8 jenis tomat yang harus diketahui semua tukang kebun di rumah

Foto: Istockphoto.com

Tomat adalah salah satu tanaman pangan paling populer yang ditanam di kebun rumah di U.S. Dan di seluruh dunia, dan ada banyak jenis tomat yang tersedia sesuai dengan beragam iklim dan selera pribadi. Menurut survei oleh National Gardening Association, 86 persen tukang kebun rumah menumbuhkan buah Amerika Selatan tropis ini.

Tomat ini populer karena keserbagunaan kulinernya, tetapi tidak ada tomat yang dibeli di toko yang pernah terasa sebagus tomat buatan sendiri yang dipetik dari taman halaman belakang di puncak kematangan. Menambah daya tariknya, hampir semua jenis tanaman tomat mudah tumbuh dan menghasilkan hasil yang berlimpah dalam sejumlah kecil real estat. Berikut adalah delapan jenis tomat yang dapat tumbuh dan dipanen di rumah.

1. Tomat Globe

Foto: Burpee.com

Salah satu varietas tomat paling seragam dalam ukuran dan bentuk, tomat globe termasuk kultivar populer yang lebih baik, selebriti, rutgers, dan cewek mula -mula. Sering tumbuh secara komersial karena kulit tebal mereka membantu mereka menahan pengiriman, menyimpan, dan menangani, ukuran sedang dan bentuk tomat globe yang seragam menjadikannya pilihan utama untuk mengiris.

Lezat saat segar, mereka sama -sama cocok untuk pengalengan, jus, dan memasak. Tomat globe menawarkan rasa ringan yang melengkapi banyak hidangan. Sebagian besar adalah varietas merah, tetapi kuning dan hijau juga tersedia. Tomat bundar ini jarang terbelah dan tanaman dikenal karena menghasilkan hasil berat di tanaman merambat yang kuat.

Terbaik untuk: Iris Globe Tomatoes untuk dimakan di sandwich, salad, atau burger.
Rekomendasi kami: Early Girl Hybrid di Burpee Seeds seharga $ 5.95.
Varietas ini menghasilkan buah berkualitas baik di tanaman merambat yang kokoh, dengan hasil berat tomat merah bundar.

TERKAIT: Peralatan apa yang saya butuhkan untuk hadiah kebun saya?

2. Tomat Beefsteak

Foto: Amazon.com

Untuk tomat yang lebih besar yang benar-benar menahan bentuknya saat diiris, tomat daging sapi menawarkan pilihan yang besar (1-plus pound) dan beraroma beraroma. Tomat gemuk dan berair ini adalah yang terbesar. Karena mereka memiliki kulit tipis dan umur simpan yang pendek, mereka jarang tersedia secara komersial, tetapi tetap menjadi favorit taman belakang yang abadi.

Kultivar yang akrab termasuk Beefsteak, Big Boy, Beefmaster, Brandywine, dan Cherokee Purple. Sedikit rata, buah lobed tumbuh pada tanaman yang bisa mencapai 6 kaki tinggi. Jenis-jenis tanaman tomat ini dapat mengambil manfaat dari mengarahkan, terisari, atau kumpulan-serta dari pemupukan berkala. Semua varietas rentan terhadap hama kebun. Mereka adalah tanaman yang berapi-api tinggi, tetapi akhir-akhir ini.

Terbaik untuk: Pilihan yang sangat baik untuk sandwich dan burger karena daging kencing mereka memegang bentuknya; Mereka juga lezat saat dimakan sendiri.
Rekomendasi kami: Burpee Steakhouse Hybrid di Amazon seharga $ 8.68.
Tomat Hibrida Beefsteak Burpee dewasa beberapa hari lebih awal dari rata -rata dan merupakan produsen berat tanaman besar dan kokoh dengan banyak tomat dengan rasa yang luar biasa.

3. Tomat ceri

Foto: Amazon.com

Jika Anda mencari tomat ukuran gigitan, Anda dapat mengemil tanpa semua kekacauan mengiris, pilih salah satu jenis tomat yang lebih kecil dari bola golf. Tomat ceri yang tumbuh cepat menghasilkan kelompok buah bundar kecil, lonjong, atau berbentuk pir dalam warna merah, kuning, oranye, dan ungu. Sebagian besar berdiameter di bawah satu inci, dengan rasa mulai dari ringan dan manis hingga tajam.

Kultivar tomat ceri populer termasuk manis 100, super manis 100, jutaan manis, ceri hitam, dan camilan tengah malam. Banyak varietas yang sangat cocok untuk berkebun kontainer, tetapi mereka juga dapat ditanam di kebun setelah semua bahaya beku telah berlalu.

Terbaik untuk: Bagus untuk ngemil, memanggang, salad, hors d'oeuvres, dan kebobs shish.
Rekomendasi kami: Burpee Super Sweet 100 Hybrid di Amazon seharga $ 7.82.
Biji-biji ini tumbuh menjadi tanaman yang menghasilkan string tomat ceri berukuran gigitan, manis-manis yang merupakan yang pertama matang dan akan terus menghasilkan sampai embun beku.

TERKAIT: PENGGANTIAN TOMPER TOMPER: 6 Kesalahan Paling pertama kali membuat petani pertama kali

4. Tomat prem

Foto: Burpee.com

Sedikit lebih besar dari tomat ceri pada 2 hingga 2½ inci, tomat prem mudah dibedakan berdasarkan bentuk ovoidnya. Tomat kecil yang kuat dan kokoh ini telah dibiakkan secara selektif untuk membuat saus tomat, terutama untuk resep Italia klasik, dengan pulpa padat dan kulit dan biji yang mudah dihapus. Karena alasan ini, mereka juga dikenal sebagai pemrosesan tomat atau tempel tomat.

Karena mereka kurang berair, tomat prem juga bekerja dengan baik di pizza dan tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari. Roma mungkin menjadi contoh paling terkenal dari jenis tomat ini, tetapi kultivar prem lainnya termasuk Juliet, Supremo, Amish Pasta, Big Mama, dan Orange Banana.

Terbaik untuk: Secara khusus dibiakkan untuk pengalengan dan membuat saus dan pasta tebal; Mereka juga menyimpan dengan baik.
Rekomendasi kami: Big Mama Hybrid di Burpee Seeds seharga $ 6.45.
Buah berbentuk prem super daging dan tumbuh menjadi sekitar 3 kali 5 inci untuk membuat banyak saus untuk pengalengan.

5. Tomat Oxheart

Foto: Edenbrothers.com

Seperti tomat daging sapi, tomat Oxheart besar dan gemuk, biasanya beratnya setidaknya satu pon. Perbedaan terbesar adalah bentuknya. OxHarts memiliki dasar meruncing untuk membentuk bentuk hati. Perbedaan lainnya adalah bahwa tomat Oxheart tidak memiliki lobus. Sebaliknya, mereka lebih terlihat seperti tomat globe dengan titik memanjang di bagian bawah. Sebagian besar merah atau merah muda, tetapi beberapa varietas berwarna kuning, oranye, hijau, atau ungu.

Berbagai jenis tomat dalam kategori ini dapat memiliki rasa mulai dari asam hingga gurih hingga sedikit manis. Kultivar umum dari produsen pertengahan hingga akhir musim ini termasuk Yellow Oxheart, Hongaria Heart, Livingston's Giant Oxheart, dan Cour di Bue.

Terbaik untuk: Sama seperti Beefsteak, tomat Oxheart yang besar dan gemuk adalah yang terbaik untuk diiris, tetapi juga dapat digunakan untuk isian dan pengalengan.
Rekomendasi kami: Ohio Heirloom Seeds Pink Oxheart di Amazon seharga $ 4.69.
Varietas pusaka ini menghasilkan banyak tomat besar, manis, merah, berbentuk hati.

6. Tomat pusaka

Foto: Amazon.com

Kategori tomat pusaka mencakup varietas kuno yang secara terbuka diserbuki oleh penyerbuk seperti lebah-yang telah diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Tomat pusaka harus berkembang biak yang benar selama setidaknya dua generasi, atau 40 hingga 50 tahun, meskipun banyak yang hampir identik dengan leluhur mereka yang berusia lebih dari 100 tahun.

Sementara tomat pusaka seringkali terasa lebih enak, rasanya lebih rentan terhadap penyakit dan masalah lainnya. Mereka datang dalam segala bentuk, ukuran, dan warna. Pilihan pusaka terkenal termasuk Cherokee Purple, Black Cherry, Amana Orange, Brandywine, dan Chocolate Stripes.

Terbaik untuk: Paling menikmati segar, seperti dalam salad atau sandwich, tapi tomat pusaka juga bisa dipanggang.
Rekomendasi kami: Marde Ross & Company Pink Brandywine di Amazon seharga $ 12.99.
Tanaman ini memberikan hasil berat tomat pusaka beraroma dan berair dengan berat hingga satu pon.

Terkait: Inilah mengapa Anda harus selalu menanam bibit tomat ke samping

7. Tomat hijau

Foto: Istockphoto.com

Banyak tomat hijau hanyalah tomat belum matang dari jenis lain. Namun, ada kultivar pusaka yang berwarna hijau saat matang. Biasanya kurang asam dari tomat merah, mereka sering memiliki rasa manis dan tajam yang bekerja dengan baik dalam salad. Mereka adalah sumber vitamin A dan C yang baik, serta kalium. Kultivar yang akrab dari tomat hijau termasuk hijau Jerman, zebra hijau, cherokee green, dan harimau hijau.

Tomat yang berwarna hijau karena belum matang adalah asam, asam, renyah, dan kurang berair dari kerabat mereka yang matang. Mereka dapat disimpan sampai matang, jika lebih disukai. Tomat hijau mentah tidak boleh dimakan mentah; mereka beracun.

Terbaik untuk: Tomat hijau yang tidak dimasukkan adalah tepung roti yang enak dan digoreng atau dipanggang dalam hidangan, digunakan dalam salsa dan chutney, dan saus, sedangkan tomat hijau matangnya enak dalam salad dan salsa.
Rekomendasi kami: Gardeners Basics Green Zebra di Amazon seharga $ 5.95.
Biji pusaka ini akan tumbuh benar, menghasilkan hasil tinggi buah-buahan dengan garis-garis hijau jeruk nipis yang memiliki rasa yang kaya dan manis dengan gigitan yang tajam dan rasa lemon-kapur halus.

8. Tomat khusus

Foto: Amazon.com

Tomat khusus menambahkan pizzazz ke makanan dengan warna yang menarik, bentuk yang tidak biasa, dan rasa eksotis. Secara resmi didefinisikan sebagai jenis kudapan yang lebih kecil, ada berbagai jenis tomat yang termasuk dalam kategori ini-dan mereka datang dalam banyak bentuk dan warna. Yang paling populer adalah ukuran anggur, kerub, dan ceri, tetapi tidak semua tomat ceri adalah tomat khusus. Sementara tomat khusus sering dianggap sebagai snackers kecil, ada varietas daging sapi dalam kategori ini juga.

Kunci tomat khusus adalah rasa, diikuti oleh warna, tekstur, aroma, dan ketersediaan sepanjang tahun, meskipun membeli tomat khusus lokal dan organik juga merupakan tren penting. Kultivar yang dapat dikenali termasuk Krim Hitam, Calabash Ungu, Trifele Hitam Jepang, Mini San Marzano, dan Redroyals Sweet Cherry Tomatoes on the Vine.

Terbaik untuk: Paling populer untuk ngemil, meskipun mereka juga dapat digunakan dalam salad dan sandwich.
Rekomendasi kami: Biji membutuhkan campuran pelangi di Amazon seharga $ 7.99.
Variasi adalah salah satu elemen yang membuat tomat khusus diinginkan, jadi perpaduan warna, rasa, dan bentuk ini menawarkan bermacam -macam suguhan yang tidak biasa dan lezat.

Harga yang tercantum di sini akurat pada pembaruan terakhir pada 2/13/23.