8 menghasilkan peretasan penyimpanan untuk lebih sedikit limbah

Foto: Istockphoto.com

Orang Amerika menghasilkan 103 juta ton limbah yang mengejutkan pada tahun 2018, menurut Badan Perlindungan Lingkungan. Sejauh 2010, USDA memperkirakan bahwa 30% -40% dari pasokan makanan Amerika berakhir sebagai limbah yang sering di tempat pembuangan sampah. Penyebab termasuk pembusukan yang dihasilkan dari pemrosesan yang tidak tepat, masalah transportasi, atau kegagalan peralatan, tetapi mungkin alasan terbesar untuk limbah makanan adalah karena orang yang menyiapkan terlalu banyak dan tidak menyimpan sisa makanan dengan benar dengan benar.

Apakah Anda berbelanja atau menanam makanan sendiri, penting untuk mempelajari cara menyimpan produk yang benar.

Terkait: 3 Cara Mengatur dan Menyimpan Tas Belanja Plastik

1. Menghasilkan tas

Foto: Amazon.com

Banyak jenis produk perlu disimpan di tempat -tempat yang dingin dan lembab, dingin dan kering, atau dingin dan kering. Kacang, kecambah brussel, brokoli, kembang kol, lobak, dan anggur lebih suka kondisi dingin yang lembab yang dapat dibuat dengan menempatkannya di kantong produk berlubang di lemari es di lemari es. Asparagus, dill, dan peterseli harus berdiri di ujung dalam segelas air, ditutupi dengan kantong produk berlubang, dan ditempatkan di lemari es.

2. Laci crisper

Foto: Istockphoto.com

Sayuran hijau, selada kepala, dan kubis harus dingin tapi kering. Yang terbaik adalah tidak mencucinya sebelum penyimpanan, tetapi jika Anda melakukannya, pastikan untuk mengeringkan dengan handuk kertas. Kemudian letakkan di laci crisper di lemari es Anda, disegel dalam kantong plastik ritsleting.

Apel, pir yang matang, mangga matang, stroberi, blueberry, raspberry, dan jeruk pusar atau buah jeruk lainnya semuanya baik -baik saja dalam kantong plastik di laci crisper. Pisahkan jeruk dari produsen etilena seperti apel dan pir.

Anggur, ceri, plum, bit, kol, lobak, rutabaga, wortel, parsnip, jagung, seledri, dan jahe dapat disimpan longgar di laci crisper.

TERKAIT: 22 cara mudah untuk membuat lebih sedikit sampah

3. Matang dulu.

Foto: Istockphoto.com

Beberapa produk seperti kiwi, pisang, alpukat, mangga, utuh, melon yang tidak dipotong, pir, dan nanas harus dibiarkan di meja dapur untuk matang. Jika tidak segera digunakan, banyak yang dapat disimpan di kulkas.

Untuk mempercepat pematangan, tempatkan buah di dalam kantong kertas dan tutup. Buah harus matang dalam beberapa hari. Untuk pematangan yang lebih cepat, tambahkan apel atau pisang; Gas etilena yang mereka berikan mendorong pematangan. Anda juga dapat menggunakan semangkuk nasi mentah atau handuk teh linen untuk mempercepat pematangan.

Gantungan pisang dapat menunda pematangan dan melindungi pisang dari memar - tapi jangan masukkan ke dalam lemari es.

4. Root Cellar

Foto: Istockphoto.com

Beberapa produk dapat disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan lembab untuk waktu yang lama. Gudang akar kuno sangat ideal untuk menjaga banyak tanaman akar, seperti wortel, bit, lobak, rutabaga, kentang, ubi jalar, dan parsnip. Kocok kotoran, tapi jangan mencuci produk. Pastikan itu tidak basah atau bisa membusuk.

Root Cellars harus disimpan pada suhu sekitar 32-40 derajat Fahrenheit untuk memperlambat pematangan dan dekomposisi. Mereka juga harus cukup lembab untuk mencegah kehilangan kelembaban yang membuat sayuran layu; Namun, harus ada ventilasi yang cocok untuk mencegah jamur.

5. Suhu kamar

Foto: Istockphoto.com

Beberapa produk dapat mengalami kerusakan jika disimpan pada suhu di bawah 40 derajat, jadi baik kulkas maupun ruang bawah tanah adalah tempat yang cocok untuk menyimpannya.

Cucumbers, eggplant, onions, garlic, peppers, potatoes, squash, pumpkins, tomatoes, bananas, avocados, pineapple, nectarines, peaches, apricots, and most tropical fruit should be stored in a cool place in the kitchen or pantry, out of direct sinar matahari dan lebih disukai di tas produk berlubang.

Terkait: 8 Alasan Mengejutkan Anda Harus Berhenti Menggunakan Plastik Di Dapur Anda

6. Bisa atau dehidrasi

Foto: Istockphoto.com

Mencapai penyimpanan jangka panjang dengan canning atau dehidrasi produk. Ada tiga jenis pengalengan: mandi air, tekanan, dan uap atmosfer. Masing -masing sesuai untuk berbagai jenis pengalengan. Dimungkinkan untuk jus, selai, selada, acar sayuran, dan banyak lagi, biasanya disimpan dalam stoples batu.

Atau, buah -buahan dan sayuran yang telah mengalami dehidrasi lebih lama dan dapat digunakan dalam sup, salad, pasta, atau hanya dimakan sebagai keripik. Kandidat yang baik termasuk tomat, bit, wortel, jagung, labu, pisang, apel, persik, stroberi, blueberry, plum, dan pir. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat di titik yang sejuk, kering, dan gelap.

7. Tanaman

Foto: Istockphoto.com

Tidak ada yang lebih segar dari yang dipetik dan penyimpanan tidak bisa lebih mudah. Banyak koki menyimpan panci kecil rempah -rempah di jendela dapur mereka, memotong apa yang dibutuhkan untuk makan malam itu malam itu. Juga mudah menumbuhkan kecambah kacang atau selada kecil di dalam ruangan.

Banyak dari barang -barang ini dapat disebarkan dari produk yang telah Anda tanam di kebun Anda atau dibeli di supermarket. Jahe dan kentang akan menumbuhkan mata yang bisa ditanam. Seledri dapat ditanam dalam piring air yang dangkal di jendela. Basil dapat ditanam dari stek batang.

TERKAIT: kewarasan penyimpanan: 15 cara untuk mengatur dapur

8. Hindari penyegelan vakum.

Foto: Istockphoto.com

Menghapus oksigen di sekitar produk mentah melalui penyegelan vakum dapat menyebabkan pembusukan. Buah-buahan dan sayuran yang tidak boleh disegel vakum dalam keadaan mentah mereka meliputi: bawang, kangkung, kubis, brokoli, lobak, kembang kol, jamur, pisang, dan seluruh apel utuh.

Irisan apel disikat dengan jus lemon, pisang beku, jamur yang dimasak, dan sayuran rebun lainnya dapat disegel dengan aman untuk disimpan untuk penyimpanan.