6 makanan yang tidak boleh Anda vakum

ISTOCKPHOTO.com

Sealer vakum adalah penyelamat, terutama bagi mereka yang memiliki jadwal sibuk. Peralatan yang bermanfaat ini melestarikan, melindungi, dan memperpanjang umur simpan makanan di dapur, kulkas, dan freezer. Anda dapat vakum segel seal atau porsi tarif makan malam sambil menghemat ruang kulkas dalam proses.

Meskipun penyegelan vakum adalah kenyamanan yang luar biasa dan bisa menjadi penghemat uang yang hebat, ada beberapa makanan yang tidak boleh disegel vakum sama sekali karena merampas oksigen dapat membuatnya rusak lebih cepat. Dengan tidak adanya bakteri sehat, bakteri anaerob yang bisa membuat Anda sakit mungkin berkembang. Baca terus untuk mengetahui makanan mana yang tidak boleh melihat bagian dalam kantong sealer vakum.

Terkait: 20 Hal yang Tidak Pernah Dimasukkan ke dalam lemari es

1. Keju lembut

ISTOCKPHOTO.com

Meskipun memuaskan dan baik-baik saja untuk mempertahankan kehidupan keju keras Anda dengan penyegelan vakum, menerapkan teknik pelestarian yang sama untuk keju yang lembut, basah, atau rapuh adalah ide yang buruk. Keju seperti brie, biru, kambing, ricotta, dan mozzarella cenderung dibentuk di lingkungan tanpa udara. Jika ragu, periksa untuk melihat apakah keju segar, tidak dipasteurisasi, disimpan dalam cairan, basah atau lengket saat disentuh, atau double atau triple-crème. Jika keju Anda cocok dengan deskripsi itu, jangan menyegelnya.

2. Bawang merah dan bawang putih

ISTOCKPHOTO.com

Anda tahu asap yang memancarkan bawang saat Anda memotongnya? Mereka terus memancarkan gas -gas ini bahkan setelah disegel vakum, seperti halnya bawang putih, alium lain dalam keluarga Lily. Gas itu dapat mengembang tas, mungkin menciptakan kebocoran di ruang hampa. Faktanya, bawang yang disegel vakum dan bawang putih lebih cepat daripada jika Anda tidak pernah menyegelnya sama sekali.

3. Cruciferae atau Brassicaceae Sayuran

ISTOCKPHOTO.com

Seperti bawang mentah dan bawang putih, sayuran mentah di Cruciferae Dan Brassicaceae keluarga yang memancarkan gas juga tidak boleh disegel vakum. Sayuran ini termasuk kubis, brokoli, kangkung, lobak, bok choy, kembang kol, kecambah brussels, dan arugula. Untuk menyegelnya dengan aman, Anda harus memusnahkannya dan membiarkannya dingin secara menyeluruh. Sementara banyak sealer vakum memiliki pengaturan "lembab", mengeringkan sayuran ini sebelum meletakkannya di dalam tas adalah suatu keharusan untuk segel terbaik yang memungkinkan.

4. Jamur mentah

ISTOCKPHOTO.com

Kedengarannya berlawanan dengan intuisi, tetapi jamur membusuk lebih cepat saat disegel vakum. Jamur memiliki siklus pematangan seperti buah; Akibatnya jamur mentah matang lebih cepat saat vakum disegel, dan karenanya juga membusuk lebih cepat. Namun, jamur yang dimasak, baik untuk vakum segel.

Terkait: Diselesaikan! Cara menyegarkan lemari es bau

5. Pisang mentah

ISTOCKPHOTO.com

Seperti jamur, pisang mentah matang lebih cepat di lingkungan anaerob. Salah satu cara untuk menghindari kerusakan yang cepat adalah membekukan mereka terlebih dahulu. Setelah dibekukan, Anda dapat dengan aman vakum segel pisang di negara bagian yang terpelihara.

6. Seluruh apel

ISTOCKPHOTO.com

Ini bukan ide yang baik untuk menyegel vakum buah apa pun, tetapi apel khususnya harus diiris terlebih dahulu. Untuk mempertahankan warnanya, sikat dengan jus lemon dan vakum segel irisan dengan cepat sebelum coklat.