu kayu (untuk lebih banyak alkalinitas) atau lumut gambut (untuk lebih keasaman).

Foto: Thekingsgarden.com

Pengairan. Pastikan bumbu Anda tetap berair dengan baik, tetapi tidak jenuh- Anda tidak ingin mereka tenggelam. Beberapa bumbu seperti rosemary lebih suka tanah yang lebih kering, di mana yang lain seperti mint, membutuhkan lebih banyak kelembaban. (** Catatan tentang mint ** Ini sangat invasif, dan dapat dengan cepat menyalip sebuah taman, jadi yang terbaik adalah menanamnya dalam wadah.) Pertimbangkan mengelompokkan herbal bersama dengan preferensi air mereka untuk membuat segalanya lebih mudah. Banyak penyakit yang tumbuh subur pada kelembaban, jadi bumbu air di dekat tanah untuk menjaga daunnya tetap kering. Selang rendam, yang memungkinkan air secara perlahan meresap ke tanah, sangat bagus untuk tugas ini.

Pemangkasan. Seperti tanaman lain, pemangkasan merangsang pertumbuhan ramuan, jadi jangan ragu untuk memanen secara teratur bahkan jika Anda tidak membutuhkannya untuk memasak Anda. Ini akan menguntungkan tanaman Anda jangka panjang. Herbal herba, seperti chive, oregano dan mint, akan mati selama musim dingin, tetapi kembali musim berikutnya. Anda dapat memotongnya ke tanah saat itu, tetapi jangan ragu untuk memanen hingga 1/3 dari pabrik sekaligus selama musim tanam. Tumbuh, seperti Basil, Dill dan Cilantro akan menabur diri sendiri untuk tahun berikutnya.

Namun begitu ramuan mulai berbunga, ia berhenti mengirim energi ke daunnya. Cobalah untuk mencegah berbunga sebaik mungkin dengan mencubit kuncup saat Anda melihatnya datang. Anda juga dapat menanam ramuan ini secara berurutan, setiap 4 minggu atau lebih, untuk memastikan pasokan yang konstan. Herbal Evergreen, seperti Rosemary, Sage dan Thyme, akan menjadi Woody saat batangnya matang, dan akan berhenti menghasilkan pertumbuhan. Pangkas cabang yang tinggi dan berkayu untuk membiarkan cahaya dan udara masuk ke tunas yang lebih lembut. Saat Anda memotong cabang atau batang, pangkas kembali ke area yang menunjukkan pertumbuhan baru.

Foto: Thekingsgarden.com

Tumbuh herbal praktis adalah sepotong kue; Ini adalah cara yang luar biasa bagi tukang kebun yang tidak berpengalaman untuk memulai. Sebagian besar starter ramuan relatif murah, jadi menanam sebagai percobaan berisiko rendah dan banyak kesenangan. Dan yang terbaik dari semuanya, rempah -rempah tumbuh sangat cepat! Sebelum Anda menyadarinya, Anda akan memiliki hadiah yang membuat iri semua juru masak di lingkungan itu.

Untuk lebih lanjut tentang berkebun, pertimbangkan:

Cara: Tanam kebun sayur
Menanam sayuran hijau di kebun kontainer
Tips Teratas: Menumbuhkan Tomat